Untitled

Siswanto, Yesicha Putri; Merdekawati, Fusvita; Ernawati, Ernawati; Hardiana, Acep Tantan; Kurniawan, Entuy

doi:10.34011/juriskesbdg.v11i1.791

Cited by 6 publications

(4 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…Because most vitamins and minerals cannot be synthesized by the body, the consumption of diverse and balanced foods is very important especially food that becomes the source of vitamins and minerals such as fruits, vegetables, and animal-based foods. 16 A study by Widayani et al 17 on vitamin A and iron-containing biscuits to children under five showed significantly higher hemoglobin, ferritin, retinol, and total G immunoglobin levels at the end of the intervention. Another study that involved providing biscuits enriched with albumin protein of cork fish in children aged 4-5 years showed an increase in energy, protein, zinc, and Fe levels.…”

Section: Another Function Of the Protein Relates To Childmentioning

confidence: 97%

Eel Cookies Supplement and Incidence of Diarrhea in Children Aged 12–24 Months

Aristina¹,

Rachmadi²,

Herawati³

et al. 2020

GMHC

View full text Add to dashboard Cite

Diarrhea is one of the main causes of death in infants and toddlers in Indonesia. The Indonesian eel is a source of animal protein that contains high nutrients, including vitamin A and zinc, so it can be used to boost immunity. The objective of this study was to analyze the effect of eel cookies on the incidence of diarrhea in children. This was a double-blind randomized control trial (RCT) post-test study on 44 children aged 12–24 months at Garuda Public Health Center, Bandung city, who were selected using the simple random sampling method. The study was conducted for 2 months from January to February 2017. Data were analyzed using the Wilcoxon test. Results showed that there was an effect of eel cookies in reducing diarrhea incidence in toddlers (p<0.001), with no diarrhea condition seen among the toddlers among 18 children who had a history of diarrhea in the past and among 20 other children with no history of past diarrhea. In conclusion, eel cookies can reduce the incidence of diarrhea in children aged 12–24 months. Hence, it can be used as a functional food to improve child immunity as one of the efforts to prevent infectious diseases, especially diarrhea. SUPLEMENTASI COOKIES IKAN SIDAT TERHADAP KEJADIAN DIARE PADA BALITA USIA 12–24 BULANPenyakit diare merupakan salah satu penyebab kematian utama pada bayi dan balita di Indonesia. Ikan sidat merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak mengandung vitamin A dan seng sehingga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh pemberian cookies ikan sidat terhadap kejadian diare pada balita. Desain penelitian dengan randomized controll trial (RCT) posttest group design dengan double blind. Subjek penelitian adalah balita usia 12–24 bulan di Puskesmas Garuda Kota Bandung sebanyak 44 responden. Penelitian dilakukan selama 2 bulan mulai Januari–Februari 2017. Pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana. Analisis data menggunakan Uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh pemberian cookies ikan sidat terhadap penurunan kejadian diare pada balita (p<0,001), yaitu tidak ada perubahan kondisi balita dari tidak diare menjadi diare, dan terdapat 18 balita yang pernah memiliki riwayat penyakit diare mengalami perubahan setelah diberikan perlakuan sehingga tidak mengalami diare, sedangkan 20 orang di antara yang tidak memiliki riwayat penyakit diare setelah mendapatkan perlakuan tetap tidak mengalami diare. Simpulan, terdapat pengaruh pemberian cookies ikan sidat terhadap penurunan kejadian diare pada balita usia 12–24 bulan. Oleh karena itu, cookies ikan sidat dapat digunakan sebagai makanan fungsional untuk meningkatkan imunitas anak sebagai upaya pencegahan terhadap penyakit infeksi terutama diare.

show abstract

Section: Another Function Of the Protein Relates To Childmentioning

confidence: 97%

Eel Cookies Supplement and Incidence of Diarrhea in Children Aged 12–24 Months

Aristina¹,

Rachmadi²,

Herawati³

et al. 2020

GMHC

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Terdapat tiga jenis spesies cacing penyebab filariasis yaitu : Wuchereria banctofti, Brugia malayi, Brugia timori (Suryaningtyas & Santoso, 2015). Semua spesies tersebut tedapat di Indonesia, tetapi lebih dari 70% kasus filariasis di Indonesia disebabkan oleh Brugia malayi (Siswanto et al, 2019). Hingga saat ini diidentifikasi terdapat 5 genus spesies nyamuk yang terdapat di Indonesia yaitu Mansonia, Anopheles, Culex, Aedes dan Armigeres yang menjadi vektor filariasis (Ramadhani & Wahyudi, 2015).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Uji Efektivitas Larvasida Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica L. Urban) Terhadap Larva Culex quinquefasciatus

