RESUMo -o grande avanço obtido na produção agropecuária se deve, dentre outros fatores, a capacidade brasileira de incorporar e utilizar recursos genéticos. A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia é a empresa responsável pela conservação em longo prazo de germoplasma semente, conservados a -20 °C. Para garantir a qualidade do material conservado, minimizando o processo de deterioração, é necessário que se mantenham as condições adequadas de armazenamento, realizando o manejo correto do germoplasma. os objetivos dessa pesquisa foram avaliar o efeito do teor de água nas sementes sobre a tolerância das mesmas ao armazenamento em temperaturas subzero de -20 °C e -196 °C, bem como associar essa tolerância aos aspectos fisiológicos e bioquímicos. Foi objetivo também verificar o efeito da umidificação prévia das sementes sobre a qualidade fisiológica das mesmas, após armazenamento. A qualidade das sementes foi avaliada pelos testes de condutividade elétrica, primeira contagem e contagem final do teste de germinação, e determinação do índice de peróxidos. Sementes de girassol podem ser secadas até 3,2% de teor de água em sílica gel ou em câmara de secagem e armazenadas a -20 °C ou -196 °C, sem perda de germinação e vigor. Menor deterioração das sementes, avaliada pelo índice de peróxidos, é observada em sementes armazenadas em nitrogênio líquido. O tratamento de umidificação deve ser utilizado na avaliação de plântulas na primeira contagem do teste de germinação e no teste de condutividade elétrica.Termos para indexação: germinação, vigor, conservação, nitrogênio líquido, câmara fria. SToRAGE oF SUNFLoWER SEEDS IN SUB-ZERo TEMPERATURES:PHYSIoLoGICAL AND BIoCHEMICAL ASPECTS ABSTRACT -The significant progress in Brazilian agricultural production has been due its capacity to incorporate and use genetic resources. Embrapa Genetic Resources and Biotechnology is the institution responsible for the long-term conservation of the seed germplasm of many crops, stored at -20 °C. Appropriate storage is necessary for correct germplasm management, to ensure the quality of the material stored and minimize the deterioration process. The objectives 29

The biggest challenge for jatropha breeding is to identify superior genotypes that present high seed yield and seed oil content with reduced toxicity levels. Therefore, the objective of this study was to estimate genetic parameters for three important traits (weight of 100 seed, oil seed content, and phorbol ester concentration), and to select superior genotypes to be used as progenitors in jatropha breeding. Additionally, the genotypic values and the genetic parameters estimated under the Bayesian multi-trait approach were used to evaluate different selection indices scenarios of 179 half-sib families. Three different scenarios and economic weights were considered. It was possible to simultaneously reduce toxicity and increase seed oil content and weight of 100 seed by using index selection based on genotypic value estimated by the Bayesian multi-trait approach. Indeed, we identified two families that present these characteristics by evaluating genetic diversity using the Ward clustering method, which suggested nine homogenous clusters. Future researches must integrate the Bayesian multi-trait methods with realized relationship matrix, aiming to build accurate selection indices models.

RESUMO -O canistel (Pouteria campechiana) é uma fruta nativa da América Central e México, ainda pouco conhecida no Brasil. Apresenta uma polpa amarelo-alaranjada, rica em carotenoides, que tem despertado interesse como potencial de vitamina A. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de carotenoides e o valor provitamina A na polpa de canistel, assim como os teores de umidade e lipídeos na polpa e na semente. Os carotenoides foram separados por cromatografia em coluna aberta. O conteúdo de carotenoides totais foi de 226 ± 4 μg/g. Violaxantina e neoxantina foram os carotenoides predominantes, somando 196 ± 5 μg/g, seguidos por zetacaroteno, betacaroteno 5,6-epóxido, betacaroteno e fitoflueno. A semente foi a parte do fruto que apresentou maior teor de lipídeos totais, com 4,6 ± 0,2 %, e a polpa, 0,61 ± 0,03 %. Os resultados indicam que o canistel apresenta teores de carotenoides totais muito elevados e pode ser considerado uma boa fonte de provitamina A (59 ± 6 RAE/100g), se comparado com outras frutas normalmente consumidas. No entanto, os principais carotenoides encontrados em sua polpa são destituídos de atividade provitamina A. Termos para Indexação: canistel, Pouteria campechiana, carotenoides, teor de lipídeos. CAROTENOIDS COMPOSITION OF CANISTEL (Pouteria campechiana (Kunth) Baehni)ABSTRACT -Canistel (Pouteria campechiana) is a native fruit from Central America and Mexico. This fruit still not known in Brazil, it presents an orange-yellow pulp rich in carotenoids, which has attracted interest as a potential source of vitamin A. The purpose of this study was to determine the carotenoids content and pro-vitamin A values in the pulp of canistel, as well as the percentage of moisture and lipids in the pulp and seeds. Carotenoids were separated by open column chromatography. The content of total carotenoids was 226 ± 4 μg/g. Violaxantin and neoxantin were the predominant carotenoids with 196 ± 5 μg/g followed by zeta-carotene, beta-carotene 5,6-epoxide, beta-carotene and phytofluene. The seeds presented higher levels of total lipids with 4.6 ± 0.2 %, while pulp had 0.61 ± 0.03 % of total lipid. These results indicate that this fruit presented very high levels of total carotenoids when compared to other fruits regularly consumed, and may be considered as a good source of pro-vitamin A (59 ± 6 RAE/100g). However, the main carotenoids found in Canistel have no pro-vitamin A activity.

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