Demanda por ovos produzidos em sistemas livres de gaiolas: motivação, estratégias e estruturas de governança

Abstract

Resumo Objetivou-se investigar os fatores que geram demanda de empresas alimentícias por ovos produzidos com nível mais elevado de bem-estar animal e como essa transição interfere na configuração das estruturas de governança do sistema agroindustrial de ovos. Os dados foram obtidos de uma empresa multinacional do ramo de massas, molhos e biscoitos por meio de um estudo de caso, em que foi aplicado questionário eletrônico, tendo, posteriormente, sido analisados e interpretados. A motivação da empresa para exigir ovos produzidos com mais grau de bem-estar animal foi mantê-la competitiva no mercado. Desta forma, esperam-se mudanças na especificidade dos ativos e nas incertezas, mantendo-se a frequência das transações. Os pressupostos comportamentais continuarão presentes e o ambiente institucional tende a se caracterizar por mais valorização pela sociedade da ética e do bem-estar na produção animal.

Advances in Non-Chemical Tools to Control Poultry Hematophagous Mites

“…Discussions on animal welfare have gained prominence in recent years. The physical spaces in which the animals are kept do not allow them to express their natural behavior [35,38,[74][75][76] and consequently impair their health and performance [35,70,76]. Since 2012, the practice of poultry farming in battery cages has been banned in the European Union for ethical reasons and is being replaced by enriched cage systems or "cage free" systems, where animals remain confined, but not in cages [40,41,66,67,[77][78][79].…”

Advances in Non-Chemical Tools to Control Poultry Hematophagous Mites

“…Discussions on animal welfare have gained prominence in recent years. The physical spaces in which the animals are kept do not allow them to express their natural behavior [35,38,[74][75][76] and consequently impair their health and performance [35,70,76]. Since 2012, the practice of poultry farming in battery cages has been banned in the European Union for ethical reasons and is being replaced by enriched cage systems or "cage free" systems, where animals remain confined, but not in cages [40,41,66,67,[77][78][79].…”

Perfil e percepção do consumo de ovos por alunos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão Campus São Luís – Maracanã

“…É crescente a preocupação dos consumidores com os animais utilizados para produção de alimentos, demandando tratamento ético das aves de postura. Mudanças produtivas para oferta de ovos de sistemas livres de gaiolas têm ocorrido gradualmente no Brasil e com propensão de se tornar predominante, fazendo com que os produtos sejam mais acessíveis (Godinho Júnior et al, 2022). Foi percebido que o fator mais considerado pelos consumidores do IFMA foi o bem-estar animal, diferentemente dos resultados achados por Vieira et al (2021)…”