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O trabalho apresenta uma experiência educativa, realizada no projeto EM TORNO DA MESA, dentro da temática de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) em comunidades costeiras tradicionais, localizadas na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Estadual Ponta do Tubarão, no município de Macau, Estado do Rio Grande do Norte (RN), Brasil. Com o objetivo de contribuir para otimização do aproveitamento do pescado e utilização dos subprodutos para possibilitar alternativas de produção para subsistência, o alimento para melhoria da saúde e a educação para autonomia, foram realizados encontros, oficinas pedagógicas, mostras, feiras e eventos do projeto EM TORNO DA MESA, os quais foram espaços importantes de formação técnica e social e de desenvolvimento humano. Durante este processo, ocorreu a participação efetiva de 53 pessoas dessas comunidades. Nessa trajetória, foram revelados os princípios da SAN, mediante as boas práticas de manipulação do pescado, desde o mar até a mesa, e concretizado o ciclo positivo da produção, que incluiu as técnicas do beneficiamento e a comercialização de produtos alimentares à base de peixes de baixo valor comercial. A experiência tornou evidente a necessidade do fortalecimento da formação técnica e social, respeitando a cultura alimentar local, da otimização do arranjo da pesca artesanal e da busca de alternativas de comercialização na Reserva.

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On rocky shores, macroalgae play an ecological role as organizer of community structures, since they are source of food for many invertebrate species inhabiting their fronds, as well as providing shelter from predators, enhancing environment conditions and reducing water movement. With this in mind, detecting new species on a regional scale is of major importance for biodiversity monitoring and conservation. In the current study, a first record of the seaweed species Acetabularia myriospora was made in the offshore of Ceará state, Brazil. The frequency of occurrence of A. myriospora (1.62%) is considered low whether compared to that of A. calyculus (17.43%). This study is the first record of the species Acetabularia myriospora (Polyphysaceae, Chlorophyta) in the coastline of Ceará state.

A atividade de marisqueiras está ligada as referências culturais de um povo, através dos costumes locais, observação direta e contato com a natureza. O principal intuito da pesquisa é fornecer informações relevantes do perfil socioeconômico e percepção de educação ambiental das marisqueira, mulheres que exploram os recursos naturais utilizando o saber popular. Este estudo foi desenvolvido com as mulheres marisqueiras que habitam a comunidade pesqueira de Porto do Mangue. As marisqueiras foram identificadas a partir de conversas informais com moradores e pescadores no rio das Conchas. Os questionários aplicados na entrevista com 15 marisqueiras, com questões semiestruturada abordando questões socioeconômica e ambientais, destas entrevistadas 5 vivem exclusivamente da pesca e 10 é apenas uma complementação da renda mensal, percebe-se que das quinze marisqueiras entrevistadas, 70% são nascidas em Porto do Mangue-RN, 13% solteira, 67% vivem em união estável com o parceiro, 7% é viúva e 13% não tem união estável. A faixa etária predominante é de 41-50 anos, com amplitude de 33 a 82 anos, e o nível de escolaridade predominante das entrevistadas 53% com o ensino fundamental incompleto. Relacionando à preservação ambiental, 100% das entrevistadas acreditam na importância da preservação ambiental e afirmam que é importante preservar o meio ambiente e procuram preservá-lo não jogando lixo nas ruas (73%), destas 80% acredita que jogando o lixo na via pública estes resíduos podem chegar até o rio causando poluição. Mesmo adotando medidas de não jogar lixo nas vias públicas, é comum durante a coleta dos moluscos ou crustáceos encontrar lixo no ambiente natural os mencionados foram: Plástico (53%), papel (27%) e metal (20%). Os conhecimentos das marisqueiras podem se aliar a uma práxis de conservação do meio ambiente. No que toca ao resgate do papel feminino para uma relação mais harmoniosa com a natureza. Percebe-se a importância do trabalho de conscientização e educação ambiental para ajudar na preservação do ecossistema manguezal.