Application of innovative technologies in agriculture of Uzbekistan

Narinbaeva, Gulnora; Menglikulov, Bakhtiyor; Siddikov, Z; Bustonov, Komiljon; Davlatov, Sanjar

doi:10.1051/e3sconf/202128402009

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“…Thus, the study of the features of the physico-chemical characteristics of local varieties of lentil grains made it possible to determine the main directions of their industrial processing in order to obtain products of high quality and nutritional value (Table 4). The second experiment was dedicated to determined physico-chemical and functional properties of a protein isolate from lentil grain (PILG), which is given in Table 5, which also provides literature data [8,9] for industrially produced soy protein isolates. The experimental data showed that the studied protein isolate from lentil grain was characterized by high values of a number of functional properties and can be used as an emulsifier, foaming agent, as well as to increase the water and fat-retaining ability of food systems.…”

Section: -Heterogeneousmentioning

confidence: 99%

“…Recently, special attention has been paid to the processing of lentil grains, which are a source for obtaining protein isolate [7]. Local varieties of lentils are valued for their high protein content [8][9][10], containing a large amount of essential amino acids that are important for the human organism [11,12]. In this regard, the study of the structure and properties of proteins of local varieties of lentils is an urgent issue.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Features of physico-chemical parameters of local varieties of lentil grains in Uzbekistan

Khamidova

Yormatova

Majidov

et al. 2022

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

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In Uzbekistan, special attention is paid to the cultivation of lentils and such types of grain are characterized by high quality indicators and physicochemical characteristics. In Uzbekistan, special attention is paid to the cultivation of lentils. Such types of grain are characterized by high quality indicators and physicochemical characteristics. The physico-chemical parameters of local varieties of lentil grains were studied. The technological characteristics of lentil grains were established, the distinctive characteristics of lentil grains in comparison with well-known varieties have been determined. It was found that in the process of deep processing of lentil grain to obtain a protein isolate, proteins retain their native conformation, as evidenced by the position of the absorption bands Amide I, Amide II and Amide III in the analysis of IR spectra.

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Section: -Heterogeneousmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Features of physico-chemical parameters of local varieties of lentil grains in Uzbekistan

Khamidova

Yormatova

Majidov

et al. 2022

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

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“…Os clusters de negócios não conseguiram interagir do ponto de vista legal, económico e organizacional, ameaçando as empresas baseadas na agricultura. O país não conseguiu definir o cluster da melhor forma possível para evitar complicações indesejadas (NARINBAEVA G. et al 2021). A nação carece de princípios para formar previsões para desenvolver parâmetros de seleção de empresas e clusters agrícolas regionais em que devem participar.…”

Section: A Problemaunclassified

A Inovação Como Resposta Aos Desafios Da Globalização: Um Olhar Às Estruturas E Métodos De Inovação

Oliveira¹

2022

Pesquisas E Inovações Em Ciências Humanas E Sociais: Produções Científicas Multidisciplinares No Século XXI, Volume 1

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Introdução/Problematização: o desenvolvimento global impulsionou o mundo para uma nova era de comércio internacional. Empresas multinacionais tornam-se cada vez mais robustas e presentes na economia internacional, fazendo com que os países enfrentem desafios para desenvolver a sua economia e desenvolver as indústrias nacionais. A inovação aparece, assim, como uma possível resposta a estes desafios, proporcionando vias alternativas para o desenvolvimento e recuperação de indústrias e empresas. Objetivo/proposta: a presente investigação procura analisar um compilado de casos de estudo, in loco, pertinentes, que demonstram como países e empresas utilizaram métodos e ferramentas de inovação para tornarem-se mais competitivos frente aos desafios da economia global. Foram também apresentadas as estruturas e métodos de inovação disponíveis no mundo moderno, as suas aplicações e como ajudaram os países e empresas apresentados a alcançar a competitividade global. Procedimentos Metodológicos: foi utilizada a metodologia de revisão de literatura. Para tal, foram selecionados oito casos de estudo in loco pertinentes, nos quais países e empresas aplicaram estruturas e metodologias de inovação frente a desafios criados pela globalização e competitividade global. Principais Resultados: Foram identificadas diversas estruturas de inovação, nomeadamente a inovação em rede, em estrutura, aberta, de processo e modelo de lucro. Além disso, foram apresentadas também uma série de ferramentas e frameworks, incluindo o ágil, design thinking, lean start-up, entre outras. Nos casos apresentados, países e empresas adotaram estas estruturas e ferramentas de diversas formas, obtendo resultados positivos quanto a sua competitividade global e desenvolvimento interno. Considerações Finais/Conclusão: através dos casos apresentados foi possível perceber que a inovação é uma resposta robusta aos desafios da globalização. Em todos os casos, as estruturas e metodologias adotadas levaram ao desenvolvimento de indústrias locais e externas ou aumento da competitividade e criação de vias alternativas através das quais países e empresas puderam manter ou desenvolver vantagens competitivas frente à presença de multinacionais. Contribuições do Trabalho: os efeitos da globalização são amplamente discutidos em diversos viéses, como político, económico e social. Esta investigação procurou analisar uma possível resposta para a questão "o que se fazer para manter a competitividade num mundo globalizado?". Apesar de limitado pelo seu escopo, o estudo apresenta uma robusta compilação de estruturas, métodos e as suas aplicações, com exemplos práticos através da análise de casos de estudo.

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“…Livestock is one of the leading sectors of agriculture in Uzbekistan [1]. Meat, dairy and egg products of the population provide the industry with leather, wool and other raw materials.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Methods for improving efficiency in cattle farms via innovations in Uzbekistan

Mamadiyorov

Mardiev²,

Siddikov³

et al. 2023

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

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Our article discusses ways to increase efficiency through the application of innovations in farms specializing in animal husbandry. Livestock is one of the leading sectors of agriculture in Uzbekistan. Meat, dairy and egg products of the population provide the industry with leather, wool and other raw materials. In today’s market economy, one of the most important tasks is to provide the population of Uzbekistan with high quality, environmentally friendly and affordable livestock products. There are many branches of the livestock industry, such as cattle breeding, sheep breeding, poultry farming, horse breeding, fishing, beekeeping. Therefore, the main tasks of the development of these industries are to build a strong fodder base, to provide livestock with a variety of cervitamines, protein-rich, nutritious feeds throughout the year, to properly organize breeding and selection work, based on best practices and scientific achievements such as efficient use, cost-saving new equipment, introduction of innovative efficient technologies, mechanization of production processes, increasing the level of automation, widespread introduction of modern advanced technologies in practice and specialization of farms in formed production and other factors.

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Application of innovative technologies in agriculture of Uzbekistan

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Features of physico-chemical parameters of local varieties of lentil grains in Uzbekistan

Features of physico-chemical parameters of local varieties of lentil grains in Uzbekistan

A Inovação Como Resposta Aos Desafios Da Globalização: Um Olhar Às Estruturas E Métodos De Inovação

Methods for improving efficiency in cattle farms via innovations in Uzbekistan

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