et al. 2022

View full text Add to dashboard Cite

Culex quinquefasciatus is a vector of filariasis (elephantiasis) and Japanese encephalitis. Filariasis is still an unresolved disease in Indonesia. The use of temephos as a chemical larvicide repeatedly causes environmental pollution and is difficult to decompose, so the World Health Organization recommends looking for alternative effects. Gotu kola leaf extract contains metabolic substances such as steroids,saponins, flavonoids, phenolics that can be used as larvicides. This study aimed to determine the effectiveness of the larvicide extract of pegagan (Centella asiatica L. Urban) on the mortality of Culex quinquefasciatus larvae. This study used an experimental research design with a posttest only control group design using 4 concentration groups and 2 control groups, consisting of 4 repetitions in each, namely concentrations of 125 ppm, 250 ppm, 500 ppm, 1000 ppm, abate positive control and aquadest negative control. with the mean larval mortality was 31%, 65%, 81%, 98% which was observed for 48 hours. The number of larval deaths was analyzed using the Kruskall-Wallis test and logit analysis. The results of the analysis showed that pegagan leaf extract had an effect on the mortality of Culex quinquefasciatus larvae with a significant value (p < 0.05), then the results of logit regression analysis showed the LC50 value of 206.71 ppm. The conclusion of this study was that the leaf extract of pegagan (Centella asiatica L. Urban) was effective against the mortality of Culex quinquefasciatus larvae.

show abstract

“…Zat besi sebagai antioksidan berperan dalam pembentukan sel-sel limfosit yang mencegah terjadinya infeksi serta berkaitan dengan aktivitas superoksida dismutase, respirasi sel, dan kofaktor enzim yang bekerja dengan mencegah terbentuknya radikal bebas. Agen antioksidan didukung dengan senyawa aktif fitokimia seperti betasianin dan flavonoid serta vitamin C sebagai antioksidan efektif dalam system kekebalan tubuh (Astriningrum et al, 2017;Hanifan et al, 2016;Siswanto et al, 2013).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Kandungan Zat Besi, Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan Kombinasi Jus Buah Bit dan Jambu Biji Merah sebagai Minuman Potensial Penderita Anemia

Utami,

Farida

2022

ijphn

View full text Add to dashboard Cite

Latar Belakang: Prevalensi anemia di Indonesia meningkat menjadi 48,9% pada tahun 2018 dengan kejadian anemia gizi besi pada tahun 2017 sebanyak 72,3%. Anemia gizi besi terjadi akibat kekurangan zat besi sehingga sintesis hemoglobin terganggu. Pencegahan dan pengendalian anemia gizi besi secara non farmakologis melalui konsumsi makanan kaya zat besi dan vitamin C yang mendukung penyerapan besi. Buah bit dan jambu biji merah kaya vitamin, mineral dan senyawa aktif, dapat dikonsumsi dalam bentuk jus dan berpotensi mencegah dan mengendalikan anemia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan zat besi, vitamin C dan aktivtas antioksidan kombinasi jus buah bit dan jambu biji merah sebagai minuman potensial penderita anemia.Metode: Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Pengambilan data dengan uji laboratorium untuk mengetahui kandungan zat besi, vitamin C dan aktivitas antioksidan kombinasi jus buah bit dan jambu biji merah. Perbandingan buah bit dan jambu biji merah yaitu K1 (100%:0%), K2 (75%:25%), K3 (50%:50%) dan K4 (25%:75%). Analisis data kandungan zat besi, vitamin C dan aktivitas antioksidan dilakukan secara deskriptif.Hasil: Hasil uji kandungan zat besi formulasi K1, K2 dan K3 terdeteksi sangat kecil (<0,02 mg/kg) dan K4 1,3 mg/kg. Kandungan vitamin C K1, K2, K3 dan K4 yaitu 0,34 mg/g, 0,33 mg/g, 0,49 mg/g dan 0,63 mg/g. Aktivitas antioksidan dari yang paling rendah hingga tinggi adalah formulasi K1 10,19%, K2 11,51%, K3 13,23% dan K4 14,51%.Kesimpulan: Kombinasi jus buah bit dan jambu biji merah formulasi K4 merupakan kombinasi jus dengan kandungan zat besi, vitamin C dan aktivitas antioksidan tertinggi. Disimpulkan bahwa kombinasi jus buah bit dan jambu biji merah dapat dijadikan alternatif minuman yang berpotensi dalam mencegah dan mengendalikan anemia.

show abstract

Untitled

Cited by 6 publications

References 0 publications

Eel Cookies Supplement and Incidence of Diarrhea in Children Aged 12–24 Months

Eel Cookies Supplement and Incidence of Diarrhea in Children Aged 12–24 Months

Uji Efektivitas Larvasida Ekstrak Daun Pegagan (Centella asiatica L. Urban) Terhadap Larva Culex quinquefasciatus

Kandungan Zat Besi, Vitamin C dan Aktivitas Antioksidan Kombinasi Jus Buah Bit dan Jambu Biji Merah sebagai Minuman Potensial Penderita Anemia

Contact Info

Product

Resources

About