Skeletal muscle fibre characteristics are key determinants of meat quality. High fibre diameters and shifting towards higher white fibre proportions lead to increasing R-values (degree of desamination of adenosine) and lactate-production, resulting in high incidences of pale, soft, exudative (PSE) meat and stress susceptibility in European and American pig breeds. Development of muscle fibres including their enzymes, is regulated by the MyoD-gene family together with transcription factors like FOS. We report on the associations between the chromosomal region of FOS with skeletal muscle fibre and metabolism traits. The BB genotype representing the European Pietrain breed had 10.9% more white fibres with fibre diameters decreased by 6.1%, with 3.9% higher R-values and 8.5% higher lactate levels than the AA genotype of the Chinese Meishan. Lactate levels and R-values per microm of fibre diameter were increased to 18.4 and 11.6% in the BB genotype. The contrast between the two quantitative trait loci (QTL) alleles associated with a polymorphism in the FOS gene explained up to 5.13% of the total variance. A new TaiI-restriction fragment length polymorphism (RFLP) connected to a Asn258/Ser mutation, located in a transcription activator region, was used to map FOS between markers S0115 and Sw581 on SSC7. The QTLs for skeletal muscle fibre and metabolism traits have been mapped to the marker interval around FOS. The present data suggest that variability in FOS gene may underlie phenotypic variation in skeletal muscle fibre and metabolism traits in the pig.

Additive genetic and maternal effects were estimated for postweaning growth traits and carcass traits using a derivate-free REML procedure under animal model. The traits studied were weight at 84 days of age, age at slaughter, postweaning ADG, dressing percentage, weight of kidney and pelvic fat, and muscle pH value and electrical conductivity in the semimembranosus muscle. Heritability estimates from a total of 728 rabbits in a reciprocal crossbreeding experiment ranged from 0.15 to 0.26 for postweaning growth traits, 0.21 for dressing percentage, 0.38 for weight of kidney and pelvic fat, 0.02 for pH value, and 0.51 for electrical conductivity. Considerable maternal effects were present in postweaning growth traits and in weight of kidney and pelvic fat. Genetic correlation estimates indicated that genetic selection for postweaning daily gain would lead to lower dressing percentages (- 0.51) and leaner carcasses (- 0.34). The genetic relationships between ADG after weaning and pH value (- 0.90), and between ADG and electrical conductivity (0.58) illustrated a shifting towards a glycolytic energy metabolism of the muscle due to increased growth. Litter size at birth was found to be a significant source of variation for all postweaning growth traits (p < 0.001) and for electrical conductivity (p < 0.05). Genetic selection for litter size at birth would result in decreased growth rates, lower dressing percentage and enhanced adiposis. ZUSAMMENFASSUNG: Die Schätzung additiv-genetischer und maternaler Effekte auf Mastleistungs- und Schlachtkörpermerkmale beim Kaninchen Additiv-genetische und maternale Effekte wurden für Mastleistungsmerkmale nach dem Absetzen und für Schlachtkörpermerkmale anhand eines Tiermodells (DFREML-Methode) geschätzt. Bei den untersuchten Merkmalen handelt es sich um das 84-Tage-Gewicht, das Schlachtalter, Zunahmen nach dem Absetzen, Ausschlachtungsprozente, Nieren- und Beckenfettgewicht und um den pH-Wert und die elektrische Leitfähigkeit im M. semimembranosus. Die Heritabilitätsschätzungen an insgesamt 728 Tieren, die aus einem reziproken Kreuzungsversuch stammten, lagen bei den Wachstumsmerkmalen zwischen h(2) = 0,15 und h(2) = 0,26. Sie betrugen h(2) = 0,21 für die Ausschlachtungsprozente, h(2) = 0,38 für das Nieren- und Beckenfettgewicht, h(2) = 0,02 für den pH-Wert und h(2) = 0,51 für die Leitfähigkeitsmessung. Die Schätzung genetischer Korrelationen deutet an, daß eine genetische Selektion auf tägliche Zunahmen nach dem Absetzen zu einer verringerten Ausschlachtung (- 0,51) und zu magereren Schlachtkörpern führen würde. Die genetischen Beziehungen zwischen den Zunahmen und dem pH-Wert (- 0,90) und zwischen den Zunahmen und der elektrischen Leitfähigkeit (0,58) lassen eine Verschiebung in Richtung eines glykolytischen Muskelenergiestoffwechsels bei verstärktem Wachstum erwarten. Die Wurfgröße bei der Geburt stellt eine signifikante Variationsursache für die Mastleistungsmerkmale nach dem Absetzen (p < 0,001) una für die elektrische Leitfähigkeit (p < 0,05) dar. Bei einer Erhöhung der Wur...

