Antioxidant activity, determination of total phenolic and flavonoid content of Muntingia calabura L. Extracts

Abstract

ABSTRAKDaun Kersen (Muntingia calabura L.) mengandung alkaloid, saponin, fenolik, flavonoid, dan tanin. Senyawa fenolik dan flavonoid memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan, penetapan kadar fenolik total dan flavonoid total ekstrak etanol daun kersen. Daun kersen dimaserasi menggunakan etanol 96% lalu diuapkan hingga diperoleh ekstrak etanol. Ekstrak etanol dilarutkan ke dalam air lalu dipartisi dengan n heksan dan etil asetat untuk memperoleh fraksi n heksan, fraksi etil asetat, dan fraksi air. Pengujian aktivitas antioksidan dari ekstrak dan fraksi-fraksi dilakukan dengan metode pengukuran penangkapan radikal bebas oleh 1,1difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) secara in vitro. Vitamin C digunakan sebagai kontrol positif dengan nilai IC 50 25,74 µg/mL. Kandungan fenolik total dan flavonoid total ditentukan dengan menggunakan metode kolorimetri menggunakan standar asam galat untuk fenolik total dan standar kuersetin untuk flavonoid total. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etil asetat menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi dengan nilai IC 50 79,37 µg/mL dibanding fraksi n heksan (101,36 µg/mL), ekstrak etanol (126,47 µg/mL ), dan fraksi air (129,85 µg/mL). Fraksi etil asetat mengandung kadar fenolik total paling tinggi yaitu sebesar 510,57 mg GAE/g ekstrak dibanding ekstrak etanol (311,10 mg GAE/g ekstrak), fraksi air (292,74 mg GAE/g ekstrak), dan fraksi n heksan (103,95 mg GAE/g ekstrak). Fraksi etil asetat mengandung kadar flavonoid total paling tinggi yaitu sebesar 76,32 mg QE/g ekstrak dibanding ekstrak etanol (39,63 mg QE/g ekstrak), fraksi air (14,29 mg QE/g ekstrak), dan fraksi n heksan 3,30 mg QE/g ekstrak). Kadar fenolik total dan flavonoid total berkorelasi positif terhadap aktivitas antioksidan. ABSTRACTMuntingia calabura L. leaves were contained alkaloids, saponins, phenolic, flavonoids, and tannin. Phenolic and flavonoids compound had antioxidant activity. The present study aims to determine the antioxidant activity, determination of total phenolic and flavonoid content of ethanol extract of Muntingia calabura L. leaves and its fractions. Muntingia calabura L. leaves were macerated with 96% ethanol and then evaporated until ethanol extract was obtained. The ethanol extract was dissolved into water and then partitioned with n hexane and ethyl acetate to obtain the n hexane fraction, ethyl acetate fraction and water fraction. Determination of antioxidant activity of extracts and fractions was performed by free radical capture measurement method by 1,1-diphenyl-2picrylhydrazyl (DPPH) in vitro. Vitamin C was used as a positive control with IC 50 value of 25.74 µg/mL. The total phenolic and flavonoid content were determined using the colorimetric method using standard gallic acid for total phenolics and standard quercetin for flavonoid content. The results showed that ethyl acetat fraction showed the highest antioxidant activity with IC 50 79.37 μg/mL value compared to n hexane fraction (101.36 μg/mL), ethanol extract (126.47 μg/mL), and ...

Validasi dari Spektrofotometri UV-Vis dan Kandungan Total Flavonoid Ekstrak Etanol dari Akar Alang-Alang (Imperata cylindrica) dan Daun Pegagan (Centella asiatica) Anita Puspa Widiyana

“…(1) Sampel yang telah diketahui dapat digunakan untuk menghitung parameter validasi meliputi akurasi, presisi, linearitas, dan karakteristik lainnya dari kinerja suatu metode. (2)(3)(4) Pegagan (Centella asiatica Linn) dan alang-alang (Imperata cylindrica (L) Beauv) merupakan tanaman yang banyak ditemukan di Indonesia. Pada umumnya daun pegagan dikonsumsi sebagai sayuran hijau maupun salad, sedangkan alang-alang dimanfaatkan akarnya sebagi bahan minuman.…”

“…(1) Pengujian linieritas ditentukan dari parameter koefesien korelasi. (3,14) Koefesien korelasi untuk kurva standar > 0,99 menunjukkan bahwa garis yang dihitung dapat menjelaskan lebih dari 99% dari data eksperimen. (14) Nilai koefesien korelasi yang diperoleh sebesar 0,998 yang menunjukkan bahwa metode yang dipilih memenuhi syarat linieritas.…”

“…(1) Metode analisis memiliki nilai akurasi yang baik ditunjukkan dengan persentase perolehan kembali (recovery) sebesar 90-100%. (3) Vol.3 No.2 -Juni 2021…”

“…(1) Persyaratan parameter presisi dinyatakan dalam % RSD < 2%. (3) Kebenaran dari prosedur analisis ditunjukkan dengan dengan nilai akurasi dan presisi yang memenuhi persyaratan. Rata-rata persentase perolehan kembali dari ekstrak daun pegagan dan akar alang alang memenuhi syarat dari parameter presisi sebesar % RSD < 2%.…”

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, PENETAPAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN FLAVONOID TOTAL EKSTRAK ETANOL, ETIL ASETAT, DAN n-HEKSAN DAUN PETAI (Parkia speciosa Hassk.)

“…Korelasi kandungan fenolik telah terbukti memiliki hubungan aktivitas antioksidan antara ekstrak etanol dengan kadar fenoliknya yang menunjukkan korelasi sangat kuat pada ekstrak daun Sesbania sesban (L. Merr) (Fitriansyah dkk., 2017). Kadar flavonoid dan fenolik total pada daun kersen (Muntingia calabura L.) juga berkorelasi positif terhadap aktivitas antioksidan (Puspitasari dan Wulandari, 2017).…”