A produção e funcionalização de um suporte de parafina para ligação covalente, reduzindo e simplificando as metodologias de produção de suportes foi o objetivo principal do presente estudo. A ligação covalente fornece uma melhor estabilidade e um bom número de reciclos para a enzima. Dessa forma, foi empregada a parafina como base do suporte, juntamente com os aditivos corante anilina e/ou carvão ativado. O glutaraldeído foi utilizado para a funcionalização do suporte. A enzima estudada foi uma pectinase comercial (Pectinex® Smash XXL), sendo o ancoramento realizado em pH 10. Como resposta, avaliou-se o rendimento, cinética, reusos, aspectos físicos e o teste de Fehling para comprovação da eficiência do processo. O rendimento, para todas as condições testadas, foi de aproximadamente 50%. Observou-se que o suporte apresentou duas faces distintas, devido à metodologia empregada para a síntese do suporte. Além disso, os imobilizados apresentaram 20 ciclos de reuso enzimático, mantendo a estabilidade em aproximadamente 100%, o que comprova a eficiência do processo proposto.

No presente estudo, foram abordados os cálculos de esterificação entre um ácido e um álcool, utilizando como molécula modelo o ácido graxo e o glicerol, respectivamente, através do uso de uma planilha de ensino-aprendizagem. O objetivo proposto foi apresentar as fórmulas necessárias para a construção de uma planilha utilizando os softwares como Microsoft Excel ou LibreOffice Calc relacionando dados facilmente mensuráveis de uma fonte de gordura para a obtenção peso molecular médio. Os cálculos apresentados de esterificação foram realizados utilizando dados provenientes da literatura de análises cromatográficas dos ácidos graxos presentes em amostras de óleo de algodão, soja, milho, coco e toucinho. Como resposta, os valores obtidos validaram as fórmulas propostas, mostrando o balanço de massa do sistema (entradas e saídas) e a geração dos produtos na reação. A planilha pode ser facilmente empregada em sala de aula de forma presencial ou online como ferramenta de estudo.

O uso de planilhas de ensino-aprendizagem no ensino presencial ou remoto fornece ao aluno uma nova perspectiva de ensino. Auxilia no desenvolvimento da capacidade de avaliar as possibilidades e variáveis do estudo em diferentes situações, uma vez que a planilha é de fácil utilização e muito versátil. O objetivo do presente estudo foi demostrar de maneira simplificada como montar uma planilha utilizando os softwares Microsoft Excel ou LibreOffice Calc para a determinação do fluxo de calor em placa plana (telhado) com os efeitos da radiação na superfície externa utilizando o método numérico da Bisseção. O exercício proposto engloba diferentes disciplinas dos cursos de Engenharia e a planilha se torna uma aliada positiva para a explicação e compreensão dos assuntos abordados. Foram mostrados todos os passos que devem ser seguidos para a montagem e realização do exercício e foi obtido um fluxo de calor de 29,4335 W/m² nas condições propostas e 71 iterações foram necessárias.

O uso softwares como Microsoft Excel ou LibreOffice Calc para ensinar e exemplificar exercícios envolvendo modelos termodinâmicos é de fácil implementação em sala de aula. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar a densidade do dióxido de carbono (CO2) em estado supercrítico através de 4 equações de estado distintas (Peng-Robinson, Redlich–Kwong, Soave Redlich–Kwong e van der Waals) através dos parâmetros de temperatura e pressão e comparar os valores com os dados experimentais do NIST, nas faixas de temperatura e pressão de 310 a 140 K e 75 a 250 atm, respectivamente. Os resultados foram comparados com 60.701 pontos experimentais do NIST e foi avaliado o erro médio percentual dos modelos para predizer a densidade do CO2 em função da temperatura e pressão. Foi empregado o método de Newton para encontrar as soluções numéricas para as equações de estado em estudo. O passo a passo da resolução do exercício proposto foi apresentado, bem como as respostas encontradas. Como resposta, as equações de Peng-Robinson, Soave Redlich-Kwong e van der Waals se adequaram aos dados experimentais do NIST. A planilha se mostrou de fácil construção e com muito conteúdo para ser utilizado em sala de aula, tanto no ensino presencial quanto no remoto (online).

Com o intuito de minimizar erros de leitura de gráficos, como ocorre no caso do uso do Diagrama de Moody, foi elaborada uma ferramenta computacional utilizando equações que relacionam a temperatura com as propriedades da água, a fim de avaliar o fator de atrito de um escoamento de água em uma tubulação com determinada rugosidade. A metodologia de fator de atrito com a utilização do método de Newton para a solução da Equação de Colebrook–White foi avaliada e os resultados obtidos para diferentes materiais foram apresentados. Foi realizada uma comparação entre os valores de fator de atrito e perda de carga para uma tubulação de aço soldado novo e uma de aço soldado usado e limpo. Todos os cálculos foram realizados em função da temperatura, vazão, diâmetro da tubulação e rugosidade da mesma, com a utilização de equações preditivas de propriedades da água. O uso da planilha computacional facilita a comparação de dados e a entrada de novas variáveis, mostrando novas possibilidades de ensino e avaliação na área das Engenharias.