Nas regiões produtoras de babaçu, verifica-se a falta de orientação técnica que melhore a qualidade e o rendimento do babaçueiro, especialmente do seu principal produto que é o óleo. Após a coleta dos frutos que caem ao solo, obtém da extração das amêndoas de frutos maduros o maior rendimento em óleo. Com este propósito objetivou-se, avaliar a composição química e mineral das amêndoas dos frutos de babaçu, provenientes do município de Barbalha, CE, submetidos às seguintes condições de armazenamento: sem armazenamento (frutos colhidos diretamente do cacho da planta), frutos caídos naturalmente ao chão com 7 dias de armazenamento, frutos com 180 dias de armazenamento a céu aberto e frutos com 180 dias de armazenamento em depósito com cobertura. No Laboratório de Análise de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE determinou-se: teor de água, teor de óleo, proteína, cinza, carboidrato, nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg) e enxofre (S) a partir de 10 frutos coletados no ano agrícola 2013 por tratamento, em que os dados obtidos foram analisados em delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições, tendo as médias sido comparadas pelo teste de Tukey. Com base nos resultados obtidos concluiu-se que: o rendimento em óleo (%) foi influenciado significativamente com o tempo de armazenamento e seu teor em óleo reduziu quando o fruto é colhido imaturo na planta. Enquanto os teores de água, proteína, nitrogênio, cálcio e enxofre apresentaram baixa concentração para os frutos armazenados aos 7 dias (T2) e 180 dias em depósito com cobertura (T4).

Resumo-Linhagens de elite e cultivares de amendoim rasteiro foram avaliadas quanto às suas produtividades de grãos e de óleo, visando uma posterior indicação ao mercado de óleo comestível ou combustível. Os genótipos foram cultivados no período das águas, durante dois anos, em Barbalha, CE, sob o delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco repetições. A colheita foi efetuada entre 110 e 135 dias após o plantio. As variáveis analisadas foram produtividade em vagens, sementes e óleo. O óleo bruto foi extraído aplicando-se a tecnologia convencional de soxhlet, utilizando-se éter de petróleo como solvente. Posteriormente, procedeu-se às análises dos ácidos graxos por meio de cromatografia gasosa. Baseando-se nos ensaios de produção, os materiais de maior produção de grãos foram LViPE-06 e BRS Pérola Branca, com médias de 3,04 t ha-1 de vagens e 2,13 t ha-1 de sementes. Esses materiais também se destacaram para o segmento oleoquímico, baseando-se no teor de óleo e na relação de ácidos graxos O/L, que se situaram em 51% e 1,9, respectivamente. Palavras-chave-Arachis hypogaea. Estabilidade oxidativa. Óleo de amendoim. Biodiesel.

Resumo -A BRS Havana é uma nova cultivar ereta de amendoim de película clara, desenvolvida pela Embrapa Algodão e destinada à indústria de alimentos. É resultante de vários ciclos de seleção exercidos no acesso paulista Película Havana e, em ensaios de rede conduzidos em 30 municípios da Região Nordeste, apresentou produtividade média de 1.900 kg ha -1 em vagens, ciclo vegetativo de 90 dias e tolerância ao estresse hídrico. Em condições irrigadas, a produtividade média situou-se em 4.900 kg ha -1 . No aspecto nutricional, a BRS Havana tem 43% de óleo (baixo teor) e apresenta 47% de proteína na farinha desengordurada. BRS Havana: a new tan color peanut cultivarAbstract -BRS Havana is a new upright tan color peanut cultivar, developed by Embrapa Algodão and destined to food industry. It was obtained by several selection cycles in access Película Havana, from São Paulo, Brazil, and in yield trials carried out in 30 municipal districts of Brazilian Northeast, BRS Havana showed high pod yield (1,900 kg ha -1 ), short cycle (90 days) and tolerance to drought. Under irrigation conditions, the average pod yield increased to 4,900 kg ha -1 . In the nutritional aspect, BRS Havana presents 43% oil and 47% protein content in its defatted flour. IntroduçãoA produção de amendoim no Brasil cresceu significativamente nos últimos oito anos, passando de 130 mil toneladas em 1998 para a atual estimativa de 280 mil toneladas (Conab, 2005). A região Sudeste apresentou maior crescimento, seguida da região Nordeste, com crescimento de área em torno de 14%.O interesse dos produtores pela cultura do amendoim reflete as boas cotações do produto no mercado, que favorecem a rentabilidade e capitalização do produtor rural. Na agroeconomia do Nordeste brasileiro, o amendoim tem se destacado por ser de fácil manejo, ciclo curto e preço atraente no mercado, além de se constituir em fonte adicional e agregadora de renda em razão das várias formas de produtos que podem ser processados, e que incentivam a agroindústria regional.A Embrapa Algodão tem desenvolvido pesquisas com amendoim desde a década de 80 e tem disponibilizado ao setor produtivo cultivares comerciais destinadas ao mercado brasileiro, cuja maior demanda é por cultivares de porte ereto e grãos vermelhos (tipo Valência), para atender ao mercado de consumo in natura. Recentemente, contudo, tem se percebido uma demanda crescente por produtos para atender ao mercado de alimentos, especialmente confeitaria e salgados (Godoy et al., 1999;Santos et al., 2005).Para atender esta exigência, a Embrapa Algodão desenvolveu a BRS Havana, uma cultivar de porte ereto, película clara e baixo teor de óleo, recomendada para produtores que vivem do agronegócio familiar, nas regiões de Zona da Mata, Agreste e Sertão nordestinos. Características da cultivarA BRS Havana foi obtida através de vários ciclos de seleção, exercidos no acesso CNPA 75 AM (Película Havana), originário de São Paulo e cedido pelo Instituto Agronômico (IAC) no início da década de 80. O acesso original apresentava ciclo entre 110 e ...

