RESUMO:O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de níveis de proteína digestível -PD na dieta sobre o desempenho do acará-bandeira (Pterophyllum scalare). O delineamento foi inteiramente casualizado, composto por cinco tratamentos (30, 32, 34, 36 e 38% de PD) e quatro repetições, durante 60 dias. Foram utilizados 200 peixes, distribuídos em 20 aquários de 45l cada, em sistema de recirculação, com temperatura controlada e fotoperíodo de 12h. Os animais foram submetidos a uma dieta isoenergética 3200 Kcal.kg-1 de energia digestível e, contendo níveis crescentes de PD. Foram analisados os índices zootécnicos levando em consideração: ganho de peso, conversão alimentar aparente, taxa de eficiência proteica, taxa de crescimento específico e conversão alimentar aparente. Os resultados foram submetidos à análise de variância (ANOVA), seguida pelo teste de Tukey (P<0,05) e análise de regressão. Na avaliação dos índices zootécnicos, os animais alimentados com a dieta contendo 32% de PD apresentaram desempenho inferior aos demais. Os valores de 34%, 36% e 38% de PD não diferiram entre si (P>0,05). Dessa forma, conclui-se que juvenis de acará-bandeira podem ser alimentados com 34% de PD sem comprometer o desempenho zootécnico, considerando o elevado custo associado à inclusão de proteína a níveis superiores. Palavras-chave: desempenho produtivo; nutrição; peixes ornamentais ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the effect of levels of digestible protein -DP in the diet on the performance of the Angelfish (Pterophyllum scalare). The design was completely randomized, consisting of five treatments (30%, 32%, 34%, 36% and 38% of DP) and four replications for 60 days. Two hundred fish were distributed in 20 tanks of 45 liters each in a recirculation system with controlled temperature and photoperiod of 12h (light / dark). The zootechnical indexes were analyzed taking into consideration: weight gain, feed conversion, protein efficiency rate, specific growth rate and apparent feed conversion. The results were submitted to analysis of variance (ANOVA), followed by the Tukey test (P<0.05) and regression analysis. In the evaluation of the zootechnical indexes, the animals fed a diet containing 32% of DP presented inferior performance to the others. The values of 34%, 36% and 38% of DP did not differ from each other (P>0.05). Thus, it can be concluded that the juvenile angelfish can be fed with 34% PD without compromising the zootechnical performance, considering the high cost associated with the inclusion of protein at higher levels.

O presente estudo avaliou o efeito da relação energia:proteína da dieta no desempenho de juvenis do apaiari, Astronotus ocellatus. Trinta e dois juvenis (4,99 ± 0,63 g; 2,64 ± 0,74 cm) foram alojados em 32 tanques rede de polietileno com sistema de filtragem mecânica e biológica, aeração constante e fotoperíodo de 12:12 horas. Os tratamentos consistiram em quatro dietas isoenergéticas (3.850 kcal kg-1), com níveis crescentes (38%, 43%, 48% e 53%) de proteína bruta (PB), obtendo-se, dessa forma, relações energia: proteína de 7 (T-1), 8 (T-2), 9 (T-3) e 10 (T-4) kcal g-1 de energia digestível (ED). As dietas foram administradas diariamente, até a saciedade aparente, as 10 e 16 horas, durante 75 dias, em delineamento experimental inteiramente ao acaso (DIC). Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Ao fim do experimento, o tratamento dois apresentou o melhor valor para o ganho de peso acumulado (10,92 ± 0,3 g), diferindo significativamente dos demais (P<0,05). A média geral entre os tratamentos para conversão alimentar aparente (1,8), taxa de crescimento específico (1,93%), eficiência protéica (1,82%) e sobrevivência (100%), não diferiram significativamente entre os tratamentos (P>0,05). Pode-se sugerir, com base nos resultados obtidos, que a relação de 8 kcal g-1 de PB atende as exigências nutricionais de juvenis do A. ocellatus, proporcionado melhor desempenho zootécnico.

No abstract