Avaliação Do Óleo De Canola Para Produção De Biodiesel / Evaluation of Canola Oil for Biodiesel Production

Abstract

A crescente conscientização acerca dos impactos da poluição gerada por combustíveisfósseis, levou países de todo o mundo a repensarem o modo de como se utilizar energia. Em 2015 notratado de Paris durante a COP21 o Brasil assinou junto com mais 196 o termo de redução de CO 2 naatmosfera. E como uma das soluções para combustível renovável o óleo de canola é uma alternativa.O óleo é obtido das sementes das variedades de Brassica sp., e é amplamente utilizado paraalimentação humana, para lubrificação de maquinário industrial e para a produção de biodiesel. Oobjetivo deste estudo foi avaliar o processo de prensagem mecânica de grãos de canola em diferentestemperaturas e velocidades de rotação em uma extrusora mecânica com automação. O trabalho foidesenvolvido no laboratório da CTA, em uma prensa extrusora de grãos Z-1500. Para o presenteestudo foram definidas 4 temperaturas (110–120 °C, 120–30 °C, 130–140 °C e 140–50 °C) e 5velocidades [1000, 1200, 1400, 1600 e 1800 RPM (Rotações por minuto). Foi empregado um designexperimental 4 × 5 fatorial para determinar o rendimento de extração de óleo, massa específica do óleoe teor de proteínas na massa bromatológica