Objetivo: Analisar as ações de promoção e proteção em saúde bucal realizadas pelos Cirurgiões Dentistas (CD) das Equipes de Saúde da Família no interior do Ceará. Métodos: Tratou-se de um estudo quantitativo, de natureza descritiva, através da utilização de questionário, com aplicação de entrevista. A amostra foi composta por todas as Equipe de Saúde Bucal (ESB) do município (n=16). Os dados foram registrados no programa SPSS (Statistical Package for Social Sciences); e descritos pelo programa Excel 2007 for Windows. Resultados: Os resultados demostraram que em 100% das unidades eram realizadas atividades de educação em saúde, escovação supervisionada, fornecimento de escova dental e pasta fluoretada. As ações eram desenvolvidas pelos CD e Técnicos em Saúde Bucal (TSB) (58,8%); seguidos de 29,4%, CD e o Auxiliar de Saúde Bucal (ASB); 5,9%, pelo TSB; e 5,9%, por toda a ESB; sendo 58,8%, em escolas e creches; 35,3% em escolas, creches e domicílio; e 5,9% em unidades de saúde. Quanto aos recursos, 76,5% utilizavam vídeos educativos; 17,6 % álbum seriado; e 3,5 nenhum recurso. Conclusão: As ações de promoção e proteção em saúde bucal estão sendo desenvolvidas de acordo com o que preconiza a Política Nacional de Saúde Bucal, proposta pelo Ministério da Saúde.
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