OBJETIVO Descrever os aspectos metodológicos do Inquérito de Saúde Domiciliar no Piauí (ISAD-PI), bem como avaliar a conformidade do plano amostral em relação à precisão e aos efeitos do desenho, dado que os inquéritos populacionais de saúde constituem instrumentos importantes para o monitoramento da situação de saúde da população. MÉTODOS O ISAD-PI foi um estudo de base populacional, transversal, que analisou as condições de vida e situação de saúde da população residente nas áreas urbanas dos municípios de Teresina e Picos, no Piauí. A amostragem foi realizada por conglomerados, em dois estágios: Unidades Primárias de Amostragem e domicílios. Para o cálculo do tamanho da amostra, considerou-se a estratificação da população de ambas as cidades, de acordo com a idade dos indivíduos, para ambos os sexos. Para avaliação da conformidade do plano amostral, foi avaliada a taxa de “não-resposta” (TNR) e, além disso, as estimativas de proporções segundo sexo e idade, bem como as prevalências de determinantes sociais de saúde, que foram analisadas em relação à precisão por meio do coeficiente de variação da proporção do erro padrão (Cv-pˆ) e do efeito do delineamento (deff). Foram considerados adequados Cv-pˆ menores que 20%, e deff menores que 1,5. A TNR-Total dos domicílios foi de 38,2% em Teresina e de 38,3% em Picos. Foram realizadas 24 estimativas de proporção em relação à idade e ao sexo e 48 estimativas de prevalência de determinantes sociais e de saúde, totalizando 72 estimativas, das quais 71 apresentaram Cv-pˆ menor que 20% e 61 apresentaram deff menor ou igual a 1,5. CONCLUSÃO Dados gerados a partir do ISAD-PI poderão contribuir para a avaliação das condições de saúde e morbidade na população. Ademais, aspectos metodológicos empregados nesta pesquisa poderão servir de base para estudos realizados em outras cidades do Brasil.

Introdução: O acompanhamento nutricional é uma peça chave na aplicabilidade dos cuidados paliativos no câncer avançado. Tais cuidados visam minimizar os efeitos adversos dos tratamentos e propiciar melhoria à qualidade de vida de pacientes e familiares, atenuando o sofrimento. Objetivo: Revisar sobre a importância da assistência nutricional para os cuidados paliativos de pacientes oncológicos. Metodologia: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura. Para a busca dos artigos foram utilizadas as combinações dos termos nutrição ou terapia nutricional e cuidados paliativos e câncer (nutrition or nutrition therapy and palliative care and câncer), nas bases de dados Pubmed, Scielo e Lilacs, considerando-se o período de 2009 a 2019. Resultados: Após triagem, foram incluídos 09 estudos que investigaram o estado nutricional, especialmente no âmbito da síndrome de caquexia-anorexia, os significados do alimento e da nutrição para o paciente, o uso de terapia nutricional enteral ou parenteral, as contribuições da suplementação nutricional e condução do acompanhamento nutricional pelos profissionais. A nutrição e a alimentação em todos os seus aspectos mostraram-se relevante no tratamento por contribuir para melhora da qualidade de vida, quer seja por meio de estratégias nutricionais como suporte nutricional por via enteral e/ou parenteral, na impossibilidade da via oral, ou na suplementação, possibilitando resposta positiva no estado nutricional, retardando a progressão da caquexia e minimizando sintomas gastrointestinais. Conclusão: O acompanhamento nutricional deve ser adequado, procurando respeitar as necessidades biológicas e as relações socioantropológicas do paciente com a alimentação, considerando os seus desejos sem desconsiderar suas condições clínicas e todos os aspectos éticos.

