Objetivo: diseñar una ruta alimentaria en circuitos considerando la actividad pecuaria de traspatio, sus recursos naturales y culturales en Donato Guerra, México para su aprovechamiento turístico. Metodología: diagnóstico turístico que consistió en la aplicación de un cuestionario a 250 visitantes a través de un muestreo no probabilístico; 70 entrevistas con pobladores rurales; se hizo un inventario de sus patrimonios incluyendo un reconocimiento de infraestructura, servicios turísticos; y se empleó el método observacional para aspectos de medicina veterinaria y zootecnia (MVZ), se aplicó con el fin de conocer el manejo de las unidades de producción pecuaria. Resultados: la producción de traspatio se relaciona con los recursos agropecuarios locales y las recetas tradicionales que derivan de sus patrimonios culturales y naturales, lo cual constituye una fuente de consumo para los turistas, potencializándose a través del diseño de una ruta alimentaria con cinco circuitos, donde sus pobladores estén dispuestos a incorporar al turismo en sus actividades, y como una manera de conservar su entorno. Limitaciones: los acuerdos entre todos los actores posponen acciones. Conclusiones: el turismo rural, ante la debacle de las áreas productivas rurales, puede constituirse en el canal de distribución y comercialización de los diversos productos agropecuarios de traspatio y fomentar el aprovechamiento de los atractivos del lugar. No se trata de abandonar lo agropecuario o los saberes tradicionales, ni la naturaleza de sus parajes, su historia, calidad de aire y agua porque éstas son las bases para que la comunidad aproveche y desarrolle el turismo rural.

Roof tanks are common in low and middle income countries, due to the intermittent water supply. Their hydraulic and water mixing behaviour has not been studied. This paper presents the results of a study on mixing and water demand in roof tanks, based on physical and numerical models. Tracer tests were carried out on a real scale transparent wall laboratory model of a roof tank, and a three-parameter residence time distribution model was applied, showing that the model that best describes mixing in roof water tanks is the one with a completely stirred flow reactor with a small portion of bypassing. This result was confirmed by computational fluid dynamic simulations and visual observation. The instantaneous water flow derived from activating typical home water-using fixtures was measured at the pipe feeding the tank, the pipe exiting the tank, and without a roof tank. Stochastic water demand patterns were generated with the measured data and used in the numerical model of a small distribution network. Based on this model it was found that water demand and pipe flow behave differently in continuous and intermittent water supply networks. The instantaneous flow rate withdrawn from the water distribution network pipes is lower in systems with roof tanks.

Introducción: las parasitosis intestinales siguen siendo un problema de salud pública que afectan a países en vías de desarrollo como México, ya que se encuentran entre las 20 principales causas de enfermedad, produciendo una pérdida económica importante, y afecta a individuos de todas las edades y sexo, en especial la población pediátrica. Objetivo: conocer el panorama general de los protozoos intestinales en México en un periodo de 20 años, con la finalidad de reforzar acciones tendientes a disminuir su incidencia y prevalencia. Métodos: a partir de la búsqueda bibliográfica en PUBMED, ScienceDirect, SpringerLink, Scielo, Google Académico y ClinicalKey se realizó un análisis retrospectivo de los protozoos intestinales en México del año 2000 al 2020; se obtuvo infromación epidemiológica y reportes clínicos con la finalidad de realizar análisis comparativo. La República Mexicana se dividió en 8 zonas geográficas. Resultados y conclusiones: se evidenció un comportamiento y enfoque epidemiológico influenciado por las carácterísticas diversas de cada zona, además de afirmar que las infecciones por protozoos intestinales siguen persistiendo considerablemente, entre ellas destacan las producidas por Giardia lamblia, Entamoeba histolytica y Blastocystis hominis. Sin embargo, existen zonas en las que no es posible interpretar los datos debido a que cuentan con información limitada. Así mismo, para el control de las parasitosis, es necesario intensificar la investigación, difusión de la información, aplicar medidas de prevención y el correcto diagnóstico dentro de la población mexicana.

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