Antiradical potential of phenolic compounds fingerprints of propolis extracts: DFT approach

Vargas-Sánchez, Rey David; Mendoza–Wilson, Ana María; Torrescano-Urrutia, Gastón Ramón; Sánchez-Escalante, Armida

doi:10.1016/j.comptc.2015.05.003

Cited by 32 publications

(12 citation statements)

References 46 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…In order to facilitate the discussion of the B-OH bond dissociation energies at 0K (BDE, hereafter) we have numbered the atoms of the flavonoids following the notation used in previous works [10][11][12][13][14][15][16]. This can be seen in Figure 1.…”

Section: -Results and Discussionmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Bond dissociation energies and enthalpies of formation of flavonoids: A G4 and M06-2X investigation

Alvareda

Denis

Iribarne

et al. 2016

Computational and Theoretical Chemistry

View full text Add to dashboard Cite

Section: -Results and Discussionmentioning

confidence: 99%

“…For this reason, several investigations have been conducted to identify the sites where the lowest CO-H bond dissociation energies (BDE) can be found [10][11][12][13][14][15][16][17]. Almost all of the determinations hitherto available for C-OH BDE were obtained at the DFT level [10][11][12][13][14][15][16].…”

mentioning

confidence: 99%

Bond dissociation energies and enthalpies of formation of flavonoids: A G4 and M06-2X investigation

Alvareda

Denis

Iribarne

et al. 2016

Computational and Theoretical Chemistry

View full text Add to dashboard Cite

“…Burada oleuropein fenolik hidrojenleri glikoz parçasının hidroksil gruplarıyla bir hidrojen bağ ağ oluştururarak en düşük enerji konformasyonunu oluşturduğu yarı ampirik ve ab initio hesaplamalarla saptanmıştır [20]. Fenolik bileşiklerin reaktif gruplarının (O-H ve C-H) 6-31 + G (d, p) taban kümeleri, yapısal özellikler ve serbest radikal inhibisyon mekanizması göz önüne alındığında; H-atom transferi (HAT), aşamalı elektron transfer-proton-transferi (SPLET) olarak aktif olduğu kanaatine varılabilir [21]. Serbest radikallere karşı nasıl kimyasal aktivite gösterdiğini yukarıda bahsedilen literatür [20,21] bilgileri ile açıklayabiliriz.…”

Section: Bulgularunclassified

Zeytin Etken Maddesi Olan Oleuropein’in Kimyasal Aktivitesinin Teorik Olarak Araştırılması

Gökalp

2017

Marmara Fen Bilimleri Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Bu çalışmanın amacı: zeytinin yapraklarında, olgunlaşmamış meyvelerinde bulunan ona acı tadı veren oleuropein ile önemli bir etken madde olan timolün termodinamiksel özellikleri, kimyasal aktiflik parametrelerinin (∆G, HOMO, LUMO, ∆(HOMO-LUMO), dipol moment) hesaplanmasıdır. Ayrıca bu değerlerin karşılaştırmasıyla birlikte radikalik yapılara karşı reaktif olup olmadıklarının tespit edilerek bununla ilgili yapılacak deneysel çalışmalara yön verilmesidir. Hesaplama yöntemi olarak RHF yöntemi kullanılmıştır. Bu yöntemler ve temel küme kullanılarak bileşiklerin tam optimize geometrik yapıları belirlenerek kimyasal aktivitesi değerlendirilmiştir. Hesaplamalarda Gaussian09W paket programından yararlanılmıştır. Bu yöntemi seçmemizin nedeni; molekülümüzün özelliklerini kısa sürede teorik olarak görmek, diğer yandan madde ve zaman kaybını önlemesi açısından oldukça önemli ve tercih edilebilir bir yöntem olmasıdır. Diğer önemli bir etken antioksidan madde olan timol ile karşılaştırıldığında; Oleuropeinde ki fenolik yapılardan dolayı kararsız özellikle radikalik yapılara karşı reaksiyon vermeye yatkın olduğu görülmektedir. Sonuç olarak; Oleuropein'in RHF ile yapılan hesaplamalarından elde edilen veriler ışığında; fenolik yapılardan dolayı kararsız, reaksiyon vermeye yatkın olduğunu ve metabolizmada zararlı mikroorganizmaların hücre yapısını bozarak antimikrobiyal etkili olacağı söylenebilir.

