El turismo y el desarrollo rural en los parques naturales. El caso del Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz-Málaga)

Bel, C.; Arranz, Ana Velasco

doi:10.5261/2011.gen2.01

Cited by 6 publications

(6 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Desde el punto de vista motivacional el turista gastronómico es abordado por Fields (2002). En esta línea, los turistas por lo general están interesados en conocer la cultura local y sus tradiciones, generándose una interacción personal entre turistas y residentes (Bel y Arranz, 2011).…”

Section: Revisión Teóricaunclassified

Gastronomía típica de Samborondón, como parte del patrimonio intangible de un pueblo

Ruales¹

2020

RNV

View full text Add to dashboard Cite

La gastronomía en el mundo ha ido evolucionando con el pasar de los siglos, cada año se encuentran más variedades de deliciosos platos que se pueden degustar en cualquier rincón del planeta, con nuevas variedades, nuevos sabores, nuevas formas. El hombre ha ido experimentando con una gama de ingredientes que ha tenido a la mano, creando recetas únicas y dando un realce al área gastronómica, logrando obtener una aceptación entre las personas que buscan experimentar el placer único de degustar cada bocado de comida, estableciendo platos originarios y reconocidos de su país. Es así, como la gastronomía ha pasado de ser solo un alimento para el arte de la cocina, a convertirse en una pieza fundamental al describir un pueblo, permitiendo conocer sus creencias y forma de vida, mejorando su desarrollo, fomentando su identidad y su diferencia entre una ciudad y otra. En el Ecuador, la gastronomía también ha progresado y, es así, como hay ciudades donde se puede disfrutar de sus diversidades, sus culturas, tradiciones y sus comidas típicas: la región costa (cantón Samborondón). La presente investigación trata de verificar si la gastronomía típica del cantón Samborondón es parte de la identidad del pueblo y si en la actualidad, ésta se está perdiendo.

show abstract

Section: Revisión Teóricaunclassified

Gastronomía típica de Samborondón, como parte del patrimonio intangible de un pueblo

Ruales¹

2020

RNV

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Esta es una intencionalidad básica y omnipresente en políticas, programas y proyectos relacionados con el turismo (Troitiño y Troitiño, 2010). Dicha pauta, especialmente en un contexto como el español, se aplica de manera indiscriminada a distintos tipos de bienes (monumentales, arqueológicos y minero-industriales [Hortelano, 2011]); conjuntos históricos y áreas urbanas en declive (Troitiño, 1998;Zárate, 2011); espacios naturales protegidos (Muñoz, 2008), y ámbitos rurales (Bel y Arranz, 2011). Esta activación del patrimonio, compartida por agentes turísticos y políticos locales, tiende a homogeneizar aquello que es diferente.…”

Section: La Patrimonialización De Los Paisajes Y Sus Instrumentos: CLunclassified

El nuevo paradigma del patrimonio y su consideración con los paisajes: Conceptos, métodos y prospectivas

Pérez

Salinas

2017

dag

View full text Add to dashboard Cite

ResumenEste artículo se adentra en el debate sobre el paisaje, el patrimonio y el territorio desde un entendimiento del patrimonio como asignación social e institucional de valores y desde la propia complejidad territorial y tipológica de los paisajes patrimoniales. Plantea un acercamiento conceptual y metodológico a tales paisajes centrado en los actores patrimoniales y en sus dinámicas apreciativas (los procesos de patrimonialización), así como en los elementos y argumentos en torno a los que se aglutina la identificación social e institucional con los paisajes (los vectores patrimoniales). Esboza una propuesta de traslación empírica que ejemplifica en paisajes de distintas dominantes y escalas, y concluye con una valoración crítica de los instrumentos utilizados en el reconocimiento patrimonial institucional y en la gestión de los paisajes, atendiendo a sus potencialidades y limitaciones. Palabras clave: patrimonio; paisajes patrimoniales; vectores patrimoniales; procesos de patrimonialización; instrumentos de gestión Resum. El nou paradigma del patrimoni i la seva consideració amb els paisatges: Conceptes, mètodes i prospectivesAquest article s'endinsa en el debat sobre el paisatge, el patrimoni i el territori des d'una comprensió del patrimoni com una assignació de valor social i institucional i des de la complexitat territorial i tipològica dels paisatges patrimonials. El text proposa una aproximació conceptual i metodològica a aquests paisatges centrada en els actors econòmics i en les dinàmiques d'apreciació (els processos de patrimonialització), com també en els elements i arguments que catalitzen la identificació social i institucional amb els paisatges (vectors * Este artículo se inserta en un programa de investigación sobre paisajes patrimoniales actualmente desarrollado por dos proyectos I+D+i, financiados por el Ministerio de Economía y Competitividad (CSO2012-39564-C07-07) y por la Junta de Andalucía (P12-SEJ-2024).Rocío Silva Pérez; El nuevo paradigma del patrimonio y su consideración con los paisajes: Víctor Fernández Salinas Conceptos, métodos y prospectivas 130 Abstract. The new paradigm of heritage and its consideration regarding landscapes: Concepts, methods and prospective evolutionThis article explores the landscape-heritage-territory debate from the perspective of heritage as a social and institutional attribution of values and the territorial and typological complexity of heritage landscape. A conceptual and methodological approach to these landscapes is proposed, focusing on landscape stakeholders and their appreciative dynamics ("heritagisation" processes), as well as on the elements and arguments around which social and institutional identification coalesce with landscapes (heritage vectors). The article proposes an empirical transfer that exemplifies landscapes with different dominant features and on different scales, and concludes with a critical evaluation of the instruments used in the institutional recognition of heritage and landscape management, addressing their potentials and ...

show abstract

“…En este trabajo se defiende la tesis de que el turismo rural es intrínsecamente sostenible basándonos en la argumentación anterior , ya que atrae a un número pequeño de visitantes, no hay necesidad de desarrollo extenso de infraestructura, los turistas generalmente están interesados en la cultura local y tradiciones creándose una interacción personal entre ellos y los residentes locales (Bell y Arranz, 2011), pudiendo intercambiar ideas y conocimientos, el turismo puede cumplir su papel como «industria de paz» Rátz y Puczkón(1998), no obstante este desarrollo turístico ocasionará impactos positivos:…”

Section: El Turismo Como Agente De Desarrollo De Zonas Ruralesunclassified

Turismo gastronómico, Denominaciones de Origen y desarrollo rural en Andalucía: situación actual

Torre¹,

Fernández²,

Naranjo³

2014

BAGE

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

El turismo y el desarrollo rural en los parques naturales. El caso del Parque Natural Sierra de Grazalema (Cádiz-Málaga)

Cited by 6 publications

References 0 publications

Gastronomía típica de Samborondón, como parte del patrimonio intangible de un pueblo

Gastronomía típica de Samborondón, como parte del patrimonio intangible de un pueblo

El nuevo paradigma del patrimonio y su consideración con los paisajes: Conceptos, métodos y prospectivas

Turismo gastronómico, Denominaciones de Origen y desarrollo rural en Andalucía: situación actual

Contact Info

Product

Resources

About