Agricultura urbana nas cidades cubanas de Camaguey e Cienfuegos

Abstract

O objetivo principal deste texto foi realizar uma análise descritiva da agricultura urbana e periurbana em duas cidades médias cubanas – Camaguey e Cienfuegos, visando compreender a importância dessa atividade econômica para a estruturação dessas cidades. Para a consecução deste trabalho foram necessários os seguintes procedimentos metodológicos: levantamento de materiais bibliográficos e de dados de fontes secundárias coletados nas instituições estatais cubanas - Centro de Estudos Demográficos (CEDEM), Centro de Estudos da Economia Cubana (CEEC), Biblioteca Nacional de Havana, Direção Provincial de Planificação Física das cidades de Camaguey e Cienfuegos (DPPF), e pesquisa de campo para a coleta de materiais e obtenção de informações in loco, em organopônicos de Cienfuegos e Camaguey. A política de agricultura urbana cubana é referência para todo o mundo, baseada em princípios agroecológicos e fomentada dentro de um projeto de Estado que visa a soberania alimentar. No caso específico dos municípios estudados, a modalidade mais encontrada foi o cultivo em organopônicos, cuja venda dos produtos cultivados se dá diretamente ao consumidor. Além disso, o desenvolvimento dessa atividade é incorporado aos planos de ordenamento dessas cidades.

Implementación de prácticas agroecológicas para la transformación de la finca ganadera “La Palma” a finca diversificada

“…It is pertinent to mention that the knowledge acquired by the producer during the training, regarding the benefits of the self-consumption area and the semiprotected cultivation area, motivated him to implement these modalities, starting in the first year of farm conversion and, over time, increase its area and crop diversity, due to the advantages of this technology, among which are the following: sufficient nutritious food for the whole family throughout the year, family profits from sales of garden and farm products and important activities for the development of agricultural property can take place in the garden or family farm (Santos et al, 2020).…”

“…Es pertinente mencionar que los conocimientos adquiridos por el productor durante la capacitación, en cuanto a los beneficios del área de autoconsumo y el área de cultivo semiprotegido, lo motivó a implementar estas modalidades, a partir del primer año de reconversión de la finca e ir, con el transcurso del tiempo, incrementando su área y diversidad de cultivos, debido a las ventajas de esta tecnología dentro de las que se encuentran las siguientes: suficientes alimentos nutritivos para toda la familia durante todo el año, ganancias de la familia por las ventas de productos del huerto y la granja e importantes actividades para el desarrollo de la propiedad agrícola pueden tener lugar en el huerto o granja familiar (Santos et al, 2020)…”

Food Feasibility and Safety in Animal Protein Production in Urban and Periurban Area

“…On this occasion, the Cuban model of agriculture, based on the model of green revolution, collapsed due to oil shortages and the end of external support from the Union of Soviet Socialist Republics -USSR. This crisis boosted the emergence of one of the largest urban livestock programs in the world, with the creation of cattle, poultry, sheep, goats, pigs, bees and fish [26].…”