Alimentação como fator de proteção da doença de Alzheimer

Abstract

A doença de Alzheimer (DA) caracteriza-se como uma síndrome neurodegenerativa que leva à perda das funções cognitivas e ocasiona comprometimento progressivo das atividades do dia-a-dia. Estudos tem demonstrado que a alimentação pode ter efeito neurológico protetor e redução do risco de desenvolver a DA. O objetivo desse estudo foi apresentar os principais nutrientes envolvidos na proteção da DA. Os principais nutrientes associados à prevenção da DA identificados nesse estudo são as vitaminas do complexo B, vitamina C, D e E, ômega 3 e selênio. Os mecanismos de proteção destes nutrientes à demência e ao retardo do declínio cognitivo estão associados ao seu poder antioxidante, papel no funcionamento dos neurotransmissores, diminuição dos níveis de homocisteína entre outros. Observou-se a importância da intervenção nutricional precoce no manejo da DA, o acompanhamento de portadores de DA com equipe multidiciplimar, bem como a utilização de métodos específicos de diagnóstico nutricional com o objetivo de prevenir os efeitos da DA.

Atividades físicas e a boa alimentação: uma relação estreita com o tratamento e a prevenção da doença de Alzheimer

“…Ainda, vitamina C e o selênio, também estão relacionadas à prevenção do Alzheimer, visto seu potencial de proteção aos neurônios contra o estresse oxidativo e, também, a síntese de neurotransmissores (Priulli et al, 2020).…”

“…Assim, é de extrema importância uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, gorduras monoinsaturadas e reduzidas em gorduras saturadas, como a exemplo da dieta Mediterrânea. Por meio dela, poderá ocorrer a redução e/ou controle dos fatores de riscos cardiovasculares e fornecerem vitaminas, polifenóis e ácidos graxos insaturados que são capazes de reduzir o estresse oxidativo, assim como a resposta inflamatória (Priulli et al, 2020;Costa, 2019). Além disso, a dieta DASH (Diet Approach to Stop Hypertension), muito utilizada no controle da hipertensão e tem por base o consumo de frutas e vegetais, laticínios com pouca gordura e cereais integrais, também é uma boa alternativa para o controle e prevenção do DA.…”