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The aim of this study was to evaluate the nutritional value of three sorghum cultivars with different concentrations of condensed tannins in sheep diets. Six adult sheep (LW=56kg) with rumen and duodenal fistulas were assigned to experimental groups using two 3x3 Latin Square designs. The diets were formulated using three sorghum cultivars: LTC (low-tannin cultivar), MTC (medium-tannin cultivar) and HTC (hightannin cultivar). Microbial nitrogen (MN) concentration in the duodenum was measured using a 15 N trace technique. LTC, MTC and HTC diets presented values of 788, 722 and 747 (SE=20.6) g kg -1 for dry matter digestibility and 633, 535 and 530 (SE=35.8) g/kg for crude protein digestibility. The LTC diet was significantly different from the other diets (P<0.05). The nitrogen balance was 145.5, 94.8 and 83.8g kg -1 (SE=13.0) for LTC, MTC and HTC, respectively, with LTC showing greater nitrogen retention (P<0.05). Values obtained for MN in the digesta were 301, 364 and 469 (SE=30.6) g kg -1 for LTC, MTC and HTC, respectively, and there was no statistical difference (P>0.05) between the diets. The presence of condensed tannins in the sorghum interfered with the sheep's nitrogen retention; however, the microbial protein supply to the duodenum of the animals was not inhibited.Keywords: feed evaluation; microbial protein; nitrogen balance; rumen  de 145,5; 94,8 e 83,0) RESUMO O objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutricional de três cultivares de sorgo com diferentes concentrações de tanino condensado em dietas de ovinos. Seis carneiros machos, adultos, castrados, canulados no rúmen e duodeno foram divididos em três grupos experimentais, em um delineamento em quadrado latino 3x3. Os tratamentos foram representados por três dietas experimentais contendo diferentes cultivares de grão de sorgo: LTC (cultivar com baixa concentração de tanino), MTC (cultivar com concentração média de tanino) e HTC (cultivar com concentração alta de tanino). As concentrações de nitrogênio de origem microbiana no duodeno (MN) foram mensuradas pela técnica de marcador isótopo estável 15N. As dietas LTC, MTC e HTC apresentaram valores de 788, 722 e 747g.kg-1 (EP=20,6) para a digestibilidade aparente da matéria seca e 633, 535 e 530g.kg-1 (EP=35,8) para a digestibilidade aparente da proteína bruta. A dieta LTC apresentou diferença significativa quando comparada às demais dietas para as avaliações de digestibilidade (P<0,05). Os valores encontrados para o balanço de nitrogênio foram

Ao Bruno M. Ferrari por fazer parte da minha vida, por todo amor, a quem sinto profunda gratidão por tanto ter me auxiliado nessa conquista e a minha mãe Herminia G. Gobbo, mulher batalhadora, que me ensinou a lutar pelos meus ideias sempre dignamente. OfereçoAos meus queridos sobrinhos Pedro e Lucas Fedrizzi, Julia e Lucas Corrêa por trazerem alegria a minha vida e a minha grande amiga-irmã Janaina Corrêa por estar sempre presente em todos os momentos da minha vida. AgradecimentosA Prof a Dr a . Adriana Pinheiro Martinelli, pela amizade, carinho, por todos os esforços e principalmente por ter confiado e acreditado em mim....

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The in situ measurement of rumen degradability explains properly the disappearance of rumen feeds by solubilization. However, this methodology does not assure wheather the material in the rumen indeed suffered microbial degradation, or if the loss of material occurred by other reasons. The in vitro gas production technique, on other hand, measures a product of the fermentation process. If the remains of the gas production is recovered at pre-determined intervals, we could also determine the rate and extent of the degradation occurred in the process. Thus, the aim of this work was to compare the rate and extent of the degradation obtained from these two methodologies.