Determinasi dan Analisa Proksimat Daun Benalu pada Pohon Mangga Arum Manis di Ketintang Madya Surabaya

Permatasari, Silfiana Nisa; Umarudin,

doi:10.53342/pharmasci.v4i2.140

Cited by 3 publications

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Mango mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) can be utilized as one of herbal plants that produce high antioxidants [6]. Studies have found that mango mistletoe has potential medicinal benefits, such as treating hypertension [7,8,9], diabetes, cancer [10], infections, and promoting diuresis.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Antioxidant Assay of Endophytic Fungi Extract from Mango Mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) Leaves

‘Aini

2023

JSMARTech

View full text Add to dashboard Cite

Endophytic fungi found in mango mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) leaves may potentially create a variety of bioactive antioxidant compounds, and their prospects for large-scale production especially for phytopharmaceuticals products without excessive natural exploitation. The objective of this study was to investigate the antioxidant properties of endophytic fungal extracts obtained from mango mistletoe leaves. The method used is experimental laboratory research with a quantitative approach through the DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) free radical scavenging activity method. The test sample concentrations ranged from 120 µg/ml to 200 µg/ml. The results of this study indicated that isolates of EFMM 1 (Aspergillus spp.) has an IC50 of -12,27 µg/ml, EFMM 2 (Neurospora spp.) has an IC50 of 10,40 µg/ml, EFMM 3 (Hormiscium spp.) has an IC50 of 49,44 µg/ml, and EFMM 4 (Exserohillum spp.) has an IC50 of 299,32 µg/ml. The conclusion is that EFMM 1 doesn't have an antioxidant activity, while EFMM 2 has the highest antioxidant potential comparable to ascorbic acid.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Antioxidant Assay of Endophytic Fungi Extract from Mango Mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) Leaves

‘Aini

2023

JSMARTech

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Begitu pula kandungan senyawa yang terkandung dalam benalu mangga yaitu alkaloid, flavonoid, asam amino, karbohidrat, saponin dan tanin. Antioksidan sendiri merupakan senyawa yang dapat melawan dan menetralkan radikal bebas sehingga oksidasi pada sel dapat terhambat dan mengurangi resiko kasus kerusakan sel (Permatasari & Umarudin, 2019).…”

unclassified

Paparan benalu (teh dan mangga) terhadap kadar Superoksida Dismutase (SOD) serum tikus hipertensi model preventif

Mufida¹,

Sjakoer

Mubarakati

2022

JBIOUNUD

View full text Add to dashboard Cite

Salah satu penyakit yang menjadi masalah kesehatan karena terjadi peningkatan prevalensi setiap tahunnya adalah penyakit hipertensi. Tingginya ROS (Reactive Oxygen Species) dalam tubuh akan meningkatkan pembentukan radikal bebas berlebih dan membuat antioksidan endogen SOD (Superoxide dismutase) terpakai secara berlebih sehingga menjadi penyebab munculnya penyakit hipertensi. Tanaman herbal benalu teh dan benalu mangga merupakan tumbuhan yang memiliki potensi sebagai pencegahan hipertensi dengan meningkatkan aktivitas SOD dalam tubuh. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemaparan ekstrak metanol kombinasi benalu teh dan benalu mangga (EMKBTBM) terhadap peningkatan kadar SOD serum pada tikus hipertensi yang diinduksi DOCA-Garam menggunakan model preventif. Pada penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan hewan uji berjumlah 25 ekor tikus wistar jantan yang terbagi menjadi 5 kelompok dan terdapat 5 ekor tikus pada setiap kelompok, yaitu kontrol negatif (K-), kontrol positif (K+), dan kelompok dengan perlakuan pemaparan EMKBTBM (P1) dosis 50 mg/kgBB, (P2) dosis 100 mg/kgBB, dan (P3) dosis 200 mg/kgBB. Didapatkan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa pemaparan EMKBTBM berpengaruh terhadap peningkatan aktivitas SOD serum pada tikus hipertensi dengan perbedaan yang signifikan pada nilai reratanya antar semua kelompok dengan nilai p <0,05. Efektivitas pengaruh pemaparan benalu teh dan benalu mangga dikendalikan oleh EMKBTBM dosis 100 mg/KgBB yang merupakan dosis efektif dalam meningkatkan kadar SOD serum tikus model hipertensi DOCA-Garam.

