Penelitian bertujuan untuk mengkaji dan mengevaluasi kualitas ransum Itik Magelang pada pemeliharaan intensif maupun semi intensif terhadap bobot badan dan produksi telur. Ternak yang digunakan berupa Itik Magelang sebanyak 40 ekor terdiri atas 20 ekor (intensif) dan 20 ekor (semi intensif). Metode penelitian secara experimental farm melalui survey lokasi peternakan, pemeliharaan Itik Magelang (intensif dan semi intensif), serta evaluasi produksi.  Parameter yang diukur yaitu kualitas ransum, bobot badan dan produksi telur Itik Magelang. Data dianalisis menggunakan uji T. Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan nyata, antara kualitas ransum pemeliharaan intensif dengan semi intensif terhadap bobot badan dan produksi telur Itik Magelang. Rataan bobot badan Itik Magelang pada pemeliharaan intensif lebih tinggi sebesar 1,90 kg dibandingkan semi intensif sebesar 1,72 kg.  Produksi telur itik Magelang pada pemeliharaan intensif lebih tinggi sebanyak 347 butir dibandingkan pemeliharaan semi intensif sebanyak 125 butir.  Dapat disimpulkan ransum Itik Magelang pada sistem pemeliharaan intensif memiliki kualitas lebih tinggi dari ransum pada sistem pemeliharaan semi intensif. Kualitas ransum pada sistem pemeliharaan intensif itik Magelang akan berdampak positif pada peningkatan bobot badan dan produksi telur yang dihasilkan jika dibandingkan dengan sistem pemeliharaan semi intensif.Kata Kunci: Itik Magelang, intensif, semi intensif, bobot badan, produksi telur.

PenelitianNini bertujuanNuntuk mengetahuiMpengaruh penggunaanMkonsentrasi ZPTNdan penggunaanMcampuran macamMmedia tanamWterhadap pertumbuhanYstek melati. Penelitiannini menggunakanNmetode faktorialMdengan polaMdasar Rancangan AcakMLengkap (RAL)Myang dilanjutkanNdengan ujiNDMRT 5%Npada hasilNyang berbedaNnyata. FaktorNperlakuan terdirindari duaNfaktor danNtiga kaliMulangan. Hasil penelitianMmenunjukkan bahwaNperlakuannpenggunaan konsentrasiNZPT memberikanNpengaruh yangMsangat nyataMterhadap parameternpengamatan yaitu kecepatanNtumbuh danNtinggi tunasNstek PerlakuanNpenggunaan campuranNmacam mediaNtanam tidakNmemberikan pengaruhNyang nyataNterhadap semuaNparameter pengamatanNyaitunkecepatan tumbuh, tinggiNtunas, jumlahNtunas, volumeNakar dan panjang akaristek tanaman melatiibegitu juga pada interaksinantara konsentrasinZPT dan penggunaanncampuran macamnmedia tanamntidak memberikannpengaruh yangnnyata terhadapmsemua parametermpengamatan yaitu kecepatan tumbuhi, tinggintunas, jumlahitunas, volumeiakar dan panjangiakar stek tanaman melati. Jumlah tunasnterbaik darinpenelitian inindiperoleh padankombinasi perlakuannZ2P1 (Konsentrasin0,30 ml/l denganntanah dannpukan) yaitu 2 buah. Jumlah tunas terendah di peroleh padanperlakuan Z0P3 (KonsentrasinZPT 0 ml/lndengan tanah, pukanndan cocopeat)nyaitu 1 buah.

