Solos com excesso de sais representam um dos principais problemas para a produção agrícola, principalmente em regiões áridas ou semiáridas, onde naturalmente os solos e a água de irrigação tendem a serem salinos. O cultivo agrícola em solos com essas características leva a uma série de desordens para as plantas, principalmente o estresse fisiológico, que é responsável por danos como a interrupção dos processos bioquímicos essenciais de respiração, fotossíntese e transpiração. Os problemas relativos ao estresse salino em plantas são verificados em todo o planeta e com as mais variadas culturas, porém, são mais evidenciados nas regiões que convivem diretamente com pouca oferta hídrica, altas taxas de evapotranspiração e solos com má drenagem. Diversas técnicas vêm sendo desenvolvidas e podem em curto prazo ser utilizadas para propiciar a produção em ambientes como esses. Por se tratar de um problema complexo, diversos trabalhos científicos buscam identificar a influência do estresse salino sobre a produtividade das culturas agrícolas, bem como estratégias de produção mesmo sob condições adversas. Assim, a presente revisão de literatura objetiva apresentar alguns  resultados observados a nível mundial para diversas culturas de interesse agronômico.