Introducción: el cáncer colorrectal se encuentra entre las principales causas de muerte en muchos países, aunque se acepta que puede prevenirse con una vigilancia oportuna y la adopción de estilos de vida saludable. Objetivo: analizar informaciones científicas sobre el papel de la alimentación, la actividad física y el estrés en la prevención del cáncer colorrectal. Método: revisión de publicaciones científicas, en español e inglés, de artículos consultados en pubmed, Redalyc, Scielo y BVsalud, hasta agosto del 2018 sobre la alimentación, la actividad física y el dominio del estrés en relación con la prevención del cáncer colorrectal. Resultados: existen informaciones sobre componentes, con capacidad para inhibir la iniciación, proliferación y metástasis del cáncer colorrectal, en alimentos como vegetales, frutas, miel y lácteos además de reportes sobre productos cárnicos y carne roja que pueden aportar sustancias asociadas con la presentación y desarrollo de este tipo de cáncer mientras las publicaciones sobre actividad física y el dominio del estrés soportan, de forma unánime, que la disminución del sedentarismo y del estrés ayudan a la prevención de la ocurrencia y la mortalidad del cáncer colorrectal. Conclusiones: en la literatura científica se identifica a la promoción de la alimentación saludable, a la actividad física y al dominio del estrés como medidas de prevención contribuyentes de la disminución del cáncer colorrectal. Las faltas de explicaciones, con evidencias suficientes sobre estos factores de protección o de riesgo, expresan la necesidad de aportes científicos para mejorar la prevención del cáncer colorrectal.

En el tracto intestinal de la especie humana habita un ecosistema microbiano que tiene elevada importancia para la salud por lo cual se realizó este trabajo con el objetivo de analizar aportes de la literatura científica sobre composición, fisiología y mecanismos de microbiota intestinal y así contribuir a la prevención de enfermedades. Fueron estudiadas e interpretadas 60 publicaciones sobre integrantes de esta población de microorganismos y algunos de sus mecanismos fisiológicos que impactan en el estado de salud. Este trabajo permitió desarrollar tres reflexiones: el equilibrio de la flora intestinal; la alimentación saludable; la actividad física y manejar el estrés, que son las bases de la conclusión siguiente: la literatura científica brinda informaciones y datos sobre microbiota intestinal que respaldan la importancia de proteger este ecosistema para prevenir enfermedades y aumentar la esperanza de vida con buena calidad.

El objetivo de este trabajo fue determinar el estado nutricional antropométrico de los trabajadores en la empresa atunera durante el año 2015. Se trata de un estudio cuantitativo, analítico basado en historias clínicas y utilizando 1012 encuestas aplicadas a los trabajadores. Los datos obtenidos fueron procesados en programa Microsoft Excel. Los resultados indican el predominio del 56,9% de trabajadores se encuentran en normopeso, un 29,7% con sobrepeso, el 11,47% con obesidad, y el 1,88% en delgadez, con un predominio de sobrepeso en género femenino sobre masculino. Se plantea la necesidad crear un programa de alimentación saludable según necesidades y condiciones de los trabajadores estudiados y disminuir el índice de mal nutrición.

Existe un incremento del interés sobre posibles efectos de la alimentación en el funcionamiento del sistema nervioso central, aunque la importancia de esa influencia parece requerir mayores respaldos científicos. Estos señalamientos son motivos para   valorar, sobre la base de los aportes de otros autores, el posible significado de la relación de alimentos, flora intestinal y sistema nervioso. Para cumplir este objetivo fue necesario una búsqueda de informaciones científicas en la US National Library of Medicine sobre este tema, una selección de publicaciones relevantes y análisis de los datos encontrados. Según esas publicaciones, la protección de la inocuidad de los alimentos, probióticos y algunas sustancias químicas de la dieta tienen relación con la composición y funcionamiento de la flora intestinal que puede afectar el eje intestino cerebro y causar alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso central. Se acepta que son insuficientes las explicaciones sobre relaciones específicas entre componentes de la dieta y efectos en el sistema nervioso central de los consumidores de alimentos, incluyendo los posibles mecanismos de esas relaciones.   Palabras clave: alimentos, eje intestino cerebro, sistema nervioso central, microbiota intestinal.   Abstract   There is an increased interest in possible effects of food on the central nervous system functioning, although the importance of this influence seems to require more scientific support. These indications are reasons to value, based on the contributions of other authors, the possible meaning of the relationship of food with the intestinal flora and the nervous system. To accomplish this goal, a search of scientific information was necessary for the US National Library of Medicine on this topic, a selection of relevant publications and analysis of the data found. According to those publications, food safety, probiotics and some dietary chemicals has a relationship with to the composition and functioning of the intestinal microbiome that can affect the brain intestinal axis and cause alterations in the functioning of the central nervous system. It’s accepted that explanations about specific relationships between diet components and effects on the central nervous system of food consumers, including the possible mechanisms of these relationships, are insufficient.   Key words: food, intestine brain axis, central nervous system, nutrition, intestinal microbiota.

La microbiota intestinal de los miembros de la especie humana tiene un papel determinante en el estado de salud por sus contribuciones a la defensa del hospedero; mientras las alteraciones de su composición y funcionamiento pueden influir en el desarrollo de enfermedades. Por estas razones, el objetivo de este trabajo fue identificar, en publicaciones científicas, posibles asociaciones de la microbiota intestinal y respuestas del hospedero a la exposición al SARS-CoV-2. Se realizó una búsqueda y análisis de artículos científicos publicados desde enero del 2017 hasta septiembre del 2020 con explicaciones sobre microbiota intestinal que pudieran vincularse con respuestas a la exposición al SARS-CoV-2 y patogenia de la covid 19. Se encontraron informaciones relevantes sobre la vinculación de la microbiota intestinal con el envejecimiento, enfermedades cardiovasculares y pulmones. Se observaron señalamientos útiles para el tratamiento y prevención de covid 19 por lo cual es posible afirmar que la microbiota intestinal puede influir en las respuestas del hospedero a infecciones de SARS-CoV-2. No obstante, se requiere mayor dominio sobre este tema para contribuir a la superación y prevención de esta enfermedad. Palabras clave: Microbiota intestinal, covid 19, SARS-CoV-2.