Caracterização dos frutos de maracujá amarelo irrigados com água salina

Costa, José R.M.; Lima, Carlos Alberto; Lima, Eliza Dorotea Pozzobon de A.; Cavalcante, Lourival Ferreira; Oliveira, Fernando Kidelmar Dantas de

doi:10.1590/s1415-43662001000100027

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“…Investigating 39 progenies of yellow passion fruits harvested after natural abscission, Negreiros et al (2008) found lower values of pulp yield, reaching values at the range of 39.6 to 45.8%. Higher values were observed by Costa et al (2001), who found that the pulp yield varied from 45.7 to 53.2%, with an average of 49.7%.…”

Section: Pectin Contentmentioning

confidence: 78%

Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

Oliveira¹,

Resende²

2012

Ciênc. Tecnol. Aliment

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Section: Pectin Contentmentioning

confidence: 78%

Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

Oliveira¹,

Resende²

2012

Ciênc. Tecnol. Aliment

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“…Independentemente do uso de biofertilizante e cobertura morta (Figura 1), a massa dos frutos procedente dos tratamentos com água não salina variou de 139,80 a 193,70 g e, sob irrigação com água salina, de 128,57 a 176,33 g. Esses resultados foram superiores aos 117,35 g apresentados por Costa et al (2001), em frutos de maracujá amarelo irrigado com água salina com condutividade elétrica de 3,2 dS m -1 em covas protegidas contra perdas hídricas.…”

Section: Resultsunclassified

“…Campos et al (2007) avaliaram a qualidade dos frutos do maracujazeiro amarelo sob adubação potássica, biofertilizante bovino e cobertura morta; e observaram que a massa média, diâmetro longitudinal e equatorial, acidez titulável e pH dos frutos foram compatíveis com a exigência do mercado in natura e de processamento. Costa et al (2001) verificaram que a utilização de água com condutividade elétrica superior a 3,0 dS m -1 não interferiu nas características extrínsecas e intrínsecas dos frutos do maracujazeiro amarelo.…”

Section: Introductionunclassified

Atributos qualitativos do maracujá amarelo produzido com água salina, biofertilizante e cobertura morta no solo

Freire

Cavalcante

Rebequi

et al. 2010

Agraria

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Atributos qualitativos do maracujá amarelo produzido com água salina, biofertilizante e cobertura morta no solo RES UMOO objetivo do trabalho foi avaliar os atributos externos e internos de frutos do maracujazeiro amarelo cultivado em lisímetros, irrigado com águas não salina e salina, com uso de biofertilizante bovino e cobertura morta. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com fatorial 2 3 , três repetições e 72 unidades experimentais. Os tratamentos foram irrigação com água não salina (0,5 dS m -1 ) e salina (4,5 dS m -1 ), nas covas sem e com biofertilizante bovino, sem e com cobertura morta. Na pós-colheita dos frutos foram avaliados massa fresca, diâmetro longitudinal, equatorial, índice de formato, espessura, firmeza e porcentagem de casca, número de sementes, massas da polpa e do suco, pH, rendimento de polpa, teores de sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT e teores de vitamina C total. Os tratamentos com biofertilizante bovino e cobertura morta, independentemente do nível de salinidade da água, apresentaram frutos com maiores massas frescas. O biofertilizante bovino influiu na firmeza da casca dos frutos, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. Os maiores teores de vitamina C foram obtidos de frutos das plantas irrigadas com água não salina no solo com biofertilizante e irrigadas com água salina no solo sem o insumo orgânico e com cobertura morta. Palavras-chave: Passiflora edulis, pós-colheita, salinidadeQualitative attributes of yellow passion fruits produced with saline water, biofertilizer and mulching AB S TR ACTThe objective of this work was to evaluate the fruit attributes of yellow passion fruit cultivated in lysimeters, irrigated with non saline and saline water, with use of bovine biofertilizer and mulching. Completely randomized block experimental design was used with a 2 3 factorial arrangement, three repetitions and 72 experimental units. Treatments were irrigated with non saline (0.5 dS m -1 ) and saline (4.5 dS m -1 ) water, in holes with and without bovine biofertilizer, with and without mulching. After harvesting fresh mass, width, length, format index, thickness and percentage of skin, number of seeds, pulp mass, juice mass, pH, pulp revenue, soluble solids, titratable acidity, SS/TA ratio and vitamin C content were evaluated. Treatments with bovine biofertilizer and mulching presented weightier fruits, independently of saline water level. Bovine biofertilizer affected fruit skin thickness, soluble solids and titratable acidity. The highest vitamin C contents were obtained in fruits from two treatments: irrigated with non saline water and biofertilized, and irrigated with saline water, not biofertilized and with mulching.

show abstract

“…O menor rendimento de polpa foi observado no tratamento iluminado/sombreado, que diferiu dos demais sistemas. Os valores encontrados oscilaram de 45,21 a 54,65%, encontrando-se dentro da faixa daqueles citados por Costa et al (2001), compatíveis para o mercado in natura e para a industrialização.…”

Section: Resultsunclassified

Caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro-amarelo submetidos à iluminação artificial, irrigação e sombreamento

2008

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O presente trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros físicoquímicos de frutos de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) submetidos a diferentes sistemas de produção. Avaliaram-se o peso, o comprimento, o diâmetro, o teor de sólidos solúveis (SS) e a acidez titulável (AT) dos frutos, a relação SS/AT, o peso e o rendimento da polpa, a espessura da casca e o rendimento de suco. Compararam-se quatro sistemas de produção (iluminação artificial/irrigação/sombreamento, iluminação artificial/irrigação, iluminação artificial/sombreamento, iluminação artificial) e um tratamento-testemunha, em condições naturais. Os tratamentos foram submetidos a três diferentes épocas de iluminação (12 de abril, 27 de abril e 12 de maio). O experimento foi conduzido na área da Escola Técnica Agrícola de Adamantina - SP, na região da Alta Paulista, no período de abril a dezembro de 1997. Observou-se que, no período de junho a novembro, os diferentes sistemas de produção e as épocas de iluminação não alteraram o peso, o comprimento e o diâmetro médio dos frutos de maracujazeiro. A iluminação artificial, a irrigação e o sombreamento não influenciaram no teor de sólidos solúveis e na acidez dos frutos. Os frutos colhidos em agosto apresentaram teores de brix e de acidez maiores que os colhidos em dezembro. No mês de dezembro, no ambiente iluminado, irrigado e sombreado, verificou-se aumento do peso médio dos frutos, do peso da polpa e da espessura da casca, apesar de apresentarem menor produção. Em condições naturais, observou-se menor peso de frutos e de polpa, mas aumento no rendimento da polpa e do suco. O sombreamento artificial, na ausência de irrigação, promoveu a redução no peso e no rendimento de polpa e de suco.

show abstract

Caracterização dos frutos de maracujá amarelo irrigados com água salina

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Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

Yield of albedo flour and pectin content in the rind of yellow passion fruit

Atributos qualitativos do maracujá amarelo produzido com água salina, biofertilizante e cobertura morta no solo

Caracterização físico-química de frutos de maracujazeiro-amarelo submetidos à iluminação artificial, irrigação e sombreamento

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