RESUMO(Efeitos da escarificação química e da concentração de nitrogênio sobre a germinação e desenvolvimento in vitro de Vanilla planifolia Jack ex Andr. (Orchidaceae: Vanilloideae)). Vanilla planifolia é uma espécie com grande valor comercial, porém sua propagação é dificultada devido à baixa germinação de suas sementes. No presente estudo procurou-se avaliar a influência da escarificação destas sementes por meio da imersão em H 2 SO 4 concentrado durante 60, 120 e 180 segundos, bem como de diferentes concentrações de nitrogênio sobre a germinação e o desenvolvimento das plântulas. Sessenta segundos de escarificação e 25% de nitrogênio no meio de cultura proporcionaram os melhores resultados sobre a germinação e desenvolvimento de V. planifolia, constituindo-se em um procedimento viável para a produção comercial dessa espécie.
Palavras-chave: Baunilha, orquídea, sementes, propagação in vitro
ABSTRACT(Effect of chemical scarification and concentration of nitrogen on the germination and in vitro development of Vanilla planifolia Jack ex Andr. (Orchidaceae: Vanilloideae)). Vanilla planifolia is a species with a large commercial value; however, it is difficult to propagate due to low seeds germination. In the present study we aimed to evaluate the influence of scarification of the seeds by soaking them in concentrated H 2 SO 4 for 60, 120 and 180 seconds, as well as different concentrations of nitrogen, on germination and plant development. Sixty seconds of scarification and 25% nitrogen in the culture medium provided the best results for germination and is a viable procedure for the commercial production of this species.
Key words: In vitro propagation, orchid, seeds, VanillaIntrodução Baunilheira é o nome popular dado a diversas espécies do gênero Vanilla Plum. ex Mill., nas quais o desenvolvimento inicial de seus representantes ocorre como ervas sarmentosas, que posteriormente adquirem o hábito hemiepífito. Os caules das espécies apresentam-se cilíndricos, suculentos, nodosos e podem atingir até 20 m de comprimento, encontrando-se sempre fortemente fixados a seus forófitos por meio de inúmeras raízes adventícias (Hoehne 1945).No Brasil, Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews representa grande potencial econômico, devido à qualidade e o elevado teor de vanilina produzida em seus frutos (Pedroso-de--Moraes & Fontana 2005;Kalimuthu et al. 2006), bem como ao fato de vários pontos do Brasil apresentarem condições edafoclimáticas favoráveis para sua produção e possível exportação (Bicalho 1969). O aroma de baunilha, ou seja, a vanilina é obtido da planta na forma de gluco-vanilina, na proporção de 2% em peso. A fonte natural da gluco--vanilina, o fruto da baunilha, atualmente fornece 20 das 12.000 toneladas consumidas anualmente, o equivalente a cerca de 0,2% da produção nacional (Berger 2000). Apesar da produção de baunilha representar um processo trabalhoso e de alto custo, apresenta-se rentável, uma vez que a