The objective of this study was to determine the influence of water type and the length of steam on sensory quality and shelf life of steamed tuna, so it is expected that the resulting output can be useful for the processing of coastal fish with limited fresh water. This research uses Randomized Block Design with 2 (two) factors ie water type (freshwater and seawater of Tanjung Luar) and steam duration (15, 30, 45, 60 and 75 minutes ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis air dan lama pengukusan terhadap mutu organoleptik dan daya simpan pindang ikan tongkol, sehingga diharapkan keluaran yang dihasilkan dapat bermanfaat bagi pengolahan ikan daerah pesisir dengan keterbatasan air tawar. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 (dua) faktor yaitu jenis air (air tawar dan air laut Tanjung Luar) dan lama pengukusan (15, 30, 45, 60 dan 75 menit). Masingmasing perlakuan diulang 3 kali sehingga diperoleh 30 unit percobaan. Parameter yang diamati adalah mutu organoleptik yang meliputi uji hedonik dan uji skoring warna, rasa, tekstur dan aroma serta daya simpan pindang tongkol. Data hasil pengamatan organoleptik dianalisa dengan analisis keragaman pada taraf nyata 5% dengan menggunakan Friedman Two Anova dan perbedaan nyata diuji lanjut dengan Wilcoxon Match Pairs Test. Daya simpan tongkol diamati secara visual dengan melihat pertumbuhan jamur. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa penggunaan jenis air (air laut dan air tawar) dan lama pengukusan berpengaruh terhadap mutu organoleptik dan daya simpan pindang ikan tongkol. Penggunaan air laut dari Tanjung Luar dengan pengukusan selama 45 menit menghasilkan tongkol dengan penerimaan organoleptik terbaik dengan karakteristik warna disukai (putih kecoklatan), aroma disukai (aroma pindang agak kuat) dengan rasa disukai (rasa khas pindang agak kuat dan terasa agak asin), selain itu memiliki tektur yang disukai (empuk) dengan lama penyimpanan 72 jam pada suhu ruang.Kata kunci: air, daya simpan, organoleptik pengukusan,tongkol PENDAHULUANDi perairan laut Indonesia terdapat beberapa jenis ikan bernilai ekonomis tinggi antara lain: tuna, cakalang, udang, tongkol. Jenis ikan laut yang banyak dihasilkan di NTB adalah ikan kembung, layang, dan tongkol (Badan Pusat Statistik, 2013). lkan tongkol (Euthynnus affinis C.) adalah ikan yang berpotensi cukup tinggi dalam bidang ekspor serta memiliki nilai ekonomis tinggi (Ronny, 2011). Wilayah pesisir NTB seperti Batu PutihLombok Barat, Ampenan dan pesisir Sekaroh dan Tanjung Luar memiliki potensi yang

ABSTRACK Increasing the consumption of animal protein for the community during the Covid-19 pandemic is very important. A very easy and cheap source of protein for the community is chicken. The problem in raising chickens is the problem of feed, especially if the chicken feed has to be purchased at a production facility shop. On the other hand, organic waste or organic waste in households is very abundant and even becomes environmental problems such as: odor, dirty and also disturbs beauty. An alternative solution to the problem of organic waste is through maggot cultivation as an animal that is able to convert organic waste into organic fertilizer, both solid and liquid. In addition, maggot itself has a high protein content of (40-50)%. This community empowerment method is carried out by providing assistance and training to the community with regular communication and periodic supervision. For people who are good and able to cultivate yam maggot funds in Kadipiro and Nusukan, Banjarsari districts, Surakarta municipality from September to December 2020. The results of this community service resulted that maggot was able to substitute for factory chicken feed by 50%, resulting in a savings rate of 50% of the total production costs in raising chickens. So that maggot can be recommended as natural chicken feed that is environmentally friendly and improves chicken health.   Keywords: maggot, organic waste, community empowerment

The economic activities in Mojokerto Regency are much related to the world of bank-ing. Therefore, banking industries in this regency have a very important role to pro-mote the economy of a country. This study is to determine the credit risk analysis and the causes of the possible occurrence of the risk, as well as the policies conducted to control of the credit risk. This research uses ethnomethodology, a method which focus-es on interview with informants based on their experiments. The data collection me-thod is observation, interview, documentation, and literature study. The result of this study shows the importance of the credit risk control policies, which are implemented by Bank Saudara Mojokerto Branch. Credit risk can be derived from both external and internal. Many researchers focus on the internal risk, such as human error or bad attitude of the bank staff. The implementation of credit risk control policies is intended to anticipate the fraud committed by internal bank staff.