Цинк-биогенный незаменимый микроэлемент общего гомеостаза организма животных и человека. Внеклеточное присутствие цинка в плазме крови составляет около 2%, а остальные 98% представлены внутриклеточным его содержанием. Основная доля данного микроэлемента (свыше 60%) содержится в костях, мышечной ткани, эритроцитах, гепатоцитах, плазме крови, предстательной железе, яичках и его субстратах [1]. В сыворотке крови цинк связан с альбуминами, α 2-макроглобулинами, трансферрином, цистеином и гистидином. Всасывание цинка происходит в тонкой кишке, а транспорт в слизистой оболочке осуществляется с помо