Agroindústrias Familiares No Sul Do Brasil: O Território Na Perspectiva Do Desenvolvimento

Abstract

Neste artigo analisa-se o conceito de território na perspectiva do desenvolvimento de agroindústrias familiares no sul do Brasil. Como objeto empírico de análise elegeu-se as agroindústrias familiares localizadas nas regiões do Vale do Rio Pardo, no Esta

Dinâmica da agroindústria familiar: estratégia de reprodução social e econômica da agricultura familiar

“…A agroindustrialização, responsável por agregar valor à produção primária, viabiliza o aumento da renda nas unidades familiares e é nesse contexto, de busca por alternativas de renda, que agricultores familiares vêm se dedicando à criação de pequenas agroindústrias (KARNOPP et al, 2016). A dinâmica dos canais de comercialização da agroindústria familiar pode ser visualizada na figura abaixo.…”

“…O processo chamado Revolução Verde, iniciado na década de 50, em que implementou-se um pacote tecnológico e teve como objetivo homogeneizar o campo, ocultou, por muitos anos, a capacidade de organização dos agricultores familiares, retirando-lhes o poder de decisão, já que havia um atrelamento dos agricultores as grandes empresas, vinculadas a Revolução Verde, atuando a montante e a jusante da produção agrícola (KARNOPP et al, 2016).…”

“…Houve processos de resistência e busca por alternativas no decorrer desses anos, com repercussões diversas. Uma dessas alternativas é a agroindústria familiar (KARNOPP et al, 2016). O desenvolvimento rural implica a criação de novos produtos e serviços e a abertura de novos mercados abrangendo a reconfiguração dos recursos rurais.…”