Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Daun Pometia pinnata

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan dan antibakteri berbagai jenis ekstrak daun Pometia pinnata. Kegiatan yang dilakukan meliputi proses ekstraksi daun Pometia pinnata dari Kalimantan Timur dengan teknik maserasi bertingkat menggunakan 3 pelarut: n-heksana, etil asetat, dan etanol. Ekstrak tersebut kemudian dievaluasi aktivitas antioksidan dan antimikrobanya. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata mengandung alkaloid, tannin, dan kumarin. Hasil pengujian antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas DPPH, pada konsentrasi 100 ppm menunjukkan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai 89,23%, 89,23% dan 90,38% pada masing-masing ekstrak n-heksana, etil asetat dan etanol. Nilai antioksidan menunjukkan nilai yang hampir sama dengan antioksidan vitamin C sebesar 96 pada konsentrasi 25. Hasil pengujian antimikroba dengan metode pewarnaan 2, 3, 5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) menunjukkan bahwa ekstrak daun P. pinnata memiliki kemampuan yang cukup kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Escherichia coli kecuali terhadap Propionibacterium acne. PendahuluanIndonesia yang terletak di daerah tropis memiliki keunikan dan kekayaan hayati yang sangat luar biasa. Tercatat tidak kurang dari 30.000 jenis tanaman obat yang tumbuh di Indonesia walaupun yang sudah tercatat sebagai produk fitofarmaka (bisa diresepkan) baru terdapat sebanyak 5 produk dan obat herbal terstandar tercatat sebanyak 28 produk (Kurdi 2010). Tanaman dari famili Sapindaceae banyak tersebar di wilayah Indonesia dan di antara sudah digunakan sejak dulu oleh masyarakat lokal sebagai tanaman kebutuhan sehari -hari dan obat tradisional. Dari penelitian yang sudah dilakukan, beberapa jenis tanaman dari famili Sapindaceae memiliki potensi untuk dijadikan obat, antara lain Lepisanthes amoena, Cardiospermum Halicacabum, Penulis AfiliasiKata Kunci  Pometia pinnata  Antioksidan  DPPH  Antibakteri  2, 3, 5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) Diterima

Penentuan Aktivitas Antioksidan dan Antidiabetes Ekstrak Daun Matoa (Pometia pinnata J.R. Forst. & G. Forst.) secara In Vitro

“…Pada penelitian sebelumnya ekstrak daun matoa dengan pelarut etanol, n-heksana, dan etil asetat memiliki kandungan berupa senyawa flavonoid, polifenol, alkaloid, terpenoid, steroid, tanin dan saponin. 20 Skrining tersebut sejalan dengan penelitian ini, dimana ekstrak daun matoa dengan pelarut metanol, etanol, dan etil asetat menunjukkan adanya kandungan senyawa berupa flavonoid, polifenol, terpenoid, alkaloid dan tanin, yang disajikan pada Tabel 1. Akan tetapi kandungan alkaloid dalam ekstrak etil asetat tidak terdeteksi, yang dimungkinkan terdapat senyawa alkaloid golongan tertentu yang tidak terekstrak atau kadarnya terlalu kecil sehingga tidak mampu memberikan respon dalam bioaktivitas antioksidan.…”

“…22 Pengukuran DPPH 0,1 mM dilakukan pada panjang gelombang 514 nm, sesuai panjang gelombang teoritis DPPH, yaitu antara 514-520 nm. 20,21 Besarnya aktivitas antioksidan ditunjukkan dengan nilai IC 50 pada masing-masing ekstrak metanol, etanol, etil asetat daun matoa dan vitamin C sebagai pembanding (Tabel 2). Kekuatan aktivitas antioksidan tersebut dapat dikelompokkan berdasarkan tingkat potensinya, dimana vitamin C, ekstrak metanol, dan etanol daun matoa tergolong sangat aktif dengan nilai IC 50 <50 ppm, sedangkan ekstrak etil asetat tergolong memiliki antioksidan yang sedang dengan nilai IC 50 antara 101-250 ppm.…”

Perubahan Nilai pH dan Jumlah Bakteri Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Hasil Pengawetan Larutan Daun Matoa (Pometia pinnata)

“…Daun matoa sejauh ini telah digunakan oleh masyarakat sebagai salah satu bahan untuk menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes (Suryani et al, 2015). Kuspradini, et al, (2016) menyatakan bahwa ekstrak daun matoa memiliki kemampuan yang cukup kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri seperti Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Escherichia coli. Berdasarkan hasil penelitian Ladja, et al, (2019), menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak daun matoa dengan konsentrasi 15% mampu mempertahankan mutu ikan nila (Oreochromis niloticus) segar selama penyimpanan 12 jam secara organoleptik mutu hedonik dimana kriteria kenampakan bola mata rata, kornea dan pupil jernih, agak mengkilap spesifik jenis ikan.…”

“…Kemampuan penghambatan total bakteri dimungkinkan karena ekstrak daun matoa mengandung alkaloid, tannin dan kumarin. Kuspradini, et al, (2016) menyatakan pengujian antimikroba dengan metode pewarnaan 2, 3, 5-triphenyl tetrazolium chloride (TTC) menunjukkan bahwa ekstrak daun matoa memiliki kemampuan yang cukup kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans, Streptococcus sobrinus, Escherichia coli kecuali terhadap Propionibacterium acne.…”

The Antidiabetic and Anti-microbial Activity Analyses in The Extract of Methanol, Ethyl Acetate, and Hexane from Flesh of Matoa (Pometia pinnata J. R. Forst. & G. Forst)

“…Methanol extract of Matoa seeds also had antidiabetic activity with IC 50 of 169.81 µg/mL [17]. Matoa leaves could be used as an anti-oxidant and anti-microbial agent [18]. Anti-microbial tests on the rind of Matoa had been carried out using plate and liquid diffusion tests.…”