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Este estudo tem o objetivo de analisar o desempenho de uma linha produtiva de uma indústria potiguar do ramo de temperos e condimentos usando o Controle Estatístico de Processos (CEP). Para tanto, foram feitas visitas técnicas à empresa para levantamento de dados. Uma linha de produção foi escolhida e mapeada como alvo do estudo. Foram coletadas informações sobre produtividade deste processo durante dezesseis meses entre 2018 e 2019 e escolhidos alguns métodos de controle estatísticos como o Gráfico de Valores Individuais (Gráfico i) e Gráfico de Amplitudes Móveis (), além dos indicadores de Capacidade Potencial (Cp) e Capacidade Real de processos (Cpk). Para tabulação dos dados foram usados os softwares Excel, Minitab e Bizagi Modeler. Por suas características, a pesquisa classifica-se como aplicada, exploratória, quantitativa, com um estudo de caso. Os resultados apontaram que com o Gráfico i, percebeu-se que nenhum valor se posicionou fora dos limites de controle calculados. Já para o Gráfico  alguns pontos mereceram maior atenção, indicando alta variabilidade e podendo suscitar comportamento especial e de processo. Com Cp = 0,48 e Cpk = 0,43, o processo foi classificado como incapaz. Algumas causas especiais para esse comportamento foram levantadas, acompanhadas de recomendações.

Avaliações de qualidade em serviços tornou-se uma ação recorrente e importante entre administradores como forma de entender problemas e focar em soluções pontuais. Nos serviços públicos não é diferente. O objetivo deste estudo é avaliar a qualidade do serviço de limpeza urbana de uma cidade do interior do Ceará, segundo seus usuários, utilizando a ferramenta Servqual. Para isto, adaptou-se e construiu-se um questionário e aplicou-o a uma amostra da população local com foco no Gap 5 (expectativas e percepções de usuários). O questionário abordou as cinco dimensões que usualmente são avaliadas em prestação de serviços: tangibilidade, confiabilidade, presteza, garantia e empatia. Conseguiu-se uma amostra de 148 participantes. Em um primeiro momento, eles atribuíram notas às expectativas que tinham quanto a alguns critérios do serviço. Posteriormente, foram colhidas as percepções sobre os mesmos quesitos. A diferença entre ambos (gap) foi usada como avaliador e parâmetro de medição. Os resultados demonstraram que, de modo geral, a população encontra-se insatisfeita com o serviço analisado, uma vez que todas as dimensões receberam feedbacks negativos. Destacam-se a presteza e a empatia como aquelas que receberam as melhores avaliações do público, e a dimensão tangibilidade como sendo a mais crítica entre as analisadas (gap = -2,40). Assim, sugeriu-se algumas medidas para mitigar a realidade encontrada.

A adoção de certificações de qualidade configura-se como uma das medidas mais requisitadas para o crescimento interno de empresas. Entretanto, este processo mostra-se árduo e desafiador. Neste contexto, o presente trabalho buscou traçar um panorama de empresas brasileiras nordestinas certificadas com a ISO 9001 no que tange às motivações, dificuldades e benefícios com a implantação. A pesquisa norteou-se primeiro com um levantamento bibliográfico em livros, artigos e periódicos sobre Engenharia da Qualidade, com foco na certificação ISO 9001. Aplicou-se questionários a empresas para levantamento de dados. Elas estavam listadas no Certifiq/Inmetro e no Comitê Brasileiro de Qualidade (ABNT/CB-25). Por suas características, a pesquisa classifica-se como bibliográfica, quantitativa, aplicada, survey, descritiva. Para o tratamento dos dados, utilizou-se os indicadores estatísticos de média ponderada, moda, mediana, Alfa de Cronbach e Coeficiente de Correlação de Pearson, além da ferramenta MS Excel, versão 2013. Enviou-se questionários a 208 empresas, com uma taxa de retorno de 32,7%. Concluiu-se que as maiores motivações empresariais para a certificação de qualidade foram: busca por melhoria de qualidade de produtos, melhorias na gestão de processos e obtenção de vantagens de mercado. As principais dificuldades foram as resistências dos funcionários às mudanças, excesso de burocracia e escassez de recursos. Em contrapartida, os benefícios centraram-se em ganhos na gestão de qualidade, redução de erros/defeitos/retrabalho e maior força nas ações de marketing e publicidade.

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