Der nachstehende Bericht beschränkt sich nicht auf eine Schilderung des Schicksals der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft in den vergangenen 25 Jahren. Er bringt zugleich einen kurzen Überblick über die deutsche Fettwissenschaft seit der Jahrhundertwende. Wenn dabei auch die Schwierigkeiten der Fettversorgung in zwei Kriegen und zwei Inflationen herausgestellt werden, so mit der Absicht, die Situation der Bundesrepublik zu kennzeichnen, die bei einer Erschwerung des Importes eintreten könnte. Der Aufsatz, geschrieben nach sorgfältigem Studium der Akten des ”︁Kriegsausschusses für Fette und Öle„ (1915–1920), der ”︁Wissenschaftlichen Zentralstelle für Öl‐ und Fettforschung e.V.„ (1920–1935) sowie des einschlägigen Schrifttums und gestützt auf die eigene 50 jährige Kenntnis der Verhältnisse, ist auch ein Beitrag zu dem Thema: Fettversorgung und Fettforschung.