No abstract

No abstract

No abstract

A cúrcuma é uma planta pertencente à família Zingiberaceae, encontrada nos rizomas de Curcuma longa L., com propriedade corante e uma diversidade de aplicações nos diferentes setores da indústria. O objetivo principal deste trabalho foi realizar um mapeamento tecnológico para avaliar o panorama mundial da utilização da cúrcuma nos setores industriais. A pesquisa foi realizada a partir da associação de códigos da Classificação Internacional de Patentes com palavras-chaves sobre o tema, no banco de dados Espacenet, resultando em 344 patentes. O uso da cúrcuma foi evidenciado principalmente na Indústria Alimentícia (53%) e Farmacêutica (35%), seguidas pelos setores de Biotecnologia (9,5%) e de Cosméticos (1,5%), sendo Japão (109), Coréia (100) e China (46) os principais países detentores de pedidos de patentes. O Brasil possui apenas dois depósitos de patentes relacionados ao uso da cúrcuma como pigmento, sendo necessários mais incentivos para expandir seu mercado tecnológico.

Microalgae are used in flocculation processes because biopolymers are released into the culture medium. Microalgal cell growth under specific conditions (temperature, pH, luminosity, nutrients, and salinity) provides the production and release of exopolysaccharides (EPS). These biopolymers can be recovered from the medium for application as bioflocculants or used directly in cultivation as microalgae autoflocculants. The optimization of nutritional parameters, the control of process conditions, and the possibility of scaling up allow the production and industrial application of microalgal EPS. Therefore, this review addresses the potential use of EPS produced by microalgae in bioflocculation. The recovery, determination, and quantification techniques for these biopolymers are also addressed. Moreover, other technological applications of EPS are highlighted.