This study aimed to evaluate the antioxidant activity, the inhibitory effect on digestive enzymes linked to diabetes and the phytochemical composition of an active sub-extract obtained from Cousinia aintabensis (Asteraceae). The antioxidant effect of extracts was investigated with DPPH • , ABTS •+ and FRAP tests and the inhibition effect was tested on α-amylase and αglucosidase. The quantitative and qualitative determination of the compounds within the active extract was carried out by LC-MS/MS. The highest total phenolic (185.816 ± 0.003 mg GAE/g extract) and total flavonoid content (147.423 ± 0.003 mg CA/g extract) was found in ethyl acetate sub-extract of C. aintabensis (CAE). It also showed the highest antioxidant activity on DPPH • (IC50 = 0.473 ± 0.056 mg/mL), ABTS •+ (at a conc. of 0.5 mg/mL equivalent to 0.543 ± 0.005 µM Trolox) and FRAP (at a conc. of 1 mg/mL equivalent to 2586 ± 6.421 mmol Fe 2+ ) tests. Furthermore, the highest α-amylase and α-glucosidase activity were also found in CAE (IC50 = 0.361 ± 0.010 µg/mL for α-glucosidase and 1.010 ± 0.010 for α-amylase). According to LC-MS/MS analysis, the main compounds of CAE were cynarin and isorhamnetin 3-O-rutinoside.
RezumatAcest studiu și-a propus evaluarea activității antioxidante, a efectului inhibitor asupra enzimelor digestive implicate în diabet precum și a compoziției fitochimice a unui subextract activ obținut din Cousinia aintabensis (Asteraceae). Efectul antioxidant a fost investigat cu ajutorul testelor DPPH • , ABTS •+ și FRAP. Efectul inhibitor a fost testat asupra α-amilazei și α-glucozidazei. Determinarea cantitativă și calitativă a compușilor a fost efectuată prin LC-MS/MS. Cel mai mare conținut total de fenoli (185,816 ± 0,003 mg GAE/g extract) și de flavonoide (147,423 ± 0,003 mg CA/g extract) a fost găsit în subextractul de acetat de etil (CAE). De asemenea, acesta a arătat cea mai mare activitate antioxidantă asupra DPPH • (IC50 = 0,473 ± 0,056 mg/mL), ABTS •+ (la o concentrație de 0,5 mg/mL echivalent cu 0,543 ± 0,005 µM Trolox) și FRAP (la o concentrație de 1 mg/mL echivalent cu 2586 ± 6,421 mmol Fe 2+ ). CAE a inhibat activitatea α-amilazei și α-glucozidazei (IC50 = 0,361 ± 0,010 µg/mL pentru α-glucozidază și 1,010 ± 0,010 pentru α-amilază). Conform analizei LC-MS/MS, principalii compuși ai subextractului au fost cinarina și izoramnetina 3-O-rutinozida.