RESUMO -A preservação de micro-organismos por diferentes metodologias de secagem tem sido utilizada há décadas. Essas metodologias garantem o armazenamento de culturas por longos períodos de tempo, mantendo suas características fisiológicas. A liofilização é o método preferido para transporte e armazenamento de vastas coleções de cultura de micro-organismos. Este trabalho relata o crescimento e produção de P(3HB) por C. necator após a bactéria ser submetida à liofilização, utilizando leite desnatado como protetor. A cepa foi cultivada em meio mineral, incubada a 150 rpm/35 °C por 42 h, em seguida, 1 mL do caldo foi misturado a 1 mL de leite, acondicionado em tubos de vidro e liofilizados. A viabilidade celular foi determinada com plaqueamento e contagem (expressa em UFC/mL) antes e após (0, 14, 21 e 80 dias) o processo de liofilização. Para efeito comparativo do crescimento de C. necator e produção de P(3HB) após a liofilização, dois cultivos em frascos foram realizados a partir de uma cepa liofilizada (120 dias após o processo de liofilização) e outra armazenada em glicerol a -80 ºC (considerado o armazenamento "controle"), apresentando  máx de 0,16 h -1 e 0,15 h -1 , respectivamente. Observou-se um decréscimo na contagem total da cepa liofilizada em função do tempo de armazenamento de 5,2x10 8 UFC/mL logo após o processo de liofilização (sem armazenamento), para 2,4x10 6 após 80 dias. Porém este decréscimo na viabilidade celular não influenciou no crescimento de C. necator e a bactéria se mostrou capaz de sintetizar o polímero.

RESUMO -Poli(3-hidroxibutirato) P(3HB) é um biopolímero biodegradável sintetizado intracelularmente, como reserva de energia, por bactérias. Seu uso comercial é limitado devido às técnicas de produção e extração serem bastante dispendiosas. Modelos matemáticos baseados na cinética de extração do P(3HB) podem auxiliar na definição de condições de processo economicamente viáveis. O objetivo deste trabalho foi realizar o estudo cinético da recuperação de P(3HB) utilizando carbonato de propileno como solvente nas temperaturas de 120, 130 e 150 ºC, e propor um modelo matemático capaz de descrever o comportamento cinético da extração em outras temperaturas, dentro do intervalo estudado. Observou-se que com o aumento da temperatura e do tempo de extração obteve-se maior recuperação de P(3HB). A partir dos coeficientes cinéticos, calculados usando os resultados experimentais obtidos, foi possível propor um modelo matemático capaz de predizer a cinética de extração em outras temperaturas, dentro do intervalo estudado. INTRODUÇÃOO P(3HB), material de reserva de carbono e energia acumulado intracelularmente por diversos micro-organismos, é um poliéster biodegradável e biocompatível da família dos Polihidroxialcanoatos (PHAs) (Lee, 1996). No entanto, seu uso comercial é limitado devido às técnicas de produção e extração serem bastante dispendiosas (Quines, 2010). Por se tratar de um produto intracelular, o P(3HB) deve ser extraído a partir das células no final da cultura. Esta etapa pode representar até 50% dos custos de produção do polímero (Silva, 2007). De acordo com Chen et al. (2001), é necessário o desenvolvimento de novos processos para extração e síntese deste polímero que possuam um baixo custo e impacto ambiental reduzido, a fim de torná-lo economicamente competitivo e, assim, aumentar a sua aplicabilidade.Estudos vêm sendo desenvolvidos buscando estratégias mais eficientes para a produção e extração dos PHAs (Khanna e Srivastava, 2005). Dentre os métodos de extração de P(3HB) abordados na literatura, os que fazem uso de solventes são os mais extensivamente utilizados. O carbonato de propileno (CP) é proposto como uma alternativa aos solventes halogenados nos processos de recuperação de P(3HB) (Mcchalicher et al., 2010), o seu elevado ponto de ebulição (240 °C) é uma vantagem, uma vez que, evita a evaporação e permite sua

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