El estado de Guanajuato evidencia poco aprovechamiento turístico; la difusión, encaminada hacia espacios consolidados, histórico-culturales y comerciales, dejan de lado emplazamientos con elevado potencial, gracias a la enorme diversidad que posee la entidad. La presente investigación realiza una propuesta de innovación turística con el objetivo de complementar la gestión actual, a través del impulso del turismo alternativo, con base en nuevos productos y atractivos que se ubican en las zonas más desfavorecidas, encaminadas al desarrollo local. La metodología incluye un análisis digital con apoyo de NVIVO v.12.0; se identificaron pequeños productores, haciendas mezcaleras, pulqueros y cocineros tradicionales en clústeres de cinco a 25 km., atractivos alternos, partiendo de los sitios más visitados. Los resultados obtenidos permiten incorporar, dentro de la gestión actual, métodos innovadores para diversificar la oferta y retener los beneficios económicos localmente, encaminados al desarrollo regional.