2014
DOI: 10.3917/lms.247.0065
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Cantines d'entreprise et discours hygiénistes dans l'industrie britannique de l'entre-deux-guerres

Abstract: L’implantation de cantines au sein d’un grand nombre d’usines britanniques pendant la Première Guerre mondiale a été le fruit de l’intervention du gouvernement, puis à nouveau pendant la Seconde Guerre mondiale. Il serait pourtant trompeur d’affirmer que l’existence de cantines d’entreprise en Grande-Bretagne ne fut que le résultat de l’intervention étatique. L’idéal de santé au travail qui a pris corps durant la Grande Guerre, et dont les cantines d’entreprise sont le reflet, permet d’expliquer pourquoi celle… Show more

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