Com base em uma fundamentação teórica nas áreas de empreendedorismo e comércio exterior, esse artigo foi desenvolvido através de diversas pesquisas realizadas pelo autor do projeto, nas mais variadas fontes, inclusive visitas técnicas. A empresa terá como atividade principal a exportação de mel brasileiro para a Alemanha. Analisando todas as informações coletadas sobre o produto, observouse uma enorme demanda mundial. Para a elaboração desta operação logística, buscaram-se diversos dados teóricos nas áreas afins, principalmente nos produtores (origem) e no país de destino. Investigações realizadas levam a crer na viabilidade do projeto uma vez que no Brasil a maior parte da população não possui hábito de consumir mel diariamente, diferente do que acontece em países europeus e norte-americanos, nos quais é um habito comum o consumo de mel nas mais diversas refeições.