Relevance. The result of the effective functioning of the enterprise is its development and growth. Modern economic conditions are characterized by high dynamism and uncertainty, tough competition, which requires from trade enterprise to form the development strategy taking into account market environment changes and adaptation of the internal parameters of functioning to them. The practical solution of problems, which are related to the necessity to provide enterprises with efficiency and competitiveness, depends on the methodological principles of elaboration for their development. Aim. The aim of the study is to substantiate the concept of development core of the trade enterprise as the new view of its development process. Methodology. In the process of substantiating the concept of development core of the enterprise, the historical method and the content analysis method were used to study the enterprise development theory; system analysis method was used for substantiation of the development conceptual vision of the trade enterprise; formalization method was used for creating development core model of the enterprise. Results. On the base of the development of the concept of economic core with the aim to take into account the most important determinants of the enterprise development, the concept of development core of the enterprise is elaborated; it provides interaction of three components: the strategic component determines development directions and measures for their achieving; the resource potential component provides the necessary resources mobilization; the business model component promotes the chosen activity effectiveness. Support of efficiency of development core of the enterprise is carried out through the supporting and resulting subsystems. The supporting subsystem necessitates the formation of special methodological support for implementation of the key formation processes and interaction of components of development core of the enterprise. The purpose of core resulting subsystem is to summarize the enterprise activity, exchange information with the internal and external environment. Practical value. The identified components of development core of the enterprise cover key areas of management at the enterprise; it provides comprehensive coverage of its development determinants and application of the concept of development core in the trade enterprises activity will help create conditions for their harmonious development. Value/originality. The concept of development core of the enterprise is elaborated; it is based on the process approach of intra-component functioning of strategic, resource potential and business model components and serves as theoretical and methodological support for the choice of strategic priorities of development of the enterprise.

Мета. Метою дослідження є визначення перспектив формування та розвитку кластерів сфери харчування за регіонами України. Для досягнення цієї мети обґрунтовано науково-методичний підхід до оцінювання регіонів із точки зору формування кластерних структур сфери харчування, визначено види економічної діяльності, прийнятні для розвитку кластеру, розраховано коефіцієнти локалізації за регіонами України, обґрунтовано види економічної діяльності для формування ядра кластеру за регіонами, здійснено ранжування регіонів за перспективністю формування кластерних структур у сфері харчування. Методологія / методика / підхід. Під час дослідження використано загальнонаукові та спеціальні методи дослідження, а саме: методи галузевого аналізу, узагальнення та систематизації – для визначення видів економічної діяльності, прийнятних для розвитку кластеру сфери харчування; багатовимірного статистичного аналізу – для групування регіонів за галузевою ознакою підприємств, які є ядром кластеру; багатокритеріальної оцінки – для визначення перспектив щодо формування кластерних структур сфери харчування за регіонами. Вихідною базою дослідження стали дані Державної служби статистики щодо розвитку регіонів України. Результати. За результатами досліджень зроблено висновок про перспективність розвитку кластерних структур сфери харчування за регіонами України. Визначено, що найбільш перспективним для формування кластерів є створення інтегрованої структури на базі підприємств, основним видом економічної діяльності яких є сільське господарство. Ураховуючи значення коефіцієнтів локалізації за видами економічної діяльності, здійснено групування регіонів України за критерієм перспективності формування та розвитку кластерних структур сфери харчування. У результаті проведених досліджень зроблено висновок про значні перспективи формування кластерів за регіонами України: для 11 областей визначено високі, для семи областей – середні перспективи створення кластерних структур сфери харчування. Оригінальність / наукова новизна. Удосконалено науково-практичний підхід до оцінювання регіонів за критерієм перспективності формування та розвитку кластерних структур сфери харчування, що ґрунтується на врахуванні рівня локалізації діяльності у сфері харчування та динаміки виробництва харчових продуктів за регіонами. Практична цінність / значущість. Розвиток сільського господарства, торгівлі та виробництва харчових продуктів в Україні зумовлює доцільність створення кластерів сфери харчування в регіонах країни. Практична цінність застосування запропонованого науково-методичного підходу до оцінювання регіонів із використанням коефіцієнтів локалізації та зростання обсягів виробництва продуктів харчування полягає в можливості його використання для визначення найбільш перспективних регіонів України з точки зору формування кластерних структур сфери харчування.

The world market of meat and meat products is the largest segment of the world food market, therefore the study of the main directions of its development and modern features is extremely important. The most popular types of meat consumed by the population are red meat (beef, mutton), white meat (mainly poultry, also pork) and seafood (fish-shellfish), the consumption of which is constantly growing in the world. At the same time, the growth of meat consumption is due to many factors, the most important of which is the continuous growth of the world population and the overall level of income. As a result of increasing the purchasing power of the population due to the growth of incomes, as a rule, the consumption of meat in the consumer diet increases, which is considered to be the richest source of calories compared to a grain-based diet. This trend of changing meat consumption due to income has traditionally been more pronounced in the case of red meat, white meat and pork, which are considered to be the most expensive foods and are mainly included in the diet of the population of middle- and high-income countries. In lowand middle-income countries, the consumption of poultry is predominant, as the latter is the cheapest compared to other types of meat. However, in the last few decades, the preference for meat has changed significantly, which does not seem to be due to the amount of income. In particular, there is a strong trend in the world for white meat, especially poultry, which is available in various countries, which cannot be attributed only to the low price of poultry. It is obvious that in this case it is due to the preference of white meat by consumers, which is perceived as a healthier, nutritious and at the same time dietary food. In addition, there are no religious, cultural or other restrictions on the consumption of poultry, as is the case, for example, with pork in Muslim countries. Since there are no restrictions on the consumption of other types of meat in the Republic of Armenia in religious, cultural, traditional or other respects, all types of meat are consumed equally. Nevertheless, structural changes in world meat consumption have been reflected in our country as well. Poultry has provided the highest growth rates in recent years in terms of meat consumption.

Journal of Business Management Volume 18 mainly comprises papers which are the results of the international research project "Higher Education Institutions for Youth Entrepreneurship". The papers "Development of youth entrepreneurship in Latvia: A comparison of youth's and experts' opinions", "Problems in the development of youth entrepreneurship in the Republic of Armenia" and "Activation of youth entrepreneurship in Ukraine: Youth's view of the problem" are devoted to problems of youth entrepreneurship in Eastern Europe.One of the papers is devoted to a topic of growing importance: women's representation on boards.The final paper of this volume, "Institutional governance matters in the context of social capital and international entrepreneurial entry: A multi-level perspective", is devoted to a better comprehension of institutional governance factors impacting the relationship between social capital possessed by entrepreneurial ventures and their ability to enter the international market.The results of these studies are useful not only for other researchers, but for policymakers as well.All the papers were double-blind peer reviewed. Following the necessary corrections and additions resulting from the review process, five accepted papers were included in the issue.

No abstract