RESUMOA região amazônica apresenta várias espécies frutíferas com potencial agronômico, tecnológico, nutricional e econômico. Existem poucas informações sobre a composição inorgânica de muitas destas matérias-primas. Este trabalho objetivou avaliar a concentração de elementos inorgânicos presentes em resíduos e/ou subpartes de dezoito espécies frutíferas nativas da região amazônica brasileira a partir do uso da técnica de "ED-X-ray fluorescence". Os elementos minerais K, P, Si e Na apresentaram as maiores concentrações nas diversas frutíferas e suas subpartes estudadas exibiram, em menor concentração, os elementos Mg, Ca, S, Cl, Fe, Rb, Ba, Ti, Co, Al, Sr, Br e Ag. Tais resultados quantitativos encontrados aqui foram obtidos pela primeira vez, em se tratando de resíduos e/ou subpartes de frutíferas amazônicas.
ABSTRACTThe Amazon region has several fruit species with agronomic, technological, nutritional and economic potential. There is little information on the inorganic composition of many of these raw materials. This work aimed to evaluate the concentration of inorganic elements present in residues and/or subparts of eigthteen fruit species native to the Brazilian Amazon region using the ED-X-ray fluorescence technique. The mineral elements K, P, Si and Na showed the highest concentrations in the various fruit trees and their subparts showed, in lower concentration, the elements Mg, Ca, S, Cl, Fe, Rb, Ba, Ti, Co, Al, Sr, Br and Ag. Such quantitative results found here were obtained for the first time, in the case of residues and/or subparts of Amazonian fruit.