We report a study on the energetics and structural properties of gallic (1) and ellagic (2) acids. The experimental values of standard enthalpy of formation in solid state at 298.15 K, 0 m f H  (g) of 2 as (-1128.6  6.4 kJ•mol-1), which was deduced from the isodesmic-reactions methodology.

<p>La investigación se propone despertar el interés de la comunidad académica sobre los efectos de la pandemia del COVID-19 en la educación universitaria del país a través del análisis del aislamiento social y el trabajo remoto. La educación universitaria enfrenta un nuevo escenario: sobrevivir a la pandemia o someterse a ella y el aprendizaje remoto se convierte en una nueva estrategia para que nuestros estudiantes continúen con su formación profesional. La UNESCO señala que según sus cálculos son más de 1,500 millones de alumnos en el mundo, y en el caso del Perú cerca de 10 millones, confinados en sus hogares a causa de la pandemia. Los resultados muestran que los docentes universitarios no se encuentran familiarizados con el trabajo remoto ni los entornos virtuales de aprendizaje. Finalmente, se concluye que el docente universitario tiene la posibilidad de convertir la amenaza sanitaria del COVID-19 en una oportunidad educativa mediante la interacción remota, pese al aislamiento social, las limitaciones tecnológicas y falta de capacitación en el manejo de herramientas digitales. El éxito estará en la estrategia pedagógica que se utilice a través de los entornos virtuales, y en la voluntad de aprendizaje autónomo del estudiante.</p><p>Palabras clave: Aislamiento social, trabajo remoto, aprendizaje remoto, entornos virtuales de aprendizaje, plataforma educativa</p><p> </p><p>ABSTRACT</p><p>The research set out to awaken the interest of the academic community about the effects of the COVID-19 pandemic on the country's university education through the analysis of social isolation and remote work. University education faces a new scenario: to surviving or undergo the pandemic, and remote learning becomes a new strategy for our students to continue their professional training. UNESCO indicates according to its calculations there are more than 1,500 million students in the world (and close to 10 million in Peru) confined to their homes due to the pandemic. Results show that university teachers are obviously not familiar with remote work or virtual learning environments. Finally, it is concluded that the university teacher has the possibility of turning the health threat generated by COVID-19 into an educational opportunity through remote interaction, despite social isolation, technological limitations, and lack of training in the use of digital tools. Success will be in the pedagogical strategy to use through virtual environments, and in the student's desire for autonomous learning.</p><p>Key words: social distancing, remote work, remote learning, virtual learning environments, learning platform</p><div><strong><br /></strong></div>

Theoretical and experimental studies on the energetics, structure and other physicochemical properties of neutral 1-phenylethanol (1OH), diphenylmethanol (2OH) and triphenylmethanol (3OH) and their corresponding deprotonated anions (oxyanions, formed by deprotonation of the OH group) are reported in this work. The standard enthalpies of formation in the gas phase at 298.15 K, (g) have been determined. Quantum chemical calculations, at the DFT (particularly M05-2X method) and in some cases at the ab initio (G3) levels, have shed light on structural and electronic effects on the thermodynamic stability and intrinsic acidity of the studied compounds. These calculations con rmed the excellent consistency of the experimental results.

En este trabajo se estudiaron propiedades termofísicas y termoquímicas de la harina de maca comercial seca, utilizando calorimetría de combustión y calorimetría diferencial de barrido (DSC). Se determinó el valor calorífico neto o energía másica de combustión (419 ± 3 Kcal/100g), calores específicos (entre -4 y 70 oC) en el que se registra para 25 °C el c.e = 1.46 ± 0.03 J/g.oC; y parámetros térmicos, como la temperatura y entalpía, tanto del proceso de descomposición (Tmax = 210.1 ± 0.4 oC y ΔHdec = 82 ± 10 J/g) como de la gelatinización (Tp = 76.9 ± 0.4 oC; ΔHgel = 5.6 ± 0.5 J/g).

Estudiamos y caracterizamos la estructura de taninos hidrolizables de tara comercial en polvo, mediante espectrometría de masas de ultra-alta resolución (MALDI/FT-ICR) sin empleo de técnicas de separación. Nuestros resultados experimentales, fundamentados por cálculos computacionales al nivel DFT/M05-2X, muestran que las especies identificadas son básicamente estructuras oligoméricas de ácidos poligaloquínicos del tipo (C7H4O4)n(C7H12O6) formados por una cadena de residuos de ésteres gálicos (dépsido) unida, vía enlace de éster, a un ácido quínico.