show abstract

Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Dengan Etanol 96% sebagai Pengawet Alami Terhadap Masa Simpan Ikan Lemuru Pada Suhu Rendah

Syihab

Damat

Utomo³

2021

Food Tech. Halal Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Abstract. Indonesia is the highest fish producer in the world after China and Peru. Fish is a food that is easily damaged, one of which is lemuru fish, which is a fish with high production yields in Indonesia, therefore it is necessary to preserve lemuru. Preservation is a way to prevent damage to lemuru fish, one way is preservation using mango leaf extraction. Mango leaves contain substances that are antibacterial. This study aims to analyze the effectiveness of mango leaf extract as a natural preservative on the shelf life of lemuru fish at low temperatures. The research was carried out at the UPT Laboratory for Quality Testing and Development of Marine and Fisheries Products in Banyuwangi (PMP2KP). The research was conducted using factorial Completely Randomized Design (CRD) method. The mango leaf extract was treated with a dose of 0%, 10%, 20% and 30% soaking time for 30 minutes, then stored at low temperature (5 ^ ° C -10 ^ ° C). Observations were made on day 0, 2 and 4 for lemuru. The parameters observed included microbiology, namely TPC, chemistry, namely protein content, water content, pH and histamine and also organoleptic testing. The results showed that the use of mango leaf extract with a concentration of 20% in lemuru during low temperature storage had the longest shelf life of up to two days with a total bacterial value of 8.4 x10 ^ 3 cfu / g, the degree of acidity of 6.32 levels of protein. 17.28%, water content of 73.31% and histamine 30.11 ppm. Keywords: histamine, lemuru fish, mango leaf extract, moisture content, protein. Abstrak. Indonesia merupakan penghasil ikan tertinggi di dunia setelah China dan Peru. Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang mudah rusak salah satunya adalah ikan lemuru merupakan ikan dengan hasil produksi cukup tinggi di Indonesia maka dari itu perlu pengawetan ikan lemuru. Pengawetan merupakan cara untuk mencegah kerusakan pada ikan lemuru, salah satu cara adalah pengawetan dengan menggunakan ekstraksi daun mangga. Daun mangga memiliki kandungan zat yang bersifat antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas ekstrak daun mangga sebagai pengawet alami terhadap masa simpan ikan lemuru pada suhu rendah. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium UPT Pengujian Mutu dan Pengembangan Produk Kelautan dan Perikanan Banyuwangi (PMP2KP). Penelitian dilakukan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial. Perlakuan ekstrak daun mangga dengan dosis 0%, 10%, 20% dan 30% lama perendaman 30 menit, kemudian disimpan pada suhu rendah ( - ). Pengamatan dilakukan pada hari ke 0, 2 dan 4 untuk ikan lemuru. Parameter yang diamati meliputi mikrobiologi yaitu TPC, kimia yaitu kadar protein, kadar air, pH dan histamine dan juga pengujian organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan ekstrak daun mangga dengan konsentrasi 20% pada ikan lemuru selama penyimpanan suhu rendah memiliki masa simpan yang paling lama yaitu hingga dua hari dengan nilai total bakteri 8,4 x cfu/g, derajat keasaman 6,32 kadar protein 17,28%, kadar air 73,31% dan histamine 30,11 ppm. Kata kunci: kadar air, ekstrak daun mangga, histamin, ikan lemuru, protein.

show abstract

Determinasi dan Analisa Proksimat Daun Benalu pada Pohon Mangga Arum Manis di Ketintang Madya Surabaya

Cited by 3 publications

References 0 publications

Antioxidant Assay of Endophytic Fungi Extract from Mango Mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) Leaves

Antioxidant Assay of Endophytic Fungi Extract from Mango Mistletoe (Dendrophthoe pentandra (L.) Miq) Leaves

Paparan benalu (teh dan mangga) terhadap kadar Superoksida Dismutase (SOD) serum tikus hipertensi model preventif

Efektivitas Ekstrak Daun Mangga Dengan Etanol 96% sebagai Pengawet Alami Terhadap Masa Simpan Ikan Lemuru Pada Suhu Rendah

Contact Info

Product

Resources

About