Resumo -Além de sua importância alimentícia para os humanos, a cultura do amendoim apresenta perspectivas de expansão para a região do Nordeste brasileiro por ter sido referenciado o seu óleo para uso como biodiesel. O objetivo do trabalho foi verificar o efeito das sementes de amendoim não classificadas e classificadas em diferentes tamanhos sobre sua qualidade fisiológica. Para a comparação efetuou-se os testes de germinação e vigor (primeira contagem de germinação, condutividade elétrica e envelhecimento precoce). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, consistindo de três classes de tamanhos de sementes: granel sem classificação (testemunha), pequenas (massa variando de 0,25 -0,43 g) e grandes (massa variando de 0,47 -0,58 g). Com base nos resultados obtidos, as seguintes conclusões foram estabelecidas: a) as sementes a granel (M1) e pequenas (M2) se destacaram significativamente das sementes grandes (M3) nos testes de germinação e de vigor (primeira contagem de germinação); b) As sementes de amendoim de maior massa não influenciaram a qualidade fisiológica (germinação e vigor); c) Independentemente do tamanho da semente, não houve diferenças significativas para o teste de envelhecimento acelerado; e d) O vigor e o tamanho da semente de amendoim não foram bem correlacionados através da condutividade elétrica.Palavras-chave -Arachis hypogaea. Classificação de sementes. Testes de laboratório. Vigor.Abstract -In addition to its importance as human foodstuff, the peanut crop has prospects for expansion into the Northeastern region of Brazil has been referred by the oil for usage as biodiesel. The objective was to assess the effect of peanut seeds unclassified and classified into different sizes on their physiological quality. For comparison we performed the tests of germination and vigor (first count, accelerated aging and electrical conductivity). The experimental design was randomized, the treatments consisting of three classes of seed size, bulk unsorted (control), small (weight ranging from 0.25 to 0.43 g) and large (weight ranging from 0.47 to 0, 58 g). Based on these results, the following conclusions were established: a) seeds in bulk (M1) and small (M2) stood out significantly from large seeds (M3) for germination and vigor (first count); b) seeds of peanut with greater mass did not influence the physiological quality (germination and vigor); c) Irrespective of seed size, no significant differences occurred for accelerated aging test, and d) the force and the size of peanut seed were not well correlated by the electrical conductivity.

Nitrogen fertilization from biological source is an uncommon practice for peanut growers due to the limited results, mainly in environments with water restriction. In this study, the response of a commercial Bradyrhizobium was evaluated on the nodulation and production of peanuts grown in sandy and medium textured soils. Two experiments using different soils were carried out in the field during the dry season, in Campina Grande, Paraíba State, Brazil. Three peanut genotypes were submitted to the following treatments: 1-no nitrogen fertilization (control), 2- chemical fertilization (ammonium sulfate) and 3- inoculation with Bradyrhizobium [commercial strain BR 1405 (SEMIA 6144)]. A completely randomized 3x3 factorial design was adopted with five repetitions for both experiments. The evaluates variables were: height of the main stem, number of nodes/plant, root length, root dry weight, weight of pods/plant and number of pods/plant. In addition, gas exchanges were estimated using IRGA apparatus. Both genotypes (BRS Havana and L7 Bege) were benefited in relation to production due to an inoculation with SEMIA 6144. No physiological response was verified in genotypes or N-treatments to gas exchange, excepting for the Ci/Ca ratio in the medium textured soil experiment. BRS Havana showed low Ci/Ca ratio in Bradyrhizobium treatment, indicating that SEMIA 6144 improved the plants photosynthetic efficiency.