1968
DOI: 10.1002/food.19680120709
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Ergebnisse einer Thiaminvergleichsanalyse innerhalb der RGW‐Länder

Abstract: Kinguntersuchungen zur Bestimmung von Thiamin nach der Thiochrommethode ( I I Laboratorien) und nach einem mikrobiologischen Test fuhrten zu einer Prazisierung der Bedingungen des ersteren Verfahrens und zur Festlegung des zulassigen Variabilitatskoeffizienten.Vor kurzem wurden 2 Vorschlage fur die Thiaminbestimmung veroffentlicht I ] , die von verschiedenen Xrbeitsstellen in RGW-~itgliedslandern naehgepriift nerden sollten, u m danach als Standardmethoden eingefuhrt zu werden. Es handelt sich um die Thiochrom- Show more

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