Estudo Retrospectivo Da Ocorrência Da Cisticercose Bovina Em Matadouro Frigorífico De Sinop-Mt, Brasil, 2009 a 2014

Strutz, Danielli; Penachioni, Ricardo Dias; Oliveira, Janderson Ananias de; Santos, Rafael dos; Castro, Bruno Gomes de

doi:10.5216/rpt.v44i3.38023

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“…The authors also observed abscesses in 0.089% of the animals slaughtered in 2015, 0.081% in 2016, and 0.068% in 2017, corroborating with the finding of the present study (0.1%). As for presence of cysticercosis, in this study, the alteration was found in 0.3% of the slaughtered animals, a value similar to that of Strutz et al (2015), who observed a prevalence of 0.2% in Mato Grosso.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 84%

Anatomopathological alterations and destinations of cattle carcass in Brazil €“ 2017 to 2019

Contin¹,

Cunha²,

Machado³

2022

Bol. Ind. Anim.

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ResumoO Brasil é um grande produtor e exportador de carne bovina. Entretanto, carcaças com alterações anatomopatológicas podem causar prejuízos econômicos por receberem algum tipo de condenação ou aproveitamento condicional. O objetivo do trabalho foi analisar as alterações anatomopatológicas e os destinos dados as carcaças bovinas no Brasil, no período de 30 de março de 2017 a 31 de dezembro de 2019. Os dados foram coletados por meio do Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal (SIGSIF), disponível online por meio do MAPA. Observou-se que foram abatidos 67.456.321 bovinos e 2,0% das carcaças foram condenadas ou aproveitadas condicionalmente. A região Sul do país obteve maior ocorrência de alterações anatomopatológicas nas carcaças (4,5%), enquanto o Nordeste obteve a menor (0,1%). O principal critério de julgamento de carcaças no país foi a condenação parcial, com 81,7% dos julgamentos estabelecidos. As principais causas de condenações e aproveitamento condicional foram contaminação (31,5%), cisticercose (21,2%), contusão (11,3%), adenite (7,4%) e abcesso (6,5%). Notou-se que a padronização dos registros no SIGSIF seria importante para coleta mais clara das informações e para o próprio registro por parte dos abatedouros. Evidenciou-se a importância da inspeção veterinária para garantir a comercialização de carnes seguras aos consumidores.

show abstract

Section: Resultssupporting

confidence: 84%

Anatomopathological alterations and destinations of cattle carcass in Brazil €“ 2017 to 2019

Contin¹,

Cunha²,

Machado³

2022

Bol. Ind. Anim.

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show abstract

“…Separando as perdas ocorridas neste período por ano, podemos verificar que não há relação de maior número de diagnóstico de cisticercose viva e mês. Sendo que a Tabela Segundo Strutz et al (2015), as perdas econômicas resultantes da condenação ou aproveitamento condicional de carcaça com presença de cisticercose leva a um marketing negativo para o produto cárneo brasileiro.…”

Section: Resultsunclassified

ALTERNATIVAS PARA O INCREMENTO DE MATÉRIA SECA POTENCIALMENTE DIGESTÍVEL (MSpd) EM REGIÕES DE CLIMA SEMIÁRIDO DO BRASIL

Macêdo¹,

Freitas²,

Coutinho³

et al. 2021

Produção Animal E Meio Ambiente

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Direitos para esta edição cedidos à Atena Editora pelos autores. Todo o conteúdo deste livro está licenciado sob uma Licença de Atribuição Creative Commons. Atribuição-Não-Comercial-NãoDerivativos 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0).O conteúdo dos artigos e seus dados em sua forma, correção e confiabilidade são de responsabilidade exclusiva dos autores, inclusive não representam necessariamente a posição oficial da Atena Editora. Permitido o download da obra e o compartilhamento desde que sejam atribuídos créditos aos autores, mas sem a possibilidade de alterá-la de nenhuma forma ou utilizá-la para fins comerciais. Todos os manuscritos foram previamente submetidos à avaliação cega pelos pares, membros do Conselho Editorial desta Editora, tendo sido aprovados para a publicação com base em critérios de neutralidade e imparcialidade acadêmica.A Atena Editora é comprometida em garantir a integridade editorial em todas as etapas do processo de publicação, evitando plágio, dados ou resultados fraudulentos e impedindo que interesses financeiros comprometam os padrões éticos da publicação. Situações suspeitas de má conduta científica serão investigadas sob o mais alto padrão de rigor acadêmico e ético.

