Pot à cuire ou pot à boire, vaisselle de table ou vaisselle de cuisine, la céramique constitue, en raison de son caractère inaltérable, l’essentiel des objets découverts lors d’une fouille archéologique. Indispensable donc généralisé, de faible valeur donc abondant, de durée éphémère donc souvent renouvelé, ce mobilier est riche d’informations sur la culture matérielle d’une époque, sa façon de produire et de consommer, ses modes alimentaires et ses goûts. L’équipe pluridisciplinaire, à qui l’on devait déjà la remarquable exposition "À la fortune du pot" présentée en 1990 au Musée de la civilisation gallo-romaine de Lyon, s’attache ici à retracer l’évolution de la vaisselle de terre sur plus d’un demi-millénaire, à travers les techniques de fabrication et le répertoire des formes des diverses catégories de récipients. Cette démarche permet de suivre le parcours de ces vases, depuis l’atelier du potier jusqu’au vaisselier domestique, par un va-et-vient permanent entre les sites de production et ceux de consommation, entre le travail du typologue et celui de l’historien de l’artisanat, entre les analyses de laboratoire et les enquêtes de terrain. La première partie de ce volume est consacrée aux ateliers régionaux, à travers trois secteurs privilégiés de production, en Bresse, dans la vallée du Rhône et en Beaujolais. Une seconde partie expose, au plan régional, le répertoire des formes et la variété de leurs usages entre le XIIeet le XVIIIe s.

The place Antonin Poncet is right at the heart of Lyon, near the place Bellecour. The archeological research done on this area has now for the most part been completed by additional laboratory analyses (using dendrochronology and sedimentology), by research in the archives and by the study of ceramics and glassware unearthed during the dig. The multidisciplinary nature of the work has enabled better under standing of modem urban developments in one sector and the évolution ofthe micro-community as a whole. There were three major developments : an embankment bulit in the mid sixteenth century, the establishment of the Hospital de la Charité on the rue de la Charité at the beginning of the seventeenth century, andfinally the creation of the place de la Charité in the mid seventeeth century. The study of particulary interesting samples ofceramic and glassware discovered during the excavations for modem constructions in wells and septic tanks has also shed light on the tableware used in seventeenth century Lyon.

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Après la présentation du four de Surieu dans cette même revue (Tome 2, 1984), nous proposons l'étude de la production de ce petit atelier rural du bas Moyen Age. Près de 9.000 tessons ont été examinés provenant de la charge même du four, de son dépotoir et de ramassages de surface réalisés dans les proches parages. La production est extrêmement homogène, puisque 92 % des formes identifiables se rapportent, à quelques variantes près, au même type de récipients : marmite à deux anses, pourvue d'un col court, d'une lèvre triangulaire et d'un fond bombé ou sphérique. Une autre forme de poterie culinaire retient l'attention : pot globulaire, sans col, pourvu d'une lèvre très éversée et rabattue sur la panse. La fabrication de pièces glaçurées en cuisson oxydante ou réductrice apparaît tout à fait marginale. On manque d'éléments déterminants pour dater avec précision l'activité de l'atelier de Surieu. Des comparaisons avec le mobilier céramique fourni par des fouilles régionales récentes nous conduit à placer sa production à la charnière des XVe et XVIe siècles. On est encore moins renseigné sur la durée d'activité et l'aire de diffusion de cet atelier. Toutefois, la connaissance que nous avons de l'artisanat de la terre cuite dans le département de l'Isère (carte de répartition établie à partir de sources écrites modernes) conduit à envisager une installation éphémère, liée à des débouchés commerciaux limités et dans le temps et dans l'espace.