SUMMARY OBJECTIVE To estimate the prevalence of hypertension in adults and analyze its association with socioeconomic, demographic, and lifestyle risk factors. METHODS Home-based cross-sectional epidemiological study conducted with adults of both sexes living in the cities of Teresina and Picos (PI). The prevalence of hypertension was estimated by self-reported diagnosis. The associations between hypertension and the following variables were tested: age, gender, skin color, education, family income, marital status, alcohol and cigarette consumption, physical activity, and nutritional status. RESULTS A total of 1,057 adult individuals with a mean age of 38.6 ± 11.5 years participated in the study, of which 62.3% were female. The prevalence of hypertension in the population was 16.4%. In the crude analysis, a significant association was observed between the prevalence of hypertension and factors such as older age, lower education, single marital status, brown skin color, smoking, and overweight (p < 0.05). However, after adjustments, only the associations with older age, brown skin color, sedentary lifestyle and overweight remained significant. CONCLUSION Older age, brown skin color, sedentary lifestyle, and the presence of overweight or obesity were significantly associated with hypertension. Among the modifiable risk factors, a sedentary lifestyle and overweight stand out as important for the genesis of hypertension, subject to intervention measures.

Objetivo: Avaliar a presença de obesidade abdominal e o consumo de alimentos ultraprocessados (AU) em adolescentes universitários. Métodos: Estudo com abordagem quantitativa, de corte transversal, realizado com adolescentes em Parnaíba-PI. Ocorreu aplicação de questionários para obtenção de dados socioeconômicos e aplicação do recordatório de 24h para obter dados do consumo alimentar. A avaliação antropométrica utilizou os parâmetros: peso, estatura, circunferência da cintura e IMC/Idade. A classificação de AU utilizou o Guia Alimentar para a População Brasileira e os dados foram avaliados pelo software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), versão 21.0. Resultados: 221 adolescentes participaram do estudo e tinham idade média (DP) de 18,3±0,7 anos e 18,2 ±0,7 para o sexo masculino e feminino. O excesso de peso esteve presente em 19% e 11% dos meninos e meninas enquanto a obesidade abdominal em 18% dos adolescentes do sexo masculino e 8% do sexo feminino. O percentual de contribuição dos AU foi maior na ingestão energética, carboidratos, sódio, gorduras totais e saturada. Conclusão: Adolescentes com obesidade abdominal consumiram mais AU com um maior percentual de contribuição proveniente das gorduras totais e saturadas. É importante que outros estudos sejam realizados para investigar a obesidade abdominal e sua relação com o consumo de AU para favorecer a elaboração de estratégias específicas e eficazes.

Introdução: A linhaça dourada apresenta importantes quantidades de ácido α-linolênico, fibras solúveis e lignanas, podendo trazer benefícios para a saúde. Objetivo: Desenvolver paçoquinha adicionada de farinha de linhaça dourada (FLD) em diferentes proporções, bem como determinar sua composição centesimal e aceitação sensorial. Materiais e métodos: Foram elaboradas paçoquinhas com adição de 10%, 15% e 20% de FLD. A composição centesimal foi determinada e, após, foram aplicados testes de aceitação (escala hedônica). Os dados foram analisados através de teste de Kruskal Wallis e ANOVA, adotando-se nível de significância de 5%. Resultado: As paçoquinhas padrão e adicionadas de FLD não apresentaram diferença no teor de umidade (17,1 a 18,5%) e lipídeos (30,8 a 34,2%). Quanto ao teor de cinzas, apenas as formulações com 15 e 20% de FLD tiveram maior percentual, 1,94% e 2,03%, respectivamente. O teor de proteínas foi significativamente menor nas formulações com adição de linhaça (15,4 a 18,5%) e a quantidade de fibras alimentares aumentou nas formulações com FLD. Em relação à análise sensorial, as paçoquinhas adicionadas de FLD obtiveram boa aceitabilidade, não sendo observadas diferenças significativas com relação aos atributos avaliados em comparação com a paçoquinha padrão. Conclusão: Os dados obtidos permitiram verificar que é possível a substituição parcial do amendoim em paçoquinhas por farinha de linhaça dourada, pois os novos produtos apresentaram características sensoriais que agradaram aos consumidores em todos os atributos avaliados, além de apresentarem valor nutricional superior no que se refere ao incremento de fibras e teor de minerais.