show abstract

“…SegundoNascimento et al (2020), o Brasil é considerado endêmico com média nacional de 5% dos rebanhos infectados e de acordo com dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento MAPA, 2022), somente no ano de 2021 foram diagnosticados pelo SIF 37.394 casos de cisticercose em carcaças de bovinos. Conforme levantamento de dados realizado porFerreira (2019), os maiores números de incidência relatados no país são dos estados da Bahia, Rio de Janeiro, Minas Gerais, São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Rondônia, e destaca a falta de informações dos demais estados sobre seus rebanhos referentes a essa parasitose.As taxas de prevalência relatadas também variam entre estudos dentro do mesmo estado e região,Strutz et al (2015), obtiveram 0,2% no período de 2009 a 2014 em abates no município de Sinop Mato Grosso, observando declínio com o passar dos anos com 0,4% em 2009 e 0,1% em 2012 e 2013. No estado de São Paulo, Nascimento et al (2020), em estudo retrospectivo, de 2007 a 2016 obtiveram média de 4,83% com observação desse total de 92,44% de cistos calcificados, indicando a ocorrência de infecção crônica nos animais.…”

unclassified

Prevalência de cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico da região noroeste do Estado do Paraná, Brasil

Andrade

Rosa²,

Carozi³

et al. 2023

RSD

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A cisticercose bovina é uma das principais doenças parasitárias responsáveis pela condenação de carcaças em frigoríficos de todo Brasil. Considerada uma zoonose, provocada pela forma larval da Taenia saginata (Cysticercus bovis) nos tecidos bovinos, tem o homem como único hospedeiro definitivo que adquire a infecção ao ingerir carne crua ou mal passada contendo cisticercos, já os bovinos hospedeiros intermediários se infectam pela ingestão de ovos viáveis em pastagens ou água. O diagnóstico dessa patologia é realizado durante o abate dos animais exclusivamente pelo serviço de inspeção sanitária, carcaças que apresentam infestações exorbitantes são imediatamente condenadas, presença moderada de cisticercose levam a condenação parcial segundo as recomendações do RIISPOA em vigor e atualizado em 2017, porém depreciam as carcaças consideravelmente, diminuindo o prestígio e o valor do produto, acarretando perdas significativas a toda cadeia produtiva. Diante disso, este estudo teve como objetivo realizar um levantamento epidemiológico da ocorrência de cisticercose bovina em um frigorífico situado na região noroeste do Estado do Paraná no período de junho de 2021 a julho de 2022, através de dados oficiais fornecidos pela Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Paraná (ADAPAR). O levantamento dos dados foi realizado através dos informes epidemiológicos mensais disponibilizados pela ADAPAR, no período avaliado, sendo a observação e notificação da sua ocorrência obtido através da inspeção post-mortem realizada por médicos veterinários habilitados, com registros em mapas nosográficos de abate diário, informando o número de animais abatidos, carcaças e órgãos acometidos com lesões e número de enfermidades encontradas. Os dados em números obtidos foram analisados a partir de uma análise simples utilizando o software Excel, comparando-se o número de animais abatidos com o total de carcaças que apresentaram lesões e suas respectivas porcentagens. Foram abatidos um total de 11.263 bovinos dos 61 municípios que integram a região noroeste do Paraná, no total 50 carcaças apresentaram cisticercose, correspondendo uma prevalência de 0,44% de infecção, em dados por ano somente no segundo semestre de 2021, foram abatidos 6.144 bovinos, onde 2 apresentavam cisticercose (0,03%) já no primeiro semestre de 2022, foram abatidos um total de 5.119 bovinos, onde 48 carcaças apresentaram cisticercose (0,94%). Comparando-se com relatos anteriores na mesma região, o índice de prevalência apresentou declínio significativo, sendo reflexo das ações de inspeção, controle de qualidade e manejo adequado de produção adotado pelos produtores da região, porém, se destaca que mesmo o valor encontrado seja consideravelmente baixo, ainda evidência prejuízo econômico a bovinocultura nessa região e se ressalta que as medidas sanitárias adotadas devem ser revisadas e seguidas rigorosamente por toda cadeia produtiva.

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Estudo Retrospectivo Da Ocorrência Da Cisticercose Bovina Em Matadouro Frigorífico De Sinop-Mt, Brasil, 2009 a 2014

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Anatomopathological alterations and destinations of cattle carcass in Brazil €“ 2017 to 2019

Anatomopathological alterations and destinations of cattle carcass in Brazil €“ 2017 to 2019

ALTERNATIVAS PARA O INCREMENTO DE MATÉRIA SECA POTENCIALMENTE DIGESTÍVEL (MSpd) EM REGIÕES DE CLIMA SEMIÁRIDO DO BRASIL

Prevalência de cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico da região noroeste do Estado do Paraná, Brasil

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