Evaluation of the β-glucanolytic enzyme complex of <i>Trichoderma harzianum</i> Rifai for the production of gluco-oligosaccharide fragments by enzymatic hydrolysis of 1,3;1,6-β-D-glucans

Giese, Ellen Cristine; Monteiro, Alexandre C.; Barbosa-Dekker, Aneli M.; Dekker, Robert F. H.; Santos, Osvaldo; Silva, Maria de Lourdes Corradi da; Gomes, Eleni; Silva, Roberto da

doi:10.1142/9789812837554_0091

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“…The molecular weight is 1,820 kDa. (Barbosa, Steluti, Dekker, Cardoso, & Corradi da Silva, 2003;de Lourdes Corradi da Silva et al, 2005;Geraldelli et al, 2020;Giese et al, 2009;Subhadip Mahapatra & Debdulal Banerjee, 2013a;PubChem, 2021a;Ruiz-Herrera & Ortiz-Castellanos, 2019;Selbmann, Stingele, & Petruccioli, 2003;Steluti et al, 2004;Weng et al, 2011)…”

Section: Extraction Methods Of Fungal Epssmentioning

confidence: 99%

Fungal exopolysaccharides: Properties, sources, modifications, and biomedical applications

Hamidi

Okoro

Milan

et al. 2022

Carbohydrate Polymers

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Section: Extraction Methods Of Fungal Epssmentioning

confidence: 99%

Fungal exopolysaccharides: Properties, sources, modifications, and biomedical applications

Hamidi

Okoro

Milan

et al. 2022

Carbohydrate Polymers

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“…A obtenção de gluco-oligossacarídeos a partir de β-(1→3)-glucanas foi realizada através da ação de β-1,3-glucanases fúngicas GRANDPIERRE et al, 2008;GIESE et al, 2009). Além de serem utilizadas na obtenção de oligossacarídeos, as reações de hidrólise enzimática de β-glucanas também auxiliam na caracterização estrutural, na determinação de suas propriedades reológicas e farmacológicas e de seus fragmentos (GIESE; CORRADI DA SILVA; BARBOSA, 2003).…”

Section: Obtenção De Oligossacarídeos Por Métodos Enzimáticosunclassified

Produção, propriedades e aplicações de oligossacarídeos

et al. 2011

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ResumoOs oligossacarídeos participam da constituição da fibra alimentar e são principalmente utilizados como prebióticos. Esta revisão apresenta as vias de obtenção destes açúcares, os quais podem ser produzidos por síntese (química ou enzimática) ou da despolimerização de polissacarídeos (física, química ou enzimática), como descrito na presente revisão. Os oligossacarídeos vêm sendo utilizados comercialmente como ingredientes de cosméticos, medicamentos, produtos agrícolas e principalmente na indústria alimentícia. O potencial de aplicações dos oligossacarídeos nessas áreas nas mais diversas áreas tais como alimentos, rações animais, fármacos e cosméticos tem contribuído para o aumento das investigações científicas. O uso de oligossacarídeos como agentes imunomoduladores e modificadores de respostas biológicas foi recentemente descrito, assim como seus efeitos como compostos antiinflamatórios e hipocolesterolêmicos. Uma visão geral sobre as diversas funções nutracêuticas e biológicas destes oligômeros de carboidratos visando benefícios para a saúde humana também foi reportada. Palavras-chave: Oligossacarídeos. Fibras da dieta. Saúde humana. AbstractOligosaccharides participate in the formation of dietary fiber and are mainly used as prebiotic agents. This review presents ways of obtaining these sugars, which can be produced by synthesis (chemical or enzymatic), or through depolymerization of polysaccharides (physical, chemical or enzymatic). Oligosaccharides have also been used commercially as an ingredient in cosmetics, pharmaceuticals, agricultural products and especially in the food industry because of their physical properties. The potential applications of oligosaccharides in several areas such as food, animal feed, pharmaceuticals and cosmetics have contributed to the increase in scientific research on these carbohydrates. The use of oligosaccharides as immuno-modulatory agents and biological response modifiers has been recently described, and their effects as anti-inflammatory and in reducing cholesterol. An overview of the various nutraceutical and biological functions of these carbohydrates in order to benefit human health is also reported.

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“…Os principais produtos da hidrólise de ambos os substratos foram laminaribiose (G2), laminaritriose (G3) e laminaritetraose (G4) após 8 horas de incubação, e acima de 80% de G2 e G3, após 24 horas. Giese et al (2006Giese et al ( , 2009 obtiveram oligossacarídeos de diferentes massas moleculares (GP≥3) quando utilizaram β-1,3-glucanases produzidas pelos fungos Trichoderma harzianum e Botryosphaeria rhodina na hidrólise das β-1,3-1,6-glucanas laminarina e botriosferana.…”

Section: Martín-cuadrado Et Al (2008) Descreveram a Hidrólise Enzimáunclassified

beta-(1,3)-Glucanases Fúngicas: Produção e Aplicações Biotecnológicas.

Bauermeister¹,

Rezende²,

Giese³

et al. 2010

Semina: Tech. Ex.

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Resumoβ-1,3-Glucanases são enzimas que hidrolisam ligações glicosídicas do tipo β-1,3 presentes em β-D-glucanas, liberando glucose como produto principal. Estas enzimas são produzidas por fungos filamentosos e leveduriformes, assim como bactérias, apresentando amplas aplicações biotecnológicas. O objetivo do presente trabalho foi revisar a literatura publicada sobre β-1,3-glucanases fúngicas, enfatizando-se suas funções nos micro-organismos, alguns parâmetros utilizados para a determinação da atividade enzimática, substratos utilizados e condições de cultivo para a sua produção. Também foram relatadas aplicações destas enzimas na obtenção de oligossacarídeos bioativos, na caracterização da parede celular de micro-organismos, no controle biológico de patógenos de algumas plantas, como aditivos em rações para animais, além de sua adição em vinhos para melhorar as características organolépticas. Palavras-chave: Enzimas. β-glucanas. Fungos filamentosos. Leveduras. Abstractβ-1,3-Glucanases are enzymes that hydrolyze glycosidic linkages of the β-1,3 type present in β-Dglucans, liberating glucose as the main product. These enzymes are produced by filamentous fungi and yeasts, as well as bacteria and have wide biotechnological applications. The objective of this work was to review the published literature on fungal β-1,3-glucanases, emphasizing their biological functions, some parameters used to determine enzyme activity, the current substrates and culture conditions to produce these hydrolases. Also reported are their applications to obtain bioactive oligosaccharides, to structurally characterize microbial cell walls, their use in biological control of some plant pathogens, as feed additives, and also their addition to wines to improve the organoleptic characteristics.

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Evaluation of the β-glucanolytic enzyme complex of Trichoderma harzianum Rifai for the production of gluco-oligosaccharide fragments by enzymatic hydrolysis of 1,3;1,6-β-D-glucans

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Fungal exopolysaccharides: Properties, sources, modifications, and biomedical applications

Fungal exopolysaccharides: Properties, sources, modifications, and biomedical applications

Produção, propriedades e aplicações de oligossacarídeos

beta-(1,3)-Glucanases Fúngicas: Produção e Aplicações Biotecnológicas.

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