Análise da comercialização da cadeia produtiva da maçã brasileira: produção, importação e exportação no período 2015 a 2019/ Analysis of the commercialization of the brazilian apple production chain: production, import and export in the year 2015 to 2019

Abstract

A maçã é considerada uma das frutas mais consumidas no mundo, incluindo o Brasil. Diante desse cenário o trabalho teve como questionamento entender como a comercialização da furta afeta a economia nacional. O objetivo desse trabalho foi analisar os resultados da exportação brasileira de maçã, no período de 2015 a 2019. Para isso realizou-se uma pesquisa qualitativa, onde buscou-se entender sua cadeia produtiva e desenvolvimento, por meio de pesquisa exploratória e descritiva explorando o tema, analisando e descrevendo os fatos, utilizando como base científica a pesquisa bibliográfica, por meio de leituras de artigos, pesquisa em sites construindo o arcabouço teórico. Assim, os resultados mostram que houve um crescimento na produção de maçã, durante anos e uma grande transformação na cadeia produtiva. O país durante décadas importava a maçã e agora consegue ser auto suficiente e competitivo. O cenário de exportação da maçã é bem satisfatório para o Brasil, principalmente na região Sul que é o maior estado produtor e exportador da maçã, porém a fruta ainda é importada. O trabalho continua contribuindo quando aponta essa cadeia produtiva como um exemplo para outros produtores de outras frutas, pois essa cadeia produtiva conseguiu se desenvolver e se tornar competitiva no mercado internacional.

Caracterização do vinagre artesanal produzido com casca de maçã

“…Segundo o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas [SEBRAE] (2020), as variedades de maçãs mais cultivadas no Brasil são: gala, golden, delicius e Fuji. O Brasil está entre os 12 maiores produtores de maçã do mundo (Bueno et al, 2021). No Brasil, em 2020, foram produzidas 980 mil toneladas de maçã.…”