Das Cyanogen der BambusschoDlinge wird isoliert und als Taxiphyllin (3) identifiziert. Die Thermolabilitat von 3, die fur die EDbarkeit der Sprosse verantwortlich ist, wird untersucht und die Umwandlung von 3 in acetyliertes Dhurrin (5) beschrieben. Als weitere Extraktivstoffe werden P.Sitosterol (l), dem etwas Campesterol und Stigmasterol beigemischt sind, 4Hydroxybenzaldehyd (2) und L-Asparagin (7) nachgewiesen. Die Arninosauren, die 7 begleiten, sind aufgefuhrt, ihre mogliche Rolle bei Cyanogenese und Metabolismus wird diskutiert.
On the Cyanogwesis of Bambusa M a r i s and B. guadua 'IThe cyanogen of bamboo shoots is isolated and identified as taxiphyllin (3). The thermolability of 3 responsible for the edibility of the shoots is studied and the conversion of 3 into acetylated dhurrin (5) described. As further extractives &sitosterol (1) containing some campesterol and stigmasterol, 4hydroxybenzaldehyde (2) and L-asparagine (7) are identified. The amino acids accompanying 7 are presented and their possible role in cyanogenesis and metabolism discussed.