No abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui model hubungan antara orientasi belajar, komitmen memiliki hubungan dengan kinerja UKM melalui human capital sebagai variabel intervening. Metode penelitian deskriptif dan kuantitatif ini akan memberikan gambaran untuk menguji hipotesis penelitian dengan populasi UMKM kerajinan di Malang Raya dengan sampel sebanyak 100 UMKM melalui teknik purposive sampling. Data tersebut diuji dengan alat analisis Smart Pls. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orientasi belajar tidak memiliki hubungan yang kuat dengan kinerja UKM, dapat dipahami bahwa orientasi belajar sebagian besar karyawan UKM masih belum maksimal untuk diperhatikan. Sedangkan komitmen dalam melakukan peningkatan kinerja melalui beberapa faktor seperti keinginan, kemauan dan keterikatan emosional memiliki pengaruh yang positif sehingga dapat mempengaruhi sumber daya manusia dalam meningkatkan kinerja UKM.

Usaha Masyarakat Kecil Menengah (UMKM) salah satu usaha yang diharapkan dan dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat di Indonesia. Salah satu bisnis UMKM kripik tempe Ardani di Desa Purwantoro, Kecamatan Blimbing, Kota Malang. Keripik tempe diproduksi dengan memperhatikan kualitas bahan, cita rasa yang pas dan potongan tempe tipis. Standar potongan tempe yang relative sama membuat kripik tempe renyah dan lezat. Persoalannya UMKM Ardani dalam proses pengirisan tempe masih menggunakan manual dengan diiris pakai pisau biasa, sehingga hasil irisan tidak sama atau standar dan memerlukan waktu yang cukup lama. Pengabdian masyarakat yang dijalankan ini bertujuan untuk membuat mesin pengiris tempe otomatis; meningkatkan produksi kripik tempe; dan mengetahui  efesiensi  mesin  pengiris  tempe otomatis. Metode pelaksanaan dalam pembuatan mesin pengiris tempe otomatis yaitu merancang mesin pengiris kripik tempe, pemilihan komponen, analisis teknik meliputi analisa daya, torsi yang terjadi pada komponen mesin. Sumber penggerak mesin adalah motor listrik dengan putaran ± 1800  rpm, direduksi dan disesuaikan rpm nya menggunakan dimmer (pengatur kecepatan). Spesifikasi mesin yang telah direncanakan adalah bahan untuk pisaunya terbuat dari cakram yang berdiameter 150 mm dengan tebal 1 mm, ditempatkan ditengah slider yang mana slider ini digerakan ke kanan dan ke kiri secara manual. Dudukan slider dilengkapi dengan penahan belakang atau holder untuk penahan tempe yang akan di iris, dimodifikasi dan diatur agar ketebalan yang diperoleh sesuai yaitu 5 mm. Hasil mesin pengiris tempe otomatis dengan spesifikasi ukuran panjang 30 cm, lebar 50 cm, tinggi 20 cm mampu menghasilkan irisan 120 irisan/menit, jika dilakukan dengan cara manual hasil yang didapat 30 irisan/menit.

Desa Slampar Kecamatan Jabung Kabupaten Malang, sebuah desa yang sebagian besar penduduknya mempunyai pekerjaan sebagai peternak sapi dan bertani atau bekerja di kebun. Penduduk desa banyak yang menanam kopi jenis arabika, kopi arabika menjadi pilihan karena aroma dan rasanya dianggap enak. Ibu Siti Khoiriyah sebagai mitra dalam pengabdian masyarakat ini mempunyai usaha mengolah kopi bubuk kulit. Proses pengolahan kopi bubuk kulit masih tradisional dan berbeda dengan pada umumnya, karena kopi arabika yang diolah menjadi kopi bubuk di sangrai beserta kulit kopi dengan abu tanah atau pasir, setelah itu baru di sangrai lagi untuk menghilangkan debu dengan alat sangrai dari tong bekas. Tujuan pengabdian ini, untuk mengkoreksi alat sangrai untuk menghilangkan abu sebelum kopi akan di giling. Hal ini dilakukan agar hasil kopi bubuk kulit lebih layak dan heiginis. Metode pelaksanaan melalui beberapa tahapan yaitu: diskusi dengan mitra untuk penyelesaian masalah alat sangrai yang diinginkan; membuatkan desain alat sangrai manual; membuat alat ke bengkel; melakukan uji coba alat; menghitung efisiensi alat. Hasil yang diperoleh dari kegiatan pengabdian masyarakat antara lain: alat sangrai dibuat sesuai dengan kebutuhan produksi yaitu sebayak 10 kg. Pemakaian gas LPG lebih irit, sebelumnya dalam satu bulan untuk 12 kali  produksi dibutuhkan gas LPG sebanyak 2 tabung, setelah menggunakan alat sangrai roasting dari steinless hanya 1 tabung saja. Hasil sangrai kopi kulit lebih rata dan waktu yang diperlukan lebih cepat, semula untuk 10 kg kopi perlu waktu 1 jam, sekarang bisa 1/2 jam saja.