El objetivo de esta revisión de corte etológico es estudiar las diferentes características de la pastura en una pradera y analizar la respuesta del comportamiento durante el pastoreo. Se busca analizar los factores de la pastura que pueden llegar a influir en la cosecha de alimento, durante el consumo de pastura por parte del rumiante. Uno de estos factores puede llegar a ser la estructura de la pastura, por lo que existen actualmente teorías convencionales que buscan establecer una relación entre estos factores, explicándoles desde un ángulo metabólico y físico, pero no tienen en cuenta la influencia que las características "no nutricionales" de la vegetación ejercen bajo condiciones de pastoreo. Dada la importancia de la ganadería lechera en nuestra región, y del impacto que tiene esta actividad sobre el medio ambiente (ocupa los primeros lugares de contaminación ambiental producto de las constantes emisiones de gas metano en las deyecciones animales), es necesario ser más explícitos en las búsquedas y explicaciones que nos permitan conocer mejor los mecanismo que rigen su funcionamiento y poder buscar la manera de hacer más eficiente la producción reduciendo los daños colaterales (al ambiente) propios de esta actividad.

El establecimiento de un plan nutricional con alimentación balanceada, es importante en la crianza de terneras con propósito lechero, ya que apacigua el estrés que perciben cuando se les disminuye la leche progresivamente antes del destete; además, cubre los requerimientos nutricionales para alcanzar el peso idóneo en el periodo esperado. Por ello, la investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de un plan alimenticio sobre el crecimiento en hembras Holstein - Friesian desde el nacimiento hasta un mes pos destete, a través de la ganancia de peso, consumo de alimento, y conversión alimenticia. Se requirieron 10 terneras Holstein-Friesian, las que fueron pesadas al nacimiento y divididas en un número de cinco terneras para el grupo testigo T0 (aplicando el sistema de crianza tradicional del fundo); y cinco terneras para el grupo experimental T1. Los animales del grupo T1 obtuvieron mejores pesos, mayor consumo de alimento y mejores valores de conversión alimenticia al mes pos destete (p ≤ 0,05). Se concluye que la ración balanceada propuesta satisface los requerimientos nutritivos de los animales, logrando ser destetados a los dos meses, con ganancias de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia idóneos que determinan un buen desarrollo y producción a futuro.

El objetivo de la presente investigación fue determinar el comportamiento ingestivo, número y peso de bocado y consumo de pasto de vacas Fleckvieh alimentadas con pasturas Rye Grass–Trébol en Cutervo, Perú. Para lo cual se evaluaron 8 vacas de esta raza, que se encontraban en el segundo tercio de lactación y alimentadas al pastoreo con praderas con la asociación Rye Grass italiano (Lolium multiflorum) “ecotipo cajamarquino”, trébol blanco (Trifolium repens L.) y trébol rojo (Trifolium pratense L.), de aproximadamente 45 días. Para el análisis estadístico se usó estadística descriptiva. En los resultados se obtuvo, que los animales, en promedio, dedicaron mayor tiempo al pastoreo (7,40h ±0,86), seguido por las actividades que realizó de manera postrada (rumia: 4,08h; descanso: 4,51h) y las actividades que realizó de pie (rumia: 4,09h; descanso: 3,38h). En cuanto al número de bocado, fue de 50 bocados/min y el peso de bocado fue de 0,46 g MS/ bocado y un consumo de pasto total de 9990 g MS/día. Se determinó que el tiempo de pastoreo es la mayor actividad realizada y que los animales están bajo condiciones de subpastoreo.