RESUMOObjetivo: Abordar as principais linhas de discussões e pesquisas experimentais sobre a aquisição do gosto (doce, salgado, ácido, amargo e umami) na educação da criança e como isso é refletido no desenvolvimento mental por meio das interações precoces entre o bebê, o ambiente e a mãe. Métodos: Para alcançar tais objetivos, foi realizada uma busca nas bases de dados da Biblioteca Interuniversitária de Saúde em Paris, França, e do motor de pesquisa Science Direct. Resultados: Os recém-nascidos e as crianças têm uma palatabilidade inata pelo doce. A preferência pelo doce diminui da infância à idade adulta. A mãe aprende a reconhecer as necessidades do lactente, graças aos sinais de fome e de mímicas gustativas faciais. O reconhecimento das necessidades do bebê e o fornecimento da resposta adequada são essenciais para a prevenção de transtornos alimentares na idade adulta. A preferência alimentar da criança começa no útero, uma vez que os estudos constataram que o fato da mãe consumir frutas e legumes durante a gestação e na amamentação diminui o risco de a criança rejeitar esses tipos de alimentos posteriormente. Conclusão: A aquisição gustativa na criança é um tema rico e pouco explorado na literatura científi-ca. Por isto, espera-se que esta abordagem possa suscitar estudos experimentais na população brasileira, de modo a estabelecer perspectivas no domínio da aprendizagem gustativa e na saúde da criança. Palavras-Chave: Geusia; Neofobia Alimentar; Preferências Alimentares; Gosto. ABSTRACTObjective: To approach the discussion and experimental research on the acquisition of taste (sweet, salty, sour, bitter and umami) in child's education and how it is reflected in the mental development through early interactions between the baby, the environment and the mother. Methods: To achieve these goals, a search was carried out in the Health Inter-University Library databases in Paris -France and in the ScienceDirect search engine. Results: Newborns and children have an innate palatability for sweet (including fat). The preference for sweet decreases from childhood to adulthood. The mother learns to recognize the needs of the infant, thanks to hunger signals and of facial mimicry. Recognition of the baby's needs and the provision of the appropriate response is essential for the prevention of eating disorders in adulthood. The child's food preferences begins in the womb, studies demonstrate that the mother's consumption of fruits and vegetables during pregnancy and breastfeeding decreases child's risk of rejection of these types of food later. Conclusion: Gustatory acquisition in children is a rich theme and has been little explored in the scientific literature. Therefore, it is expected that this study may increase experimental studies in Revista Saúde e Desenvolvimento Humano, 2017, Junho 5(2): 75-84 76 the Brazilian population, in order to establish perspectives in the area of taste learning and health of children.

RESUMOEsta pesquisa ocorreu na Escola Municipal Colônia Agrícola no distrito de Ceraíma em Guanambi/BA. Trata-se de um estudo de caso de caráter qualitativo cujos objetivos foram conhecer a história da escola; compreender como a mesma se transformou em uma escola do campo e qual o significado para a comunidade. A coleta de dados usou entrevistas narrativas e análise documental. As entrevistas foram realizadas com moradores da comunidade, professores, funcionárias e com a diretora, bem como com uma funcionária da Codevasf. A análise documental se deu através da leitura do Memorial da educação de Guanambi, Projeto Político Pedagógico; relatório do projeto de extensão da Uneb desenvolvido em 2014. O estudo aponta que a instituição tem um notável prestígio na comunidade e que seus moradores têm suas trajetórias de vida vinculadas a ela. Observou-se que apesar dos desafios a escola se mostrou resistente, integrada com a comunidade e preocupada com suas raízes, com as gerações atuais e futuras.Palavras Chave: Educação do Campo. Estudo de caso. Identidade.

Este estudo tem como objetivo principal analisar o discurso institucional da Universidade do Estado da Bahia nas edições da Conferência de Estudantes Cotistas (CONFCOTAS) e como isso se desdobra nos Editais do Programa Afirmativa para concessão de bolsas de extensão e pesquisa. Realizou-se uma pesquisa de análise documental, com base interpretativa vinculada à análise do discurso (AD). Foram analisados os relatórios finais da I e II CONFCOTAS, assim como, as proposições e imagens presentes nesses relatórios. Analisaram-se também todos os editais do Programa Afirmativa. A partir da leitura e análise dos documentos (verbais e não verbais) citados anteriormente, a pesquisa constatou que a UNEB não apenas oportunizou o acesso de pessoas pobres, negras, indígenas, LGBTQIA+, entre outras, ao Ensino Superior, como também buscou dialogar e propor políticas que contribuam com a permanência dessas pessoas no espaço universitário. A CONFCOTAS representa, no mínimo, uma ação democrática, inclusiva e afirmativa por parte da universidade para com os/as estudantes cotistas porque eles/as tiveram a chance de falar de suas experiências pessoais e contribuir para a criação de políticas que aperfeiçoam tanto o acesso de novos cotistas como as condições de permanência daqueles/as que foram inseridos/as. O Programa Afirmativa se mostra essencial para o desenvolvimento educacional dos/as estudantes cotistas, pois permite a imersão dos grupos minoritários aos lugares “privilegiados” da academia, que é o caso, por exemplo, da iniciação científica.

Este artigo tem como objetivo analisar os elementos que promovem ou dificultam a inserção das PPAs como uma proposta institucional para fortalecimento da articulação no currículo de EMI do IFBA – Campus Brumado. A metodologia consistiu na coleta de dados por meio de entrevistas. A análise e interpretação dos dados relacionou-se com a análise qualitativa de conteúdo, pautando-se no MHD como método estruturante. Os resultados da pesquisa mostram que o funcionamento dos currículos de EMI, assim como os próprios IFs, se dão à base da contradição. a PPA, apesar de suas contradições, tem se demonstrado como uma alternativa que tem contribuído para a consolidação do EMI e o fortalecimento da interdisciplinaridade nos cursos.