Additive genetic and maternal effects were estimated for several litter traits in rabbits. A total of 457 litters of 3267 animals from a reciprocal crossbreeding experiment were analysed by an animal model using a derivate-free REML procedure. Heritability estimates for litter size at birth, weaning and slaughter ranged from 0.09 to 0.25, for litter-weight traits from 0.00 to 0.13 and for preweaning and postweaning mortality rates from 0.00 to 0.19. Additive genetic contribution to the variation in a litter trait was found to be higher at birth and during the postweaning period than during the suckling period. Maternal effects accounted for approximately 10 % of the variation in most of the preweaning litter traits. Live litter size at birth was found to be the main source of variation in preweaning traits, explaining between 2.3 % and 43.2 % of the total variation. Heritability estimates and genetic correlations indicated live litter size at birth to be a useful selection criterion for the improvement of litter traits in rabbits. Our results indicated that a litter size of approximately 11 would be optimal before litter size at weaning and litter weight at weaning began to decline. Genetic selection for live litter size at birth would result in significant improvement in litter size and litter weight at later ages. ZUSAMMENFASSUNG: Schätzung additiv-genetischer und maternaler Effekte auf Wurfmerkmale beim Kaninchen An insgesamt 457 Würfen mit 3267 Einzeltieren, die aus einem reziproken Kreuzungsversuch stammten, wurden additiv-genetische und maternale Effekte für zahlreiche Wurfmerkmale anhand eines Tiermodells (DFREML-Methode) geschätzt. Heritabilitätsschätzungen wurden für Wurfgröße und Wurfgewicht zu unterschiedlichen Zeitpunkten (Geburt, Absetzen und Erreichen des Schlachtgewichts) aurchgeführt. Der additiv-genetische Variationsanteil an der Gesamtvariation war dabei bei der Geburt und nach dem Absetzen höher als während der Säugezeit. Die Schätzungen schwankten bei der Wurfgröße zwischen h(2) = 0,09 und h(2) = 0,19 und beim Wurfgewicht zwischen h(2) = 0,00 und h(2) = 0,13. Für die Verlustrate bis zum Absetzen betrug die Heritabilität h(2) = 0,00 und für die Verlustrate vom Absetzen bis zum Erreichen des Schlachtgewichts h(2) = 0,19. Durch maternale Effekte wurde bis zum Absetzen ungefähr 10% der Variation in den untersuchten Merkmalen erklärt. Bei Einbeziehung des Merkmals Lebendwurfgröße bei der Geburt in das Tiermodell ließen sich 2,3-42,3 % der Gesamtvariation in den Wurfmerkmalen in der Säugezeit beschreiben. Die Heritabilitätsschätzungen und die Schätzung genetischer Korrelationen deuten daraufhin, daß die Lebendwurfgröße bei der Geburt ein erfolgsversprechendes Selektionskriterium für die Verbesserung von Wurfmerkmalen beim Kaninchen darstellt. Die vorliegenden Ergebnisse zeigen an, daß eine Lebendwurfgröße von 11 Jungtieren anzustreben ist. Bei größeren Würfen nimmt die Wurfgröße und das Wurfgewicht beim Absetzen wieder ab. Genetische Selektion auf Lebendwurfgröße bei der Geburt verspricht eine signi...

The aim of the study was to determine differences in the behaviour of chicks of three different pheasant subspecies. The timidity of the pheasant chicks was of special interest, therefore behaviour traits were analysed using an open-field test and a tonic immobility test. In total, 137 pheasant chicks were tested including the copper pheasant (Ph. c. colchicus; n=87), the green pheasant (Ph. c. versicolor; n=12) and the melanistic pheasant (Ph. c. tenebrosus; n=38). In both tests, the chicks of the versicolor group showed the highest timidity, whereas the other two groups were similar in timidity. In the open-field test, the chicks of the colchicus group showed the lowest timidity, and in the tonic immobility test, the tenebrosus group showed the lowest values. Assuming a relationship between the test results and predator avoidance behaviour, it can be concluded that the chicks of the versicolor group show the best predator avoidance behaviour. Further investigations are needed to find out whether the differences in the analysed behaviour traits result in higher survival rates after releasing to the wild.

The proto-oncogene c-myc codes for a nuclear phosphoprotein, a transcription factor composed of the typical basic/helix-loop-helix/leucine zipper domains. Its expression is coupled to a multitude of physiological processes and regulated by a variety of hormones, growth factors, cytokines, lymphokines and the nutritional status, development and differentiation. Its key roles have been characterized, e.g. in adipogenesis, myogenesis and folliculogenesis. We have isolated and sequenced a 6.4-kb genomic fragment encoding the porcine c-myc proto-oncogene. The gene shows the typical c-myc structure with three exons, three putative promoters and a deduced protein of 439 amino acids. The porcine c-myc was mapped to chromosome 4p13 by screening of a porcine-rodent hybrid cell panel.