Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Mangrove Rhizopora mucronata

Abstract

AbstrakRhizopora mucronata merupakan salah satu jenis mangrove yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Daun tanaman ini mengandung senyawa metabolit sekunder seperti tanin, fenolat, klorofil, karotenoid dan alkaloid. Penelitian ini bertujuan menentukan aktivitas antioksidan ekstrak daun R. mucronata. Sampel diambil dari kawasan mangrove Tugurejo, Semarang dan diekstraksi secara bertingkat berturut-turut dengan pelarut n-heksana, etil asetat dan metanol. Aktivitas antioksidan diukur dengan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl) dan nilainya ditentukan berdasarkan nilai Inhibitory Concentration (IC50) pada panjang gelombang 516,5 nm. Kadar senyawa fenolat total ditentukan secara spektrofotometri pada panjang gelombang 725 nm dengan metode Folin-Ciocalteu, kadar klorofil a dan b ditentukan dengan metode spektrofotometri pada panjang gelombang 663 nm dan 645 nm dan kadar karotenoid diukur pada 480 nm. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak metanol memiliki nilai IC50 terkecil (113,41 ppm), diikuti ekstrak n-heksana 151,13 ppm dan ekstrak etil asetat 184,78 ppm. Kandungan total fenolat tertinggi terdapat pada ekstrak metanol yaitu 21,06 mg GAE/g sampel, ekstrak n-heksana 13,27 mg GAE/g sampel dan ekstrak etil asetat 2,08 mg GAE/g sampel. Kandungan klorofil a tertinggi terdapat pada ekstrak metanol yaitu 2,304 mg/g, diikuti ekstrak n-heksana 0,705 mg/g dan ekstrak etil asetat 0,64 mg/g. Kandungan klorofil b tertinggi dicapai ekstrak metanol yaitu 0,97 mg/g, ekstrak n-heksana 0,50 mgg dan ekstrak etil asetat 0,13 mg/g. Kandungan karotenoid tertinggi dicapai pada ekstrak metanol yaitu 6,49 mg GAE/g, diikuti ekstrak etil asetat (0.54 mg GAE/g) dan ekstrak n-heksana (1,37 mg GAE/g). Ekstrak metanol memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dan termasuk dalam antioksidan kategori sedang, sedangkan ekstrak etil asetat dan nheksana termasuk dalam antioksidan kategori lemah. (IC50) Kata kunci: Rhizopora mucronata, Antioksidan, DPPH Abstract Rhizopora mucronata is one type of mangrove that has the potential as a source of natural antioxidants. The leaves of this plant contain secondary metabolite compounds such as tannins, phenolics, chlorophyll, carotenoids and alkaloids. This study aims to determine the antioxidant activity of R. mucronata leaf extract. Samples were taken from Tugurejo mangrove area, Semarang and extracted successively with n-hexane, ethyl acetate and methanol solvent. Antioxidant activity was measured by DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhidrazyl) method and its value was determined based on Inhibitory Concentration

Uji Antioksidan Sediaan Stick Balm Ekstrak Daun Rhizophora Mucronata Dengan Metode Dpph

“…Daun mangrove Rhizopora mucronata mengandung 2-(2etoksi etanol, kau-16-ena dan benzophenon, senyawa fenolik golongan flavonoid, asam fenolat, tannin dihidroflavonol, asam kafeat, asam vanilat, asam p-hidroksi benzoate, tanin, alkaloid, kumarin, flavonoid, fenol dan polifenol, quinon, resin, saponin, fitosterol, xanthoprotin, pigmen (klorofil, karotenoid) dan gula [3]. Senyawa karotenoid ini yang menjadi target senyawa peneliti untuk dikembangkan menjadi sebuah sediaan Stick balm yang berfungsi sebagai antiaging.…”

“…Hasil pengukuran antioksidan pada ekstrak berbeda dengan penelitian yang sudah terjadi sebelumnya, dimana ekstak metanol daun mangrove (Rhizophora mucronata) dapat meredam radikal bebas DPPH sebesar 113,41 ppm dan pada penelitian Bibi et al (2019) memiliki nilai IC50 sebesar 47,39 ± 0,43 ppm [3,17]. Hal ini dapat terjadi karena pada penelitian sebelumnya dalam ekstrak masih terkandung banyak senyawa yang berperan sebagai antioksidan yang kuat seperti flavonoid dan alkaloid dimana senyawa tersebut termasuk kedalam senyawa polar.…”

Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Mangrove Rizhophora Apiculata terhadap Performa Pertumbuhan Udang Vaname

“…Udang yang sehat dapat lebih baik memanfaatkan pakan untuk pertumbuhan bobot dibandingkan dengan udang yang mengalami stres ataupun sakit. Menurut pendapat Ridlo et al (2017) bahwa antioksidan dapat memperlambat reaksi oksidasi yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit. Annisa et al (2015), menyatakan bahwa stres dapat menyebabkan terjadinya kerusakan pada sel tubuh sehingga nutrisi pada pakan tidak sepenuhnya digunakan untuk pertumbuhan melainkan untuk memperbaiki sel yang rusak dan dapat mempengaruhi pertumbuhan udang.…”

Potensi Ekstrak Daun Mangrove Rhizophora Mucronata Dan Avicennia Officinalis Sebagai Bahan Pembuatan Serbuk Effervescent

“…Tanaman mangrove terdiri dari 202 jenis yang telah diketahui, diantaranya Rhizophora mucronata, Bruguiera cylindric, Avicennia alba, A.officinalis, Kandelia candel, Sonneratia alba, dan Xylocarpus australasicus (Noor et al, 2006). Ridlo et al (2017) dalam menyatakan bahwa daun R.mucronata mengandung senyawa metabolit sekunder seperti tanin, karotenoid, fenol, klorofil dan alkaloid. Handayani (2013) menyatakan bahwa ekstrak kasar daun A. marina mengandung senyawa bioaktif tanin, alkaloid, steroid/ triterpenoid dan flavonoid.…”