show abstract

“…Vargas-Sánchez et al (2015) estudiaron las propiedades de estructura antirradical de flavonoides (crisina, galangina, pinocembrina y pinostrobin) y ácido fenólico (éster de ácido cafeico fenetil) se encuentra comúnmente en propóleo, para lo cual se tuvo en cuenta e mecanismo de inhibición de transferencia H-átomo (HAT), la transferencia de electrones-etapas de transferencia de protones (Splet) y la la transferencia secuencial de la pérdida de protones de electrones (SET-PT). Termodinámicamente, el mecanismo de HAT contribuye mucho en la actividad antirradical de grupo reactivo (O-H y C-H) de compuestos fenólicos.…”

Section: El Propóleo Como Antioxidante En Envases Activosunclassified

Propopoli's aplication on active packaging

Rebaza¹,

Amaya²,

Gutiérrez³

et al. 2016

Agroind.Sc

View full text Add to dashboard Cite

RESUMENLas investigaciones relacionadas con el envasado activo están encaminados hacia la caracterización de nuevas películas basadas en hidrocoloides de fuentes no convencionales y la adición de agentes que proporcionen funcionalidad al envase. A los propóleos se les atribuyen diferentes propiedades biológicas, tales como: antitumorales, antiprotozoarias, antivirales, antioxidantes, antiinflamatorias, antibacteriales y antifúngicas; en particular, se ha encontrado que esta sustancia inhibe el desarrollo de patógenos de poscosecha como Botrytis cinerea y Penicillium expansum. El efecto de la incorporación de propóleo en propiedades funcionales de películas de quitosano, dentro de las propiedades estudiadas se determinó que la adición de propóleo redujo la permeabilidad de vapor de agua en las películas. Por otro lado, la incorporación de propóleo en películas a base de hidroxipropilmetilcelulosa, dieron lugar a una ligera disminución en la densidad y el pH. Respecto a las propiedades mecánicas, las películas de propóleo mostraron mayor alargamiento a la rotura (%) y los valores más bajos de resistencia a la tracción y módulos elásticos. El estudio permitió demostrar el efecto antibacteriano de ambos extractos de propóleo (los extractos etanólicos de propóleo fueron más efectivos que los extractos acuosos), además de que la actividad antibacteriana depende del lugar del que se extrae el propóleo y de la resistencia de estos microorganismos, siendo que las bacterias Gram-positivas son más susceptibles que las bacterias Gram-negativas. Las películas que contienen propóleos mostraron una notable actividad antifúngica contra los hongos ensayados, que fue más intensa frente a A. nigerthan contra Penicillium specie y componentes del propóleo tales como la rutina, quercetina y naringenina fueron los principales compuestos fenólicos del propóleo por lo que a la vez fueron los principales contribuyentes a la actividad antioxidante.Palabras clave: Envase activo, propóleo, propiedades mecánicas, antibacterial, antifúngico, antioxidante. ABSTRACTThe researches related to active packaging are directed towards the characterization of new films based on hydrocolloids from unconventional sources and the addition of agents to provide functionality to the package. A propolis are attributed different biological properties such as: anti-tumor, antiprotozoal, antiviral, antioxidant, antiinflammatory, antibacterial and antifungal; in particular, it has been found that this substance inhibits the development of postharvest pathogens such as Botrytis cinerea and Penicillium expansum. The effect of incorporating propolis into functional properties of chitosan films within the properties studied determined that the addition of propolis reduced the permeability of water vapor in the movies. Otherwise propolis addition in films to hydroxypropyl methylcellulose base, gave in a slight decrease in the density and pH. Regarding the mechanical properties, the films of propolis showed higher elongation at break (%) and the lowest values of tensil...

show abstract

Antiradical potential of phenolic compounds fingerprints of propolis extracts: DFT approach

Cited by 32 publications

References 46 publications

Bond dissociation energies and enthalpies of formation of flavonoids: A G4 and M06-2X investigation

Bond dissociation energies and enthalpies of formation of flavonoids: A G4 and M06-2X investigation

Zeytin Etken Maddesi Olan Oleuropein’in Kimyasal Aktivitesinin Teorik Olarak Araştırılması

Propopoli's aplication on active packaging

Contact Info

Product

Resources

About