EKSTRAKSI DAN FRAKSINASI BUAH PISANG MENTAH (Musa paradisiaca L.)

Abstract

Indonesia merupakan negara yang kaya akan tanaman alami. Dan banyak juga tanaman tersebut yang menghasilkan buah. Salah satu tumbuhan tersebut adalah pisang. Banyak sekali masyarakat indonesia yang mengkonsumsi buah pisang. Buah pisang memiliki banyak sekali manfaatnya. Oleh karena itu tujuan dari penelitian kali ini adalah untuk mengetahui perbandingan simplisia, ekstrak dan fraksi dari simplisia kulit buah, daging buah dan buah pisang mentah. Metode yang dilakukan yaitu pembuatan serbuk simplisia, pembuatan ekstrak nabati dengan maserasi, fraksinasi dengan metode cair-cair. Hasil yang didapatkan pembuatan simplisia didapatkan hasil yang baik karena memiliki kadar air sesuai dengan standart mutu yakni kurang dari 10%. Hasil % rata-rata susut pengeringan simplisia daging buah sebesar 34%, buah mentah 22% dan kulit buah sebesar 13%. Lalu pada proses ekstraksi didapat hasil % rendemen ekstrak kental terbesar pada buah sebesar 9%. Pada proses fraksinasi didapat hasil fraksi terbesar pada fraksi etil asetat.

Aktivitas Antioksidan dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Kulit Salak Wedi sebagai Kosmetik Antiaging

“…Hasil perhitungan rendemen diketahui rendemen sebesar 13,48%. Nilai rendemen yang tinggi memungkinkan jumlah metabolit sekunder yang ditarik selama proses ekstraksi tinggi, sehingga aktivitas farmakologi akan optimal (Klau et al, 2022). Rendemen yang dihasilkan memungkinkan ekstrak kulit Salak Wedi memiliki aktivitas antioksidan, karena senyawa aktif pada kulit Salak Wedi dapat ditarik